Hógolyóleves - recept 2 fő részére

Ha többen vannak, akkor természetesen növelje a tej és a tojás mennyiségét.

Hogyan készíti elő?
1. Válassza szét a tojásokat tojásfehérjébe és sárgájába, verje fel a tojásfehérjét, habverje fel a tojássárgáját, 2 evőkanál segítségével formáljon hógolyókat a tojásfehérjéből.
2. Forraljuk fel a tejet abban a pillanatban, amikor felmerül a fenyegetés, röviden helyezzük a hógolyókat a forrásban lévő tejre, néha megfordulva. Röviden pároljuk 2,3 percig, kissé csökkentjük a hőt.
3. Hagyja a tejet kissé lehűlni, hogy meleg maradjon
4. Vegye ki a hógolyókat, és ossza szét a tányérokon, kissé szilárdabbak, mint az eredeti formában.
5. A főtt tejet édesítsük vaníliás cukorral és cukorral (ízlés szerint)
6. Keverje össze a meleg tejet a tojássárgájával, most már sárga teje van. Ha a sárgáját a forró tejbe öntené, a sárgája meggörbül, ezért mindig várjon egy kicsit.
7. Most öntse a sárga tejet a tányérokra, a hógolyók úsznak a tetején.

eheti ezt az édes tejlevest melegen és hidegen egyaránt.
Könnyű íze és remekül mutat.
A fiam is szerette időnként megenni, és ami még fontosabb, hogy ő maga is elkészítette a hógolyókat.
Ez nagyon vicces.
Könnyen elkészíthető is.