Hirtelen búza- és cukormentes Gyors táplálkozási útmutató
Fehér papír, barna fa. A szemem megtalálja a sarkokat, válaszokat keres és nem kap semmit.
A levél két órája érkezett. Csendes, nagy bejárat nélkül.
Napokat töltöttem várakozással, kíváncsi lettem és valahogy véletlenszerű. Mit mondanának ezek az eredmények?
Talán semmi, talán minden.
Órák úgy érezték, hogy soha nem akartak elmenni. Vér rohant át a fejemen, és már nem éreztem zsibbadt kezeimet.
Múlt héten néztem, ahogy a vörös cseppek ampullába esnek.
Ma ez a boríték fekszik előttem, és megígéri, hogy mindent elmond nekem, amit tudni akarok.
Vonakodva nyúlok érte, ujjaim megtalálják a ragasztott szárnyat. Egy centiméter, kettő.
Ezután nyitva van, és a lap az asztalra csúszik. És addig kezdek olvasni, amíg a szemem meg nem fáj.
Néhány percbe telik, mire megértem, mit jelentenek ezek a sorok.
Egy új élet. Élő búza és cukor, hogy pontos legyek.
Tudod-e ezt, ha oly sürgősen akarsz tudni valamit, hogy gondolataid körökben járjanak?
Ezt éreztem a vérvizsgálatom eredményeivel.
Lehet, hogy egy hét nem tűnik sok időnek, de ha vár, az idő gyorsan végtelenné válhat.
De mire vártam, és mi hirtelen felforgatta az életemet? Olvass tovább.
Vérvizsgálat Salomeden | Mi ez?
Szeptember közepén meghoztam a döntést, és hadat üzentem a mindennapi gyomorfájásomnak, az állandó rosszullétnek és az apró betegségeknek. Hála egy barátomnak, fent vagyok Salomed jött. Táplálkozási cég, amely teszteli az ügyfél vérét és kiszűri azokat az ételeket, amelyeket a szervezet jól, mérsékelten vagy nagyon rosszul tud feldolgozni.
Hogy egyértelmű legyen ezen a ponton: A Salomed nem teszt az intolerancia vagy az allergia meghatározására. Csak azoknak az élelmiszereknek az azonosítására szolgál, amelyek nem tesznek jót a testének, ezért kerülendő.
Vegyen vért, küldje be és várja meg az eredményeket. Ez a varázslat áll mögötte.
Élelmiszer útmutató: cukor nélküli étkezés
Eredményeim | Hirtelen búza és cukor mentes
A rossz ételek listája hosszú volt, szerencsére a jó ételek listája még hosszabb volt. Ennek ellenére a szemem azonnal az asztal vörös területére esett, és előbb nyelnem kellett.
Fehér káposzta, tehéntej, búza, rozs, karfiol, élesztő, cukor ...
Tucatszor olvastam el ezeket a szavakat, és minden forduló után megkérdeztem magamtól: Hogyan kellene ennek működnie? Hogy is élhetnék ennyi étel nélkül?
Az első sokk másnap már a múlté volt, és elkezdtem alternatívákat és recepteket keresni. (Még akkor is, ha már hiányoztak a szeretett káposztarudak.)
Amire gyorsan rájöttem: Az összes készterméket ki tudtam venni az étrendemből. Mivel a cukor kedvenc összetevőjének köszönhetően mindannyian a "Jobb, ha nem" kategóriába tartoznak.
Azt is észrevettem azonban, hogy olyan sok étel, összetevő és recept volt, amit nem is tudtam, mert az étrendem korábban annyira korlátozott volt.
Nincs búza?
A tönköly hasonló lisztjellegű, mint a búza, ezért el is hagyják. Végül úgy döntöttem, hogy nem vállalok semmilyen kockázatot, és támaszkodom gluténmentes ételekre. Mivel a glutén pontosan olyan gabonafélékben van (búza, tönköly, rozs, árpa, zab), amelyek szerepelnek a vörös listán.
Mi hiányzik?
Hagyományos tészta, kenyér és pékáruk. Pizza, nagy szomorúságomra, az egyik. Bármi, amit normál liszttel sütnek és készítenek, elszáll az étrendről.
Alternatívák?
A gluténmentes iparágat dicsérik. A társadalom általános glutén intoleranciájának köszönhetően felfedeztem magamnak néhány új ételt. Vöröslencsés vagy kukoricalisztes tészta. Más típusú lisztek, például rizs vagy mandulaliszt is segíthetnek a sütésben és a főzésben. Nyugodtan fogyaszthat nachókat is, amíg nincsenek fűszerezve. (A legtöbb fűszerkeverék cukrot tartalmaz.)
Quinoa pizza tészta vagy kenyér psyllium héjjal. A lehetőségek szinte korlátlanok. Vásárláskor csak figyeljen a „gluténmentes” címkére. Ez a legjobb módja annak, hogy elkerülje a búzát és családját.
Nincs (finomított) cukor?
Mint egy király, uralkodik a földön, és több ételben él, mint amennyire rájövünk: a cukor. A késztermékek és azok fiasításának népszerű adalékanyaga. Néha először nem sejtené, de legtöbbször mégiscsak ott van.
(Szerkesztés: Ez a finomított cukor tiszta fehér formában, de ételekben is. A fruktóz itt nem szerepel.)
Mi hiányzik?
Lisztételek, édességek, csokoládé. Kész termékek, a legtöbb paradicsomszósz és joghurt. A cukor szinte az összes ételemben volt. Ha bizonytalan, nézze meg az összetevők listáját. Mert szeretetlen barátunk mindig ott szerepel. (Nyers nádcukornak is nevezik.)
Alternatívák?
Ha nem akar lemaradni az édes csábításokról, nem kerülheti el a sütemények és desszertek nagy részének elkészítését. Itt választottam a kókuszvirág cukrot, mert nemcsak a legkevesebb kalóriát tartalmaz, hanem a legjobb hírnevet is. A természetesen édes gyümölcsök, például a datolya szintén jó helyettesítő. Az egyik snack, amelyet csak ajánlani tudok nektek, az ApeSnack kókuszdió *. (Nem szponzorált, csak szerelem.) Gluténmentes, cukormentes, nem sült és nem tartalmaz mesterséges ízfokozókat.
Olvasási tipp: Egy hét cukor nélkül - következtetésem
Ez egy olyan változás, amely természetesen nem könnyű és sok időt vesz igénybe.
Vásárlás, főzés, tervezés.
Végül nem kerülheti el, hogy néhány szeretett ételt maga készítsen.
Mert alig van gluténmentes muffin a szupermarketben hagyományos cukor nélkül adj vagy pizzatésztát élesztő nélkül.
A jegyzőkönyveket lenyelik, és folyamatosan azt kérdezi magától: Megéri-e?
Igen, ez az! A túl sok cukor és glutén miatt elfogyott a gyomorfájásom, az első két hét után 1 kilót fogytam anélkül, hogy számoltam volna a kalóriákat, és végre valami jót teszek a testemért.
Még akkor is, ha nem veszi ki a tesztet, vagy teljesen el akar hagyni bizonyos ételeket, egy vagy másik nap búza és cukor nélkül élhet.
Hamarosan lesz egy bejegyzés néhány alternatív recepttel az Ön számára, néhány kedves (étel) bloggerrel együttműködve. Ezt követően ezt ingyenes alkalmazásként töltheti le. Remélem, hogy ez a cikk hasznos volt, és néhány javaslatot és alternatívát visz magával.
Itt található a cukormentes hétem videója.