Hideg uborka leves menta recept
Teljes idő 15 perc
Elkészítési idő 15 perc
- Energia 110 kcal
- Tojásfehérje 6 g
- Zsír 5 g
- Szénhidrátok 9 g
összetevők 4 fő részére
készítmény
Mossa meg az uborkát, dörzsölje szárazra és vágja le a végeit. 100 g uborkát apró kockákra, a többit darabokra vágjuk. Mossa meg a mentát, rázza szárazra és szedje le a leveleket. A fokhagymát megpucoljuk és durván felaprítjuk. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja darabokra, majd mossa le a citromot forró vízzel, szárazra dörzsölje és hámozza le a héját. Felezd meg a citromot, nyomj ki 2 evőkanál gyümölcslevet, a többit felhasználhatod más célokra.
Finoman pürésítse meg az uborkát, fokhagymát, újhagymát, mentát, kivéve néhány díszítéshez szükséges levelet, joghurtot, citromlevet és héjat turmixgépben vagy botmixerrel. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és köménnyel.
Rendezze az uborkalevest tálakba. Adjunk hozzá uborkakockákat a levesekhez. Díszítsük mentával.
Tápértékek adagonként
Megfelel a nők és férfiak napi napi szükségletének a D-A-CH referenciaértékek szerint.
Mivel az uborka 95% vízből áll, az ízletes hideg uborka leves ideális felüdüléshez, különösen a forró nyári napokon.