Hidroxitirol a levelekből és az olívaolaj, az egyik legerősebb antioxidáns
A hidroxi-tirozol az egyik leghatékonyabb antioxidáns, amely megtalálható az olajpépben és az olajlevélben. A hidroxi-tirozol erőteljesen védi az emberi DNS-t és semlegesíti a szabad gyököket.
Ezt a fenolos vegyületet színtelen és szagtalan folyadék formájában extrahálják, különösen olajbogyó levelekből, de gyümölcsökből és olajból is. A szűz olívaolaj egyik fő összetevője a hidroxi-tirozol, és a legalacsonyabb mennyiség a fekete olajbogyóban és az alacsony minőségű olívaolajban található.
Már ismert, hogy az olajbogyó és az olívaolaj rendkívül egészséges, a mediterrán étrend részeként, amelyet minden szakember ajánl. A hidroxi-tirozolt az utóbbi években a vérzsírszint szabályozásában és az oxidatív stressz ellensúlyozásában kifejtett jótékony hatásainak tanulmányozták. Többek között antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van, és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság úgy határozott, hogy napi 5 mg hidroxi-tirozol csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A jótékony hatások nemcsak a szív- és érrendszerben, hanem az egész testben is megfigyelhetők. Mivel az oxidatív stressz ellen küzd, a hidroxi-tirozol csökkenti az idő előtti öregedés kockázatát, támogatja az immunrendszer megfelelő működését, javítja a bőr, a haj és a körmök megjelenését.
Hogyan tudja elérni a napi hidroxi-tirozol szükségletét
Fogyasszon extra szűz olívaolajat - Az olívaolaj összes előnyének kihasználásához fektessen be egy minőségi, extra szűz olívaolajba, megbízható forrásból. Fogyasszon naponta egy evőkanál olívaolajat más egészségtelen zsírforrások helyett: vaj, margarin, zsír.
Megpróbálhatja például megkenni a pirítósszeleteket kevés olívaolajjal, kockákra vágni néhány szelet sajtot és néhány paradicsomot, és elkészíteni az olasz bruschetta "román" változatát. Gyors és egészséges reggeli!
Válasszon zöld olajbogyót vagy kalamatát - magasabb a hidroxi-tirozol tartalmuk, de fontos, hogy kerüljük a sófelesleget. Az olajbogyó megvétele után, ha úgy gondolja, hogy túl sós, tartsa őket 30 percig meleg vízben, majd fedett tálban, kevés olívaolajjal.
Az olajbogyó nagyon sokoldalú, és sokféle ételhez felhasználhatja: salátákhoz, szószos ételekhez, steakekhez, húsvéti vagy szószos formában, tésztához vagy házi pizzához.
Vegyünk olyan étrend-kiegészítőket, amelyek szintén tartalmazzák ezt az anyagot - mivel a testének sok tápanyagra van szüksége, javasoljuk, hogy találjon étrend-kiegészítőt, amely több hasznos anyagot tartalmaz, beleértve a hidroxi-tirozolt is. Például különösen a bőr egészségére ajánlott, de minden bizonnyal azok előnyei a test egészében megmutatkoznak. A napi ajánlott 5 mg hidroxi-tirozol mellett hialuronsavat, dinnyekivonatot és homoktövis olajat, cinket, B6 és B12 vitaminokat, folsavat, rézet és béta-karotint is tartalmaznak.