Hírek A gélek és a jujubes Spaces alternatívái
A futó jujubák és az energiagélek a sportüzletekben forró süteményként fogynak, de valóban szükség van rájuk? Vannak-e természetesebb és olcsóbb alternatívák a futók számára?
Fogyasszon egy verseny alatt, szükséges vagy sem?
"Először is, tudd, hogy ha kevesebb, mint 75 percet futsz, és jól felkészülten érkezel, akkor a futás során nem kell semmit enni" - mondja Natalie Lacombe sporttáplálkozási szakember, a Course gyalog című könyv társszerzője: A képzési és táplálkozási útmutató. Valójában a futó számára az a legfontosabb, hogy jól táplálkozzon és jól hidratáljon a versenyét megelőző napokban, valamint ebédeljen, még akkor is, ha reggel futnak.
Gyakran hallani a maratonok vagy ultramaratonok szénhidráttartalmáról, amely a verseny előtt elfogyasztott nagyon magas szénhidráttartalmú étkezésekre utal (ezért az a híres ötlet, hogy egy verseny előtti napon el kell fogyasztani egy tésztát). A cél az, hogy szénhidrátokkal töltsük fel testünket, ami a futók számára előnyben részesített üzemanyag. Másrészt, ha hosszú távokat fut, akkor gondolkodnia kell az eliminált szénhidrátok és nátrium pótlásán, mert hosszú távok során a glikémiás tartalékaink nagyon csökkennek. Ezért használhatunk energiaitalokat vagy vizet magas szénhidráttartalmú ételekkel, amelyek könnyen emészthetők.
Olvassa el az Espaces.ca oldalon is:
>> Hogyan válasszuk ki az energiagélt? írta: Evelyne Deblock, okl., Dt.P. Sporttáplálkozási szakember
Az energiagéleket, a könnyű glükózforrást, egyes futók néha rosszul tolerálják, vagy túl édesnek tartják. Rengeteg vízzel is el kell fogyasztani, hogy hatékonyan szállíthatók legyenek a véráramon. Ezután helyettesíthetők más ételekkel, például mazsolával vagy fügekekszekkel.
A verseny közbeni energiaigényünk jobb megértése érdekében Natalie Lacombe elmagyarázza, hogy az emésztőrendszerünk olyan, mint egy hordozó rendszer, ahol az ajtók nyitva vannak a tápanyagok beengedésére. Ha túlterheljük a testünket, olyan betegségekkel járunk, mint a görcsök, a gázok és a hasmenés. A mellékhatások nélkül felszívódó kapacitás körülbelül 30-60 gramm glükóz óránként, vagy egy gramm glükóz testtömeg-kilogrammonként. Hozzáadhat egy kis fruktózt is, ha akar, mert ez a típusú szénhidrát nem ugyanazokat a hordozókat használja.
Marielle Ledoux, a montreali egyetem táplálkozási szakértője és a Nutrition, sport et performance című könyv társszerzője a maga részéről hozzáteszi, hogy a gyomrunk gyakran lázadni szokott, ha futás közben eszünk ugrás miatt. Ezért a futóknak ajánlott egyszerre kis adag ételt enni és sétálni, amíg esznek. Ha el akarja kerülni a fagyást, választhat gyümölcszseléket, szárított gyümölcsöket vagy akár valódi gyümölcslevekből készült jujubákat, amelyek általában ömlesztett részekben találhatók.
Házi energiagél recept
Ragadós rizsgolyók étcsokoládéval és tengeri sóval
Mennyiség: körülbelül egy tucat
(reprodukálva Biju Thomas, a Feed Zone Portables engedélyével)
- 1 csésze nyers ragacsos rizs (ideális esetben Calrose márkájú sushi rizs)