Heti böjti menü (4) Aromás ételek

Az összes eltérés mellett, amely még mindig megjelenik a javasolt heti menüben, vajon nem könnyebb megtartani a bejegyzést, ha kicsit rendezi? Legalábbis nekem így van. Az étlap és a munkára szánt csomag állandó gondozása nemcsak energiát, időt és energiát emészt fel, és felforgatja a költségvetésemet, hanem elvonja a figyelmemet a munka valódi jelentőségéről is. Az a tény, hogy a kérdés "mit eszünk ma?" ne zavarjon már, mert előre tudom, mit kell tennem, ez békét és időt hagy arra, hogy arra koncentráljak, ami igazán fontos, amikor böjtölünk.

És mivel még mindig erről az időszakról beszélünk az Úr feltámadása előtt, lehet, hogy már tudod, hogy minden nagyböjt minden szombaton az ortodox keresztények emlékeznek a bennünket elhagyó szeretteinkre. A hagyományok térségenként eltérhetnek, de általában ezeket a megemlékezéseket egy ketrec, két prescuri kíséri (amelyeket legalább mi, elfoglalt városiak 2 kenyérrel vagy fonott zsemlével helyettesítünk) és egy kis üveg bor amelyet a pap néhány cseppvel leönt a ketrecre.

Ha még nem készített ketrecet, de még mindig azon gondolkodik, hogy szombat reggel templomba jár, és megemlíti szeretteit, nézze meg itt a ketrec receptjét. Nem bonyolult, a receptben látni fogja, hogy csak néhány összetevőre van szüksége: árpa, diómag, cukor és mindenki kedvenc íze: rum, fahéj, vanília, citromhéj vagy narancs stb. Szüksége van még néhány cukorkára a kereszt elkészítéséhez, és ennyi.

És most itt van a menü, amire gondoltam a jövő hétre. Remélem, hogy Önt is inspirálja. Szokás szerint a bejegyzés végén megtalálja a heti menü formátumot, amelyet ingyen letölthet 🙂

(kattintson a linkekre az egyes receptek megtekintéséhez vagy kinyomtatásához)

---