Hideg uborkaleves recept - FUN for Fun
Friss zöldségek - nemcsak egészségesek, hanem vitaminokban is gazdagok. Az uborka különösen alacsony kalóriatartalmú.
Hozzávalók a hideg uborkaleves recepthez
- 2 uborka (lehetőleg bio)
- 3 újhagyma
- 4 teáskanál citromlé
- tengeri só
- fehér bors a malomból
- 4 nagy retek
- 4 teáskanál jó szűz olívaolaj
- 0,5 csokor friss csiperke
- Hámozzuk meg az uborkát és vágjuk nagy darabokra. Tisztítsa meg az újhagymát, és vágja finom karikákra. Tegyen félre 2 evőkanál zöldet. Uborka darabok, újhagyma
és a citromlevet nagyon finomra turmixgépben vagy botmixerrel. Fűszerezzük sóval és borssal. Fedje le és hagyja meredeken.
- Mossa meg és tisztítsa meg a retket, és vágja ostya-vékony szeletekre a zöldségszeletelővel (legfinomabb beállítás). Öntsünk levest tányérokba, retekszeletekkel, hagymakarikákkal, csepegtetett olajjal és csipetkével tálaljuk.