Higiénia az üzleti életben melyik üveg hűtőszekrényt válassza
Ha Ön élelmiszer-ipari szakember (éttermek, bárok, szupermarketek, élelmiszerboltok, cukrászdák stb.), Akkor a munkahelyi higiénia igényli a legnagyobb jelentőséget. És amikor professzionális hűtőszekrényt kell vásárolni, különösen pohárral (italok, sütemények vagy egyéb termékek számára), akkor a választást figyelembe kell venni, és hozzá kell igazítani a helyiség igényeihez és konfigurációjához. Tehát melyik üveg hűtőszekrényt válasszuk? És milyen szempontokra kell alapoznunk, hogy ne tévedjünk? Rövid, teljes útmutató a piacon megtalálható különféle hűtőkészülékekről ...
Üvegezett hűtőszekrények snack bárokhoz
A büfé vagy bár irányításához szükségszerűen befektetni kell egy kellően nagy és jó minőségű üveg hűtőszekrénybe, hogy elegendő mennyiségű ital (üveg és kannás) férjen hozzá. A büfé vagy bár méretétől és az ilyen típusú befogadásra rendelkezésre álló helytől függően professzionális hűtőberendezések, ezek közül az egyik vagy másik modellt választjuk:
- szekrénytípus 1 vagy 2 üvegajtóval. A magasság általában 1,60 m és 1,80 m között változik, a kapacitás pedig 300 l és 400 l között változik. A hőmérséklet átlagosan +1 ° C és + 15 ° C között mozog. Az üvegszekrények lehetővé teszik a pult előtt álló ügyfelek számára, hogy a hűtőszekrény teljes tartalmát megtekinthessék, ami lehetővé teszi számukra, hogy gyorsabban választhassanak.
- alacsony büfé típusú, 1, 2, 3 vagy akár 4 üvegajtóval. A magasság a modelltől függően nem haladja meg az 1,25 m-t, ha a kapacitás 140 és 400 liter között mozog. A bár vagy alacsony büfé formájában elhelyezett vitronnal rendelkező hűtőszekrény fő előnye, hogy könnyen felszerelhet rá felszereléseket (edények, készülékek, ételek stb.). A snack bárhoz kapható üveg hűtőszekrények modelljeinek felfedezéséhez látogasson el a ice-shop.be oldalra.
Üveghűtők éttermekhez
Az éttermeket illetően a hűtőberendezések egy kicsit konkrétabb. Valójában választhat egy üvegszekrényes hűtőszekrényt, mint például egy snack bár, a professzionális hűtőszekrény kisebb (140 L), de vannak palackhűtők is, ideális megoldás például borosüvegekhez. A palackhűtők 80 cm magas és 1,70 m között változnak, a kapacitás körülbelül 140-350 L között mozog. A +4 ° C és +18 ° C közötti állítható fényerő-szabályozó tökéletes a bor- és pezsgősüvegek ideális adagolási hőmérsékleten tartásához. Más, általában epoxi vagy rozsdamentes acélból készült kijelzőhűtőkkel ellentétben, a hűtő gyakran fekete vagy barna lakkban van, emlékeztetve a borospincék tipikus színére. A professzionális hűtőszekrény-modellek szellőztetett hideg modellek, a jobb hőmérséklet-elosztás és egységesség érdekében, és a hálózatra vannak csatlakoztatva (230 V, egy- vagy háromfázisú).
Üvegezett hűtőszekrények szupermarketekhez
A kijelző hűtőszekrényeket egyre inkább használják a szupermarketekben. Valójában gyakorlati és higiéniai szempontból ezek az üvegajtós hűtőszekrények lehetővé teszik az élelmiszerek lehető legjobb tárolását, tiszteletben tartva a tömegosztásban rejlő összes hatályos előírást. Az ételeket és italokat állandó, az egyes termékekhez megfelelő hőmérsékleten tartják, miközben azok az ügyfelek számára könnyen láthatóak maradnak, akiknek egyszerűen csak segíteniük kell magukat. Nagy, közepes és kicsi felületekhez bármilyen méretű és kapacitású üvegajtók vannak: 140 l-től 1500 l-ig! A nagyobb modellek leggyakrabban görgőkkel vannak felszerelve a nagyobb manőverezhetőség érdekében. Bizonyos, „önkiszolgáló vitrineknek” nevezett modellek, amelyeknek nincs ajtójuk, oldalukra vannak üvegezve a tartalmuk nagyobb láthatósága érdekében. Az ételeket és italokat tehát optimálisan + 2 ° C és + 12 ° C közötti pozitív hőmérsékleten tárolják, és az ügyfelek közvetlenül szolgálják ki magukat anélkül, hogy ajtót kellene nyitniuk.