Hiányok az ünnepek alatt komoly
Összegzés
A súly megtartása az ünnepek alatt: kihívás ?
Míg a legtöbben az ünnepi szezont szívmelengető szünetnek tartják, a súlyukat figyelők idegesek lesznek! Tippek Nathalie Negro-tól, a Brides-Les-Bains termálfürdők táplálkozási központjának dietetikusától, hogy ne vegyen be egy grammot sem.
Ha kiegyensúlyozott étrendet szoktunk fogyasztani, az ünnepek túllépésével, elveszítjük az összes egészségügyi előnyét? ?
Nathalie Negro - Nem ! Az egyenleg több nap alatt zajlik. Szerencsére az időnként gazdagabb étkezés nem káros az egészségre, különösen, ha másnap folytatja jó szokásait.
Kerülje a túl gazdag ételeket az ünnepek alatt, ideális ?
N.N - Még akkor is, ha figyeled a testsúlyodat, egy ünnepi étkezés közben enni kell, mint mindenkinek. Ellenkező esetben a frusztráció olyan, hogy később ellenőrzés nélkül "feltörhet", és végül több kalóriát fogyaszt. Másrészt megpróbálhatja mérsékelni a mennyiségeket, időt szánva az egyes falatok megkóstolására, és csak egyszer használhatja fel.
A könnyű ünnepi ételek összeállítása lehetetlen küldetés ?
N.N - Nem feltétlenül, néhány ünnepi étel alacsony kalóriatartalmú. Ez a rákfélék, amelyeket csak majonéz nélkül kell enni, a fésűkagyló, amelyet papillotában főzhetnek, a pulyka, amelyet a kolbászhús helyettesítésére gombákkal töltünk meg, és a vad, amelyet tálalhatunk bor mártás krém nélkül. A menük kiegyensúlyozására is van mód. Például a libamáj után a pulykát vagy a gyöngytyúkot előnyben részesítjük a kaponnal (a kasztrált csirkét kifejezetten az ünnepekre hizlaljuk), a jeges rönköt pedig a vajkrémmel ellátott süteményes rönkhöz.
Annak érdekében, hogy ne hízzon, nem jobb-e fogyókúrát tartani a karácsony előtti kétheten? ?
N.N - Ez nem jó ötlet, mivel a hirtelen átmenetnek "yoyo" hatása lesz. Nem is beszélve a megbetegedés kockázatáról, ha a párolt halról sokkal zsírosabb konyhára vált. A karácsonyt megelőző héten egyél a szokásos módon, lehetőség szerint kerüld a jobb ételeket.
Jobb diétázni utána ?
N.N - Mindenekelőtt meg kell hallgatnia az érzéseit. Amíg nem vagyunk éhesek, könnyebben ehetünk. De amikor visszatér az étvágy, ne hagyja éhen magát. Néhány gyógyteák elfogyasztása néhány nap alatt elősegítheti a máj gyógyulását, vagy a vesék eltávolíthatják a felesleges sót. De feltétlenül el kell kerülni a valódi méregtelenítő kúra követését. Ha meghízott egy-két kilogrammot, akkor a legjobb módja annak, hogy elveszítse őket, ha a szokásosnál kicsit többet terhel !
Cukorbetegség, koleszterin, magas vérnyomás ... Megengedhetjük-e magunknak az eltéréseket ?
Ha étrendjét a szív- és érrendszeri megelőzés részeként figyeli, jobb elkerülni a felesleg felhalmozódását. Nathalie Negro, a Thermes de Brides-Les-Bains táplálkozási központjának dietetikusának magyarázata.
A cukorbetegség, a hiperkoleszterinémia, a magas vérnyomás és a köszvény kardiovaszkuláris kockázati tényezők. Bizonyos esetekben ezeket a paramétereket megfelelő étrenddel, fizikai aktivitással párosítva lehet normalizálni. Másoknál gyógyszeres kezelés is szükséges. Bármi legyen is a kezelés, az ünnepi ételek (édes, zsíros vagy sós), az alkoholról nem is beszélve, elkerülhetetlenül hatással lesznek.
Cukorbetegség: nincs nassolás és több fizikai aktivitás
„Az édes ételek, csokoládék, kandírozott gesztenyék, rönkök, majd a galette des rois kihagyása lehetetlen feladat az ünnepek alatt. Törekedni kell azonban a vércukorszintre gyakorolt hatásuk minimalizálására. Nathalie Negro azt javasolja, hogy „kerülje el ezeknek az ételeknek az étkezésen kívüli fogyasztását, a menük lehető legjobb kiegyensúlyozását (például, ha nyugodtan fogyasztja el a rönk egy részét, hagyja ki a burgonyát vagy a gesztenyét, és a zöldségek, gombák, zöldbab, stb.), ha lehetséges, a magas glikémiás indexű szendvics kenyeret helyettesítsék gabona vagy rozskenyérrel, és a gazdagabb ételeket több fizikai aktivitással kompenzálják, ami lehetővé teszi a felesleges szénhidrátok használatát az izmokban ”.