Hogyan alakul ki a jóllakottság érzése
Az állatorvosok elemzik a gyomor, a belek és az agy közötti jeleket
A táplálékfelvételt előbb-utóbb a jóllakottság érzése követi. A fizikai és kémiai ingerek kezdetben részt vesznek a normálisan kiegyensúlyozott kölcsönhatásban. Ha a neurológiai kontrollrendszer nincs egyensúlyban, akkor elhízás és másodlagos betegségei is felmerülhetnek - nemcsak az embereknél. De melyek befolyásolják az élelmiszer-bevitelt és annak végét? A Berlini Szabadegyetem (FU) Állatorvos-tanszékének Farmakológiai és Toxikológiai Intézetében a központi idegrendszerben a jóllakottságot közvetítő folyamatokat több éve vizsgálják. A diencephalon régiója, a hipotalamusz, az élelmiszer-bevitel és más vegetatív funkciók ellenőrző központja. A csoport Dr. Jörg-Peter Voigt és Prof. Heidrun Fink sikeresen bemutatták a létfontosságú jóllakottsági tényezők, például a szerotonin, a glükóz és a kolecisztokinin hormon közötti kölcsönhatásokat.
Az idegsejtek között jól ismert jeladó (neurotranszmitter), a szerotonin, részt vesz pszichológiai állapotokban, például szorongásban és depresszióban, de befolyásolja az étel bevitelét is. Tehát fokozott aktivitása az agyban jóllakottságot vált ki. Ha viszont gyógyszerekkel csökkentik, akkor éhség alakul ki, amint azt a Szabadegyetem állatorvosi farmakológusai a legújabb tanulmányokban kimutatták (lásd: 1 + 2 hivatkozás). Érdekes különbség vált világossá: míg a csökkent szerotoninaktivitás néhány hónapos normál testsúlyú patkányoknál stimulálta az etetési magatartást, az elhízott, szintén fiatal állatoknál éppen az ellenkezőjét tette. Ez a kontraszt elveszett az idősebb állatoknál - most az elhízott patkányoknál is stimulálták a táplálékfelvételt.
A FU tudósai most először tudták bemutatni a gyomor-bél traktus és az úgynevezett éhségközpont közötti kölcsönhatást a hipotalamuszban (Ir. 1.). A kolecisztokinin hormont a nyombél és a vékonybél nyálkahártyája termeli. Főleg elősegíti az epehólyag összehúzódását és kiürülését, valamint az enzimek képződését a hasnyálmirigyben. De ennek a hormonnak is vannak receptorai az agyban. Ez a jelátviteli út serkenti a szerotonin felszabadulását a hipotalamuszban. "Ez azt jelenti, hogy a test telítettségének jelei hozzájárulnak az agyi régiók aktiválásához, ami viszont abbahagyja az evést" - magyarázza Voigt.
Az állatorvosok mikrodialízis technológiát alkalmaznak vizsgálataik során. Egy kis szonda segítségével és egy membránon keresztül molekulákat vonnak ki a szervekből, jelen esetben az agyból, és elemzik azokat. Ezzel szemben anyagok is bejuttathatók a szervbe. A technológiát azonban nagyon körültekintően alkalmazzák annak érdekében, hogy a lehető legkevésbé befolyásolják az állatok viselkedését. Ily módon az állatorvosok megmérhetik a különféle anyagok koncentrációját, és egyúttal hozzárendelhetik a megfelelő viselkedéshez. Ezzel a technikával azt tapasztalták, hogy a hipotalamusz glükózszintje étkezés közben is változik. A legtöbb idegsejt számára a monoszacharid energiaforrás. Vannak azonban olyan idegsejtcsoportok, amelyeket a megváltozott glükózkoncentráció stimulál vagy gátol. Voigt számára máris vannak további kölcsönhatások jelei az ételbevitel szabályozási mechanizmusai között.
írta Matthias Manych
További információ:
Dr. Jörg-Peter Voigt, Prof. Heidrun Fink, Farmakológiai és Toxikológiai Intézet, Berlini Szabadegyetem Állatorvos-tanszéke, Koserstr. 20, 14195 Berlin, tel .: 030/838-53221, e-mail: [email protected]
Bibliográfia:
(Ir. 1.): Farmakológia, Biokémia és Viselkedés 72 (2002), 403-409
(Ir. 2.): Appetite 39, No. 2002. augusztus 1
A sajtóközlemény jellemzői:
Biológia, kémia, táplálkozás/egészség/gondozás, társadalom, informatika, orvostudomány, állatok/föld/erdő
régiónkénti
Kutatási eredmények, kutatási projektek
német