Hideg lencsék, melyiket válassza a Top Santét
Ez nem csak egy kis ízletes a lencse életében! A korall, a fekete, a zöld, a szőke, a lencsék minden színt látnak, anélkül, hogy valaha is veszítenénk egészségünk óriási előnyeiből.
A lencsének csak az egészség szempontjából vannak előnyei
A lencsék elavultak? Ha gyakran lenézünk rájuk, akkor ez főleg azért van, mert a bőre tapad az étkezési zöldségekről, amelyek túlfőzöttek és kövér kolbászok mellett állnak.
A lencsének azonban csak egészségügyi előnyei vannak: hihetetlen gazdag rostokban (11–31%), magnéziumban (100 mg) és vasban (8 mg). Növényi fehérjéket is hoz számunkra (16 g 200 g főtt lencséhez) ...
Kicsi a pontosság, aminosavak hiányosak. A vegetáriánusok a gabonafélékhez (rizs, bulgur, búza ... a gabonafélék kétharmadának aránya a hüvelyesek egyharmadához viszonyítva) hozzákapcsolják a szervezet számára nélkülözhetetlen nyolc aminosavat.
És ne vádold azzal, hogy meghízott: alacsony glikémiás indexével (fajtától függően 25-30) határozottan érdekesebb, mint a tészta (a főzéstől függően 40-55) vagy a rizs (a standard fehér rizsnél 70). Így megakadályozza az inzulin tüzelését és tartós jóllakottság érzetet nyújt. Végül, hasonlóan a többi hüvelyeshez, ez hasznos a szívbetegségek elleni küzdelemben, különösen annak hipokoleszterinémiás tulajdonságainak köszönhetően.