Hogy-hogy; Snow Maiden, sütemény tejjel Receptek és csillagok
Kínálunk egy egyszerű, de nagyon étvágygerjesztő süteményt "Snow Maiden". Minden családtag örülni fog, a vendégek pedig megkérik a receptet.
Hogyan készítsünk "Snow Maiden" -t, tortát tejjel
Ez egy desszert gyermekek, felnőttek és nagyszülők számára. Itt van a Haplea receptje!
összetevők
- 5 tojásfehérje
- 5 evőkanál cukor
- 3 evőkanál olaj
- 4 evőkanál liszt
- 1/2 tasak sütőpor (5g)
- 5 sárgája
- 150 g cukor
- 3 tasak vaníliás cukor
- 4 evőkanál liszt
- 500 ml tej
- 100 g étcsokoládé
- 250 g vajat
- 200 g Petite beurre keksz
- 200 ml tej
- 200 ml folyékony krém
- kókuszreszelék
- 4 evőkanál langyos tej
Az elkészítés módja
Tejszín: keverje össze a sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral, majd fokozatosan adja hozzá a lisztet és a tejet. Helyezze az edényt közepes lángra, folyamatosan kevergetve, amíg a tejszín pudingként besűrűsödik. Osszuk két részre a tejszín mennyiségét: az egyik rész vanília marad, a másik felében hozzáadjuk a törött csokoládé darabokat. Keverjük össze. Minden krémet takarjon le fóliával, amíg kihűl.
Teteje: a tojásfehérjét összekeverjük egy csipet sóval, hozzáadjuk a cukrot, addig kevergetve, amíg megolvad, az olajat fokozatosan, a végén pedig a lisztet keverjük a sütőporral. Sütőpapírral bélelt tálcában, 180 Celsius fokos előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.
Összeszerelés: a tetejét kevés tejjel szirupoljuk. Tegye a csokoládé krémet, majd tegyen egy réteg kekszet tejjel átengedve. A keksz fölé tegyen vaníliás krémet, majd egy réteg tejszínhabot 150 ml folyékony tejszínből és 2 evőkanál cukor + vanília esszencia.
A torta készíthető sütemény formájában is, és keksz helyett kekszet használunk.
Este, reggelig hűtőbe tesszük a tortát, majd tejszínhabbal és csirkehéjjal díszítjük.
Óvatos! A vajat szobahőmérsékleten használjuk: darabonként 150 g vajat adunk a vaníliás krémhez, és 100 g vajat a csokoládékrémhez.