Heringsó olajban - haiti konyha

konyha

Hozzávalók

5 percig áztassa a sózott heringet vízben, majd tisztítsa meg a fej és a pikkelyek eltávolításával.
Csepegtesse meg 2 citrom levével, és hagyja állni, időről időre megfordulva.

Közben forraljon fel egy edény vizet sóval.
Mossa le a banánt és az édesburgonyát. Készítsünk egy rést a banán mindkét oldalán, és forraljuk fel.
Hámozzuk meg és szeleteljük fel a hagymát, paprikát, medvehagymát és chili paprikát.

Melegítsen jó mennyiségű olívaolajat (ami szószként szolgál).