Hideg kávé kávé - alacsony savtartalmú stimuláló öröm; s Élet

A hideg kávé mindenkinek ajkán van. És nem jeges kávéról (azaz tejjel és jégkockákkal készült eszpresszóról) beszélünk, hanem kb Hideg kávé kávé.

Mi egyébként a hideg sör?

A hidegfőzés nem csak kihűlt kávé. A különbség az előkészítésben rejlik. A hagyományos forró vízzel készített kávéhoz képest a hideg víz hideg vizet használ. A kávét tovább kell főzni (legalább 12 órát). Az idő tehát felváltja a meleget. Az eredmény egyfajta kávékoncentrátum, amely nagyon hosszú, akár két hétig eltartható - és nagy változást jelent a forró szűrőkávéhoz képest a kávébarátok számára.

Miért egészségesebb a hideg főzés, mint a "normál" kávé?

A forró vízzel történő előállításhoz képest a hideg sör körülbelül 70% -kal kevesebb savat és keserű anyagot tartalmaz (ez összefügg a víz hőmérsékletével - minél forróbb a víz, annál több keserű anyag oldódik fel). A hideg sör ezért érzékeny gyomorral rendelkező emberek számára is alkalmas. Ráadásul nem savasítja annyira a testet.

A hidegfőzési eljárás sokkal kíméletesebb a kávébaboknál - ennek eredményeként olyan tápanyagok szabadulnak fel a kávébabokból, amelyek egyébként teljesen vagy részben elpusztítják a forró vizet, amellyel általában kávét főznek (pl. Antioxidánsok).

Hogyan kell inni a hideg kávét?

A sziklákon. (Tipp: használjon egyetlen, hatalmas jégkockát. Lassabban olvad, és ezért nem önti le annyira. Vagy egyszerűen készítsen jégkockákat a Cold Brew-ból.) Meg kell próbálni - még akkor is, ha általában tejet ad a kávéhoz.
Mint a CB&T. Állvány: Cold Brew & Tonic. Egyszerűen adjon hozzá tonikus vizet (2: 1 arány), opcionálisan fűszerezze citromhéjjal és datolyasziruppal, keverje össze. Természetesen ez a ginnel is működik 🙂
Diótejjel. Keverési arány 1: 1. A kókuszdió, a mogyoró vagy a mandula különösen jól passzol. De az édes növényi tej (pl. Rizs) a hideg sörnek is finom jegyzetet ad. Csak próbálkozzon másikkal!
Gyümölcslével. A savanykás fajták, mint a grapefruit vagy a rebarbara, különösen jól mennek.
Affogato néven. Tehát egy bőséges gombóc vaníliafagylalttal. Gyümölcs szorbettel is működik!
Meleg. A megszokott lények és mindenki számára, akinek a kávénak egyszerűen melegnek kell lennie: A hidegfőzést is gond nélkül fel lehet melegíteni. Ez semmiképpen sem befolyásolja az ízét. Egyszerűen csak rövid ideig melegítse fel a serpenyőben, és szükség esetén nyújtsa ki kevés forró vízzel. Golyóállóként is kiválóan működik.

Tipp: Próbáljon hozzá egy darab étcsokoládét.

Koffeintartalom és kalória

Koffein: kb. 70 mg - 100 ml. Összehasonlításképpen: egy normál kávé kb. 50-60mg/100ml. A hideg sört ezért körültekintően kell élvezni - ha másképp nem iszik kávét, valószínűleg egy teljes üvegből pillanatok alatt Duracell nyuszivá válik.

Kalória: 4kcal/100ml. A 4 kcal azokból az olajokból származik, amelyeket a kávébab ad ki. Csak a tiszta víz vagy a cukrozatlan tea valójában alacsonyabb kalóriatartalmú.

Kedvencünk: noar

Az íz megvitatható. Sok hideg kávéfőző márka létezik, és mindegyiknek megvan a maga helye. Csak próbálja ki, és feltétlenül próbálkozzon ’saját hideg sör készítésével!

Intenzív tesztelés (és sok álmatlan éjszaka) után már megtaláltuk aktuális kedvenc hideg sörünket: a NOAR-ot.

íz	Az intenzív csokoládé és gyümölcsös jegyeket (a cseresznye íze nagyon enyhe) tökéletesen kerekíti a természetes édesség. Noar egyáltalán nem keserű; éppen ellenkezőleg: meglepően szelíd és enyhe.
eredet	A bab kolumbiai és Németországban sült. A cég müncheni startup.
Miért noar?	Ezt az egyedülálló hideg sört ezután egy bonyolult hideg cseppfolyamatban hozzák létre - amely szintén tanúsított bio. Meggyőző ízlés az egész vonalon.

Kávé reggelire

Sok ember számára a kávé még mindig elengedhetetlen része a mindennapi reggelinek. De csak kevesen tolerálják a benne lévő savat - főleg nem éhgyomorra.

Ezért reggelire hideg sört ajánlunk. Talál egy üveg kedvenc ébresztőgépünket a Finest Finds Edition a mi Superfood Gabona Gyűjtemény.

Egyébként: Az, hogy a Cold Brewért tombolunk, még nem jelenti azt, hogy egyszerre vagyunk a hagyományos kávé ELLEN. Ahelyett, hogy törölnénk valamit a táplálkozási tervből, inkább további nagyszerű alternatívákat adunk hozzá, ezáltal növelve a választékot. És a noar segítségével csodálatos arculatot adtunk a repertoárhoz.