Hipotoxikus étrend - Dr. Seignalet - Kulináris Fórum

  • Kulináris Fórum
  • > EGÉSZSÉG ÉS ÉLETMÓD
  • > Egészséges férfi egészséges testben
  • > Diéták és diéták
  • Új tartalom megtekintése
  • 5 oldal
  • 1
  • 2
  • 3
  • →
  • Utolsó "
  • Nem hozhat létre új témát
  • Nem válaszolhat erre a témára

Hipotoxikus étrend - Dr. Seignalet, aki hallott róla? aki megpróbálta?

# 1 ralesu

  • Séf
  • Csoporttagok
  • Hozzászólások: 816
  • Regisztrált: 09. november 25-től
  • Helyszín Montreal

Kanadában (Quebec) nagyon divatos ez a diéta, amelyet Dr. Jean Seignalet "hipotoxikusnak" nevez.
Itt van egy másik néni, Quebec, akit Jacqueline Lagace-nek hívnak, professzionális mikrobiológus, aki átvette Seignalet elméletét és nehezen mozdította elő. kiadott egy könyvet, tévéműsorokat, konferencia utáni konferenciát, blogot stb.

kulináris

Tanti azt mondja, hogy ízületi gyulladásban/osteoarthritisben szenvedett, és nem tudta megfelelően használni az ujjait, és hogy Seignalet rezsimje után pozitív hatásokat látott, fájdalmai csökkentek, elkezdte visszanyerni az ujjai mozgékonyságát. és bár a betegség nem múlt el, tünetei jelentősen javultak. Ekkor döntött úgy, hogy mélyebb kutatásokat végez (mikrobiológus lévén), és összefüggésbe hozza személyes tapasztalataival és Seignalet elméletével. Kiadott tehát egy nagyon divatos könyvet, amely összefoglalja Seignalet elméletét, amelyet mindenkinek elmagyaráznak.

Megvettem a könyvet is, elkezdtem olvasni (még nem fejeztem be.), És kíváncsi voltam, hallották-e ezt az étrendet más országokban, követte-e valaki.

# 2 ralesu

  • Séf
  • Csoporttagok
  • Hozzászólások: 816
  • Regisztrált: 09. november 25-től
  • Helyszín Montreal

Kutattam az interneten, és rengeteg információt hoztam nektek a Seignalet erről az elméletéről:

Miért népszerű Kanadában/Quebecben?
Mivel sokan, akik követték, azt mondják, hogy pozitív hatással volt a gyulladásos betegségekre és azok tüneteire. Van egy egész blog élményekkel.

A diéta célja: (info lefordítva az internetről)
Megelőzheti és kezelheti számos betegség, különösen a gyulladásos betegségek (ízületi gyulladás és osteoarthritis, érelmeszesedés, sclerosis multiplex, gyulladásos bélbetegségek - például Chron-féle gyomorhurut, cukorbetegség stb.).

Mi a diéta. széles körben:

Dr. Seignalet úgy véli, hogy a modern mezőgazdaság mesterséges elemek, például vegyi műtrágyák hozzájárulása révén megzavarja a növények termesztésének természetes folyamatát. Emellett az iparosított élelmiszer-feldolgozás káros anyagokat ad hozzá.

1. Kizárni az állati eredetű tejet és bármilyen származékos terméket (azaz nem sajtot, sajtot, joghurtot, kefirt. Semmi!). Miért? Azt mondja, hogy a tej a csecsemők és a gyermekek számára elősegíti a növekedést, mivel nagy mennyiségű fehérjét és kalciumot ad nekik. Azt mondja, hogy a felnőttnek, mivel nincs a növekedési periódusban, nehézségei vannak egyes fehérjék nagy mennyiségű tejből történő feldolgozásával. Sok felnőtt már nem termeli a laktóz lebontásához szükséges „laktáz” enzimet.

2. Kizárni a modern szemeket (genetikailag mutált gabonának nevezi őket): búza, kukorica, rozs, árpa, zab, durumbúza, tönköly. Ezek olyan gabonafélék, amelyek glutént (kevesebb kukoricát) tartalmaznak, és amelyek jelenlegi formáját szelekcióval, transzplantációval, hibridizációval vagy genetikai módosítással nyerték. Természetesen kerülni kell minden olyan terméket, amely a megfelelő gabonaféléket tartalmazza, azaz nem búzakenyér, nem polenta, nem tészta, pizza, sütemény stb.).

Ezeket a gabonaféléket a következőkre kell cserélni: fehér, barna vagy vad rizs, hajdina (hajdina liszt), köles (köles liszt), szezám, quinoa, lenmag.

3. A tápanyagok (vitaminok, antioxidánsok és omega-3) torzulásának elkerülése érdekében a 110 ° C feletti hőmérsékleten főzött ételeket kizárni.
Javasolt elkészítés: párolt, párolt, sült, párolt. Nem sült, nem sült.
Nem mikrohullámúak, mert extrém termikus keverést eredményeznek.

4. Kizárja a forró vagy főtt kivont olajokat. Az olajok és margarinok előállítására szolgáló ipari eljárások (finomítás, szagtalanítás stb.) Valószínűleg torzítják a terméket.

Javasolja a vaj és a margarin helyettesítését extra szűz olívaolajjal, repceolajjal, kókuszdióval és mogyoróval, hidegen kivont dióval.
Javasoljuk, hogy rendszeresen fogyasszon sós vizet, mivel fokozottan fogyasztják az omega-3 zsírsavakat.

5. Fogyasszon ökológiai termékeket a peszticidekkel kapcsolatos kockázatok csökkentése érdekében.

6. Probiotikumokat szedjen a bélflóra helyreállításához.

És ezek azok a lájkok, ahonnan az információt szereztem: