Hisztamin intolerancia teszt és információk
Mi a hisztamin intolerancia vagy hisztamin intolerancia?
Nem tűri a vörösbort, élesztőt, savanyú káposztát és paradicsomot? Ezek mind olyan élelmiszerek, amelyekben rendkívül magas a hisztamin tartalom. Hisztamin intolerancia esetén ez nagyon kellemetlenné válhat, és életveszélyes állapotokhoz vezethet. Ez a hisztamin intolerancia a legbonyolultabb ételintolerancia, amelyre hatással lehet, és tesztelnie kell a hisztamin intoleranciáját. A tünetek mentessége érdekében fontos, hogy foglalkozzon ezzel a témával és megszerezze a legszükségesebb információkat. A hisztamin intolerancia a lakosság egy és három százaléka között fordul elő, a be nem jelentett esetek száma nagyon magas.
A hisztamin intolerancia lehet szerzett vagy veleszületett, nem immunológiai anyagcserezavar. Különféle fizikai okok vagy különféle környezeti tényezők járulhatnak hozzá ehhez. Maga a hisztamin egy hírvivő anyag a testben. Az adott esetben a beteg szervezete már nem tudja tartani ezt a hírvivő anyagot a szükséges szinten, ha például további hisztamint táplálékkal szállítanak. Ilyen esetekben sok testfunkció helytelen szabályozása következik be.
Tudnia kell, hogy a diaminoidáz (DAO) enzim elsősorban a bél nyálkahártyájában képződik. Védi a testedet az emésztőrendszer hisztaminjától, és egy enzimatikus hisztamin lebomlási rendellenesség, különösen a DAO bomlási rendellenesség) hisztamin intolerancia néven ismert. Mivel azonban ennek a bontásnak az oka gyakran nem egyértelmű, javasoljuk, hogy használja a hisztamin intolerancia vagy hisztaminózis kifejezést, és ennek megfelelően tesztelje magát hisztamin intolerancia szempontjából. Ezen kívül vannak olyan környezeti hatások, amelyek hátrányosan befolyásolják a hisztamin anyagcseréjét. Ezen felül az étkezési szokások, valamint a stressz, a környezeti toxinok és az inkompatibilis gyógyszerek használata is nagy hatással van.
De létezik a HNMT típusú hisztamin intolerancia is. Ez a típus egyre inkább olyan szervekben fordul elő, mint a máj, a bőr, a légutak vagy a központi idegrendszer. Ha nincs elegendő HNMT-je, akkor hisztamin-intolerancia is kialakul, de a hisztamin lassú felépülésével a szervezetben. Ha a hisztamint ezután kívülről táplálékkal juttatja a szervezetébe, "a hordó túlcsordul". A betegség tünetei ekkor kevésbé észrevehetőek, de gyakran tovább tartanak. A hisztamin intolerancia tehát nem allergia, sokkal inkább egy úgynevezett hírvivő anyag mérgezése, amelyet a szervezet nem tud tolerálható szinten tartani.
Az egész nem jelent általános étel-intoleranciát az Ön számára, de itt más tényezők is szerepet játszanak. A fizikai okok mellett a viselkedésétől és a környezettől is függ, hogy hatással van-e és mennyire súlyos. Még az is lehet, hogy csak a különböző okok együttese vezet súlyos betegséghez. Míg a hisztamin intoleranciával társuló hízósejtbetegségek egyenletesen oszlanak meg a férfiak és a nők között, a bomlási rendellenességekben szenvedő nők többségben.
Betegség tünetei
A fő tünetek hasonlóak az allergiához, a megfázáshoz vagy az ételmérgezéshez. Bár krónikusak és többé-kevésbé intenzívek lehetnek, többnyire az étel bevitelével függenek össze. Érintettként nem ismeri fel az eseményindítót és a megfelelő kapcsolatot. Sajnos az egésznek rendkívül sokféle tünete van. Tipikusak az orrnyálkahártya duzzanata, tüsszögés, köpet, orrfolyás, légzési nehézségek és köhögés. Emellett emésztési problémák, hasmenés, hasi fájdalom, puffadás, gyomorégés, viszketés, kiütés, bőrpír, izzadás, hőhullámok, szívdobogás, vérnyomásesés, szívdobogás, szívdobogásérzés, zavart hőmérsékletérzet, fejfájás, migrén, szédülés, alvászavarok, fáradtság, hányinger, hányás és még sok más. több.
Segítsen azonosítani a hisztamin intoleranciát
Hasznos módszer a hisztamin intolerancia vagy hisztamin intolerancia tesztelésére, ha négy hetes hisztamin eliminációs étrendet követünk. Annak eldöntése érdekében, hogy tünetei hisztaminnal kapcsolatosak-e, a fent említett időszakban kerülnie kell mindenféle sajtot, feldolgozott húst, húskészítményeket és minden kolbászterméket. Az erjesztett ételeknek, például savanyú káposzta vagy édesség, például csokoládé, valamint az ezek elkészítéséhez használt kakaónak is tabunak kell lennie a hisztamin intolerancia vizsgálatakor.
Ugyanez vonatkozik a spenótra, padlizsánra, avokádóra, vargányára és a morzsára. Emellett el kell hagynia az ecettel pácolt ételeket, valamint a készételeket, a gyorsételeket és a menzai ételeket. Még a gyógyszeres kezelés, a stressz, az erőfeszítés és bizonyos vegyi anyagok is súlyosbíthatják a tüneteket. Mindehhez azonban a hisztamin intolerancia teszt világosságot nyújt.
A terápia fő pilléreként az összeférhetetlen élelmiszerek és gyógyszerek állandó kerülését javasolják. Ha erre szükség van, a terápia gyógyszeres kezeléssel is támogatható. Fontos tudni, hogy az ételintolerancia minden típusú ételre kiterjedhet. Gyakran azonban az étel frissessége dönti el, hogy tolerálják-e.
A hisztamin intolerancia típusai
A hisztamin tolerancia veleszületett formája rendkívül ritka, és Ön, mint érintett személy
foglalkozz vele egy életen át. A megszerzett forma viszont egy bélnyálkahártya-betegségből eredhet. A bélnyálkahártya-fertőzés alábbhagyása után a hisztamin-tolerancia probléma is visszatér korábbi állapotába. Ilyen átmeneti DAO-hiány azonban előfordulhat. A DAO a Diominooxidate rövidítése. Ezek a test egészében működnek, különösen a bélnyálkahártyán. Gyors hisztamin lebomlást okoznak.
Ezenkívül a megszerzett hisztamin tolerancia többek között gyógyszeres kezelésből, magas hisztamin tartalmú ételek és alkoholos italok fogyasztásából adódhat. A hisztaminszint az összes beteg körülbelül 80 százalékában magas, de a DAO koncentráció alacsony. Ha a hisztamin szintje a testben normális, de a DAO koncentráció alacsony, akkor tünetmentes lesz mindaddig, amíg nem látja el a testet hisztaminnal, például alkoholon keresztül. A betegség másik változata az, amikor a szervezetben a hisztaminszint magas, de a DAO koncentráció normális. Ebben az esetben olyan klinikai kép keletkezik, mint az "Urticaria pigmentosa" esetében, ahol a testének több úgynevezett hízósejtje van, és így több hisztamint termel. A hisztamin túlkínálata áll a szervezet rendelkezésére.
Mindenesetre ne feledje, hogy a hisztamin mindig problémákat okoz a szervezetben, amikor a test már nem mentesülhet a hisztamin további terhelésétől. Ezért ha hisztamin intoleranciára vagy hisztamin intoleranciára gyanakszik, ahogy néha nevezik, akkor megfelelő tesztekre kell törekednie.
Ahhoz, hogy orvosa biztosan tudja diagnosztizálni a hisztamin intoleranciát, először ki kell zárnia a hasonló tüneteket okozó betegségeket. ezek közé tartozik az ételallergia, az ételintolerancia és a gyulladásos bélbetegség. A test vér hisztamin lebontásának képessége vérvizsgálat segítségével mérhető, mert az érintett betegek felére csökken a felelős enzimek munkája. Extrém esetekben még tovább csökkenhet.
A hisztamin intolerancia okai
Ebben a bonyolult témában meg kell különböztetni a különféle okokat. Egyrészt vannak kiváltók, azaz hisztaminban gazdag ételek, amelyek a különféle panaszokhoz vezetnek, másrészt vannak hiányhiányos tünetek, amelyek hisztamin intolerancia kialakulásához vezetnek. Ismert tudósok egyetértenek abban, hogy a hisztaminózis nem lehet veleszületett.
Tehát elsajátította a hisztaminózist, és ez azt jelenti, hogy Ön is megszabadulhat tőle. Különösen a gyakran érintett emberek csoportjában - középkorú nők - minden jelzi, hogy az anyagcsere változása okozza a panaszokat. Az "ONMEDA" orvosi portál arról számol be, hogy bizonyos enzimek, mint például a fent említett DAO enzim, fontos szerepet játszanak. Vagy nem áll rendelkezésre elegendő mennyiségben, vagy nem aktív, mert gátolták.
Miért fordulhat elő hisztaminózis?
Mint már említettük, a hisztamin önmagában is egy hírvivő anyag a testben, amely bizonyos funkciókat irányít és szabályoz. Ez a hírvivő anyag főleg a hízósejtekben fordul elő. Itt a hisztamint tárolják és felszabadítják a specifikus védekezési reakciókhoz. Például, ha allergiája van.
A hisztamin fokozza az immunrendszert. Ennek eredménye viszketés, bőrpír és egyéb tünetek. A hisztamin a test más részeinek immunrendszerében is aktív. A hisztamin szinte minden ételben és gyógyszerben különböző koncentrációban van jelen. Ezenkívül az allergiás reakciók felszabadulnak a stressz révén, vagy további hisztamin szabadul fel gyógyszeres kezeléssel. Normális esetben a DAO enzim, amelyet másutt már leírtak, lebontja a talaj hisztamin anyagát a szervezetben. Azonban, ha hisztamin intoleranciában szenved, a DAO enzim aktivitása korlátozott, és a szervezete már nem tudja kellőképpen csökkenteni az élelmiszeren keresztül felszívódó vagy a szervezetben képződő hisztamint. Ha most olyan ételeket fogyaszt, amelyek sok hisztamint tartalmaznak, például paradicsomot, savanyú káposztát vagy szalámit, a szervezet allergiás tünetekkel reagál.
A hisztamin színtelen és szagtalan. Ez a hírvivő anyag, amely jelen van a testben, akkor jön létre, amikor az ételek érnek és erjednek. A hisztamin különösen erősen koncentrálódik bizonyos típusú húsokban és kolbászokban, valamint alkoholos italokban, zöldségekben és élesztőtermékekben.
Ne feledje, hogy az alkohol és a gyógyszeres kezelés megakadályozza a hisztamin lebomlását. Egészséges emberi szervezetben a DAO folyamatosan létrejön és felszabadul a bélflóra. Ha a hisztamin táplálékkal történő bevitele túl magas, akkor a hisztamin már a bélben is leküzdhető. Természetesen ez csak egy bizonyos határig működik. Túlzott hisramin bevitel esetén, például romlott halak esetén, még az egészséges emberek is elveszítik a hisztamint a megfelelő tünetekkel. Például a hal hisztamin-tartalma: A frissen kifogott halakban alacsony a hisztamin-tartalom, ugyanazon halak két órás hűtés nélküli tárolása után ma már hisztamin-gazdagabbak. Ugyanazon halak magas hisztamin tartalommal rendelkeznek egy napos hűtés nélküli és enyhén lehűtött tárolás után. Így magyarázható a különböző hisztamin tartalom a különböző táblázatokban.
Mindenesetre a következő bizonyos a hisztamin intolerancia kialakulásával kapcsolatban: A hisztamin toleranciák genetikailag kevésbé vagy alig vannak meghatározva. Inkább a bélproblémák okozhatják ezt az intoleranciát. A létfontosságú anyagok hiánya, azaz a hiányzó vitaminok, nyomelemek, ásványi anyagok, aminosavak és zsírsavak - szervezetünknek számos létfontosságú anyagra van szüksége anyagcsere-folyamataihoz - hisztamin-toleranciát okozhat. Továbbá, mint már említettük, a csökkenő DAO aktivitás és a gyógyszerek a hisztamin intolerancia egyik oka vagy erősítője. A DOA-inhibitorok és a DOA-fokozók nagyon hosszú listájából csak három gyógyszert említenek.
- Diazam (alvási és nyugtató néven is ismert Valium néven. Epilepsziára is használják).
- - metronidazol (a bél krónikus gyulladása, valamint bőrbetegségek és
- Lorcainid (antiaritmiás gyógyszer).
Tehát, ha gyógyszert szed, és egyszerre mutat egyértelmű hisztamin intolerancia tüneteket, mindenképpen konzultáljon a háziorvosával, és mindent elmondjon neki.
Étel, amelyet nem tolerálhat, ha hisztamin-intoleráns
Pácolt vagy konzerv ételek,
A búza a tolerancia szempontjából különleges eset
Sok beteg panaszkodik a búza rossz toleranciájára. A rozsot és a tönkölyt viszont jól tolerálnák. Ennek oka még nem tisztázott, de feltételezzük, hogy ez összefügg az úgynevezett régi fajtákkal vagy új fajtákkal. Míg a nagy teljesítményű búzafajták rosszul tolerálhatók, ez a régi fajták esetében nem így van, mint az emmer, az einkorn, a rozs és a tönköly. Ennek oka gyaníthatóan a glutén- és gliadin-tartalom.
Gyanítható hisztamin intolerancia
Ha gyanítja, hogy hisztamin-intoleranciában szenved, a következő tippek segítenek Önnek:
A hisztamin intolerancia teszt vagy a hisztamin intolerancia teszt elkerülhetetlen az Ön számára. Alacsony hisztamin tartalmú étrend a saját toleranciahatárának tesztelésével. Az egészséges bélflóra kiépítéséhez megfelelő bélrehabilitáció segíthet. Mivel a DAO csak megfelelő magnézium-, cink- és rézkészlettel képes működni, ellenőrizze e három ásványi anyag mennyiségét, ha hisztamin intoleranciára gyanakszik. A B6-vitamin hiánya szorosan összefügg a hisztamin intoleranciával. Tanulmányok kimutatták, hogy sok hisztamin-intoleráns betegnél csökkent a B6-vitamin-tartalom. Fontolja meg a B6-vitaminban gazdag ételek, például édesburgonya, köles, póréhagyma, paprika és szárított gyümölcsök használatát. A C-vitamin ellensúlyozza a hisztamin intoleranciát is.
Ha szükséges, mindig pontosan kidolgozott étrendet kell kidolgoznia egy táplálkozási szakemberrel vagy dietetikussal.