Hínár és rákmegelőzés
Hínár és rákmegelőzés
De tudta-e, hogy bizonyos típusú hínárok alternatív kezelést is kínálhatnak a rák ellen? Számos orvosi tanulmány kimutatta, hogy bizonyos típusú ehető moszatok rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Ide tartoznak a barna-szürke algák, például a moszat és a roncs algák. Ezeknek a barna algáknak a rákellenes hatású komponensét fukoidánnak nevezik. Ez a természetes vegyület megtalálható a moszatok más fajtáiban is, például a limu, a wakame, a kombu és a mozuku esetében. Az algák száraz tömegének körülbelül 4% -a tartalmaz fukoidánt. Az orvosbiológiai kutatólaboratóriumok japán kutatóinak egy csoportja megállapította, hogy a fukoidán daganatellenes aktivitást váltott ki a tengerimalacokban, amikor táplálékukba bevezették.
A kutatók megfigyelték, hogy ez a hínárkivonat hatékonyan aktiválta a természetes sejthalál folyamatát, az úgynevezett apoptózist leukémiából, limfómából, gyomorrákból és vastagbélrákból származó specifikus sejtek esetében. Azt is megállapították, hogy a fukoidán stimulálja az immunrendszert és szabályozza a szervezet koleszterinszintjét. Egy másik tanulmány megerősítette, hogy a barna hínárkivonat segít a rák elleni küzdelemben. A jordániai Hasimite Egyetemen végzett és az AACR rákkutatás előrehaladásáról szóló nemzetközi konferenciáján bemutatott tanulmány szerint a fukoidán kivonat hozzájárul az apoptózishoz vagy a rákos sejtek programozott halálához.
Így a rákos sejtek csökkentek vagy teljesen elpusztultak. A kombu és a wakame algákat tekintik a leggazdagabb enzimforrásoknak, mint például a fukoidán. Az ilyen típusú moszatok bőségesen megtalálhatók a japán Okinawában. Az okinawaniaknál a legalacsonyabb a rákos halálozás aránya, éppen annak a hagyománynak köszönhető, hogy ilyen típusú moszatot fogyasztanak, amelyben a fukoidán koncentrálódik. Noha Japán más részein főzik a moszatot, a mellrák aránya még mindig alacsonyabb, mint a nyugati országokban. Ennek oka valószínűleg a fukoidánban gazdag tengeri moszat fogyasztása.
A kombu és a wakame algák képesek arra is, hogy a rákos sejteket önpusztítsák. Egy japán kutatási tanulmányban, amikor a laboratóriumi technikusok a ráksejteket tartalmazó Petri-csészében beadták a fucoidan enzimet, az eredmény az összes rákos sejt teljes elpusztulása volt három napon belül. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a rákos sejteket a fukoidán-szerű enzimek pusztították el.
A rák elleni küzdelem mellett a moszatnak más fontos táplálkozási előnyei is vannak, például a következők:
- A hínár lúgos hatású. Sajnos a modern életmód nagyon befolyásolja étrendünket. A ma elfogyasztott ételek közül sok savas jellegű, és természetesen nem tesz jót az egészségünknek. A test pH-szintjének helyreállításához több lúgos ételt kell fogyasztania, például tengeri moszatot.
- A tengeri moszat jobb, mint a tej. Tanulmányok kimutatták, hogy a tengeri moszat tízszer gazdagabb kalciumban, mint a tej! És nyolcszor jobbak, mint a marhahús.
- Az alga segít megtisztítani a vért. Ezen óceáni algák kémiai összetétele hasonló a vérplazmához; ezért a tengeri moszat fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy vérünket mentesítsük a méreganyagoktól.
- A moszat klorofillban gazdag, főleg zöld algákban. A klorofill a zöld pigment színe, és természetes és erős méregtelenítő szer, amely segít eltávolítani a méreganyagokat és egyéb szennyező hulladékokat a szervezetből.
- A hínár segíthet abban, hogy formába lendüljünk. Mivel az algák jódban gazdagok, segítenek a pajzsmirigy egészséges anyagcseréjének fenntartásában, amely a testtömeg szabályozásához szükséges. A hínár fogyasztása elősegítheti a fogyásunkat, mert megszakítja a zsírsejtek kémiai kötéseit.
- A hínár stressz esetén támogathat minket. Az algák magnéziumot, pantoténsavat és riboflavint tartalmaznak, amelyek szükségesek ahhoz, hogy elegendő energiát termeljenek ahhoz, hogy megbirkózzanak a stresszes és feszült napokkal.
5 módszer a tengeri moszat bevitelére az étrendbe
Ha szeretne profitálni ebből a szuperételből, sokféle módon készítheti el az óceáni moszatot. Az alábbi javasolt menük alapján egészséges és finom hínárételeket készíthet:
- Szeretsz tojást vagy rántottát enni reggelire? Adjon új ízt a reggelihez tengeri alga kockák formájában, a tetejére szórva.
- Adjon hínárt a levesekhez. A leveseinek egyedibb textúrája érdekében keverhet némi hínárt lapok vagy por formájában.
- Készítsen ropogós alga chipset. Ha alacsony kalóriatartalmú, de magas rosttartalmú snackre vágyik, akkor a ropogós hínár chips tökéletes lesz az Ön számára.
- Készítsen klasszikus hínársalátát. Az uborkát és a zöldhagymát tengeri moszattal együtt vághatja. Keverjük össze egy kevés rizsecettel, kevés szójaszószsal és szezámolajjal. Hozzáadhat gyömbérpépet is az extra íz érdekében.
- Készítsen alga sushi tekercset. Ha szárított Clouds algákkal akarja élvezni a sushit, akkor újból feltalálhatja a sushi receptjeit az Ön igényei szerint.