Hipp - nemcsak a bébiételek piacvezetője
A Hipp tartomány az évek során folyamatosan nőtt.
„Ha látomásai vannak, forduljon orvoshoz!” Helmut Schmidt volt kancellár egyik leghíresebb idézete. Jó, hogy Georg és Claus Hipp nem ennek a maximumnak megfelelően cselekedtek, hanem folytatták az ökológiai gazdálkodás ötletét. És ez abban az időben, amikor az "organikus" szó a legjobb esetben is megrázta a fejét.
Nulla óra reszelt liszttel
De először az első: 1899-ben Joseph Hipp egy Pfaffenhofen cukrászdában dolgozott, amikor ikrek apja lett. Felesége, Maria nem tudta szoptatni a két csecsemőt, ezért Joseph egy egyszerű, de ötletes megoldást dolgozott ki: saját készítette a reszelt lisztet, és tejjel dúsította. A liszt miatt a tej rendkívül megtelt, az ikrek pedig pompásan megnőttek. A gyermek kekszliszt sikerének híre gyorsan elterjedt. A 20. század elején Hipp már számos cukrász kollégáját látta el találmányával, amelyet évtizedekig feltűnő sárga-fekete csomagolásban értékesítettek.
Joseph fia, Georg Hipp a kezébe vette a lisztüzletet: 16 éves korában a húszas években Münchenben egyik házról a másikra járt, és eladta apja reszelt lisztjét. Olyan sikeres, hogy 1932-ben leválasztotta az egész területet, és saját céget alapított Pfaffenhofenben.
Az ipari termelés megkezdése
Az ötvenes évek közepén a Hipp volt az első német vállalat, amely iparilag gyártott konzerv bébiételeket. Higiéniai okokból a cég 1959/60-ban tégelyekre váltott - a Hipp bébiételeket ma is forgalmazzák bennük. 1964 - a termékpaletta időközben jelentősen megnőtt - Georg fia, Claus csatlakozott a céghez. Majdnem tíz évvel korábban Georg már természetes talajon és vegyi adalékok nélkül kezdte el termeszteni a gyümölcsöt és a zöldséget.
Hipp, az öko úttörő
Amikor Claus 1967-ben átvette az irányítást, folytatni akarta az ökológiai termelés útját. Minden kezdet nehéz: Claus gazdáról gazdára hajtott, és nem egyszer „diónak” kellett nevezni, amikor bemutatta elképzeléseit az ökológiailag kompatibilis mezőgazdaságról. De kitartása meghozta gyümölcsét: Ma Hipp körülbelül 6000 biogazdálkodóval dolgozik együtt, egyetlen német vállalat sem dolgoz fel évente több organikus nyersanyagot.
A Hipp GmbH & Co. KG továbbra is családi tulajdonban van, székhelye Pfaffenhofen. Naponta körülbelül 1,5 millió pohár készül, de a cég ma már más termékeket is kínál: teát, vizet, mikrohullámú menüt, müzlit. 2012-ben 2000 alkalmazott 600 millió eurós forgalmat ért el, amelynek több mint a fele Németországból származott. Mint mondtam, jó, hogy Claus Hipp követte az elképzelését ...