Hideg VS meleg
Az ayurvédikus tanítások azt ajánlják, hogy reggel egy üres gyomorra igyon egy nagy pohár forralt, meleg vizet. Nekünk, európaiaknak ez eleinte általában leküzdés, hűvös vagy hideg vizet, vagy legfeljebb szobahőmérsékletű vizet szoktunk inni.
Miért meleg víz?
Mindazt, amit elfogyasztunk, a testnek kell testhőmérsékletre hoznia, vagyis a meleg ételeket és italokat lehűtik, a hidegeknek viszont melegíteniük kell a testet. Ezekhez az alkalmazkodási folyamatokhoz energiára van szükség, ami viszont elvész emésztési képességeinktől. Tehát egy ideális emésztés akkor következik be, amikor valamit elfogyasztunk, amely nagyjából azonos hőmérsékletű, mint a testünk.
Ezenkívül a vizet is meg kell emésztenie a testnek. Az emésztési folyamat a víz hőmérsékletétől függően különböző ideig tart. Tehát a 38-40 fokos részeg víz 1-3 órán belül metabolizálódik. A szobahőmérsékletű víz legfeljebb 6 órán át marad a testben; A hideg víz emésztése hosszabb ideig tarthat, míg a forró víz nagyon gyorsan átjut a testen.
Mit tesz a hideg víz szervezetünkkel?
Az ájurvéda azt javasolja, hogy étkezés közben kerülje a nem meleg italokat. Egy pohár meleg gyógytea vagy meleg víz viszont elősegítheti a tápanyagok felszívódását, és különösen előnyös, ha száraz ételeket fogyasztanak. A hideg víz Vata-stimuláló tulajdonságokkal rendelkezik, és ezáltal megzavarja az egészséges emésztést. Ez negatív hatással van a szívműködésünkre is, és káros rendellenességekhez vezethet. Az ájurvédában hideg vizet csak extrém mérgezési tünetek esetén alkalmaznak, és nagyon forró vizet is.
Hogyan működik a meleg víz a testben?
Ha kora reggel megiszik egy pohár meleg citromvizet mézzel, csökken a Kapha. Napközben rendszeresen kell inni forró vagy meleg vizet (lásd alább) (kb. 15-30 percig forralva, hogy "semlegesítsék"). Néhány friss gyömbérszelet hozzáadása fokozza a Kapha-csökkentő hatást.
A meleg víz ivása serkenti Agnit, emésztési tűzünket (forralt víz vagy gyömbér tea). A súlycsökkentő hatás elérése érdekében a víznek forrónak kell lennie.