Hogyan adagoljuk a rizst

hogyan

Az ázsiai konyha alapvető eleme, a rizs számos étel receptjének szerves része, legyen szó tonhal salátáról, gyönyörű paelláról, rizottóról vagy rizspilafról. Számos változata van: rövid, hosszú, basmati, telt, piros, fehér vagy akár fekete. De nagyon gyakran hajlamosak vagyunk túl sok rizst főzni, mert főzéskor térfogata nő. Abszorpciós képessége valóban elég magas. Néhány tippnek köszönhetően megtudhatja, hogyan kell főzni a megfelelő mennyiségű rizst fejenként.

A legmegfelelőbb technika a megfelelő mennyiségű rizs méréséhez az, hogy egyszerűen használjon egy poharat. Ez egyenértékű 2 adag rizzsel főételként (kb. 50 g/fő). Ezután 100–150 g főtt rizst kap (fajtától függően), ami 3 halmozott evőkanálnak felel meg. A nagy étkezők számára ½ pohár kerülhet. Ha a rizst salátának főzik, csökkentse a mennyiséget 25 g-ra fejenként. Végül, ha úgy dönt, hogy ízletes rizottót főz, akkor 80 g-ot kell számolnia fejenként.