Igaz a joghurt védi a csontokat - Journal Nutrition
Magas kalciumtartalma miatt a tejtermékek állítólag jót tesznek a csontjainak. Ez most bizonyult először joghurtnál.
A tejről és a belőle készült termékekről már régóta úgy gondolják, hogy védő hatással vannak a csontjainkra. De ez valóban igaz? A kételyek nőnek, ha a tiszta tejről van szó. Sok tanulmány nem tudta megerősíteni ezt a tézist. A joghurt esetében most már világos: valójában ideális a csontok egészségére. Egy nemrégiben ír tanulmány végül világosságot hozott *. Ebben a tudósok több mint 4300 férfi és nő étkezési szokásait vizsgálták.
Csontok egészsége mikroszkóp alatt
Az ír vizsgálat összes résztvevője 60 évnél idősebb volt. Jó okkal, mert ez a korcsoport növeli a csontok kockázatát. A résztvevők mindegyikének pontosan rögzítették, hogy milyen gyakran és mennyi tejet és tejterméket esznek naponta. Ezután vérminták segítségével megvizsgálták a csontok egészségére vonatkozó biomarkereket. Természetesen a hangsúly elsősorban a csont ásványi sűrűségére, röviden a BMD-re irányult. Ez annak mércéje, hogy a csont mennyire stabil (még mindig). Fontos: Az érintett személy D-vitamin-állapotát is rögzítették. Az eredmények egyértelműen a jogvédő csontvédelem mellett szólnak.
A joghurtnak egyértelmű előnye van
A joghurtevők fizikailag aktívabbak voltak, mint a joghurtevők. Összességében a nők, a női vizsgálat résztvevői a tejterméket kanalazták gyakrabban, mint a férfiak. A csak 1700, a BMD-re vonatkozó adatokkal rendelkező résztvevő közül 41,2 százalékuknál oszteopénia, 27 százalékánál csontritkulás volt. A várakozásoknak megfelelően a nők gyakrabban voltak csontritkulók, mint a férfiak (35,6 vs. 14,8%). Azoknál a nőknél, akik naponta egynél több joghurtot ettek, a csont ásványianyag-sűrűsége szignifikánsan magasabb volt, mint azoknál a résztvevőknél, akik kevesebbet vagy semmit sem ettek belőle. Érdekes módon a joghurt fogyasztása a jobb fizikai teljesítményhez is kapcsolódott. Ezenkívül a joghurtfogyasztók mindegyikének 12,9 százalékkal magasabb volt a D-vitamin szintje a vérében.