Hogyan állapítható meg, hogy az Elle a Table tojás még mindig friss-e
Fancy egy jó omlett, de a tojásaink egy ideje hevernek a konyhában? Itt van a megállíthatatlan technika, hogy megtudjuk, még frissek-e.
Hogyan ne engedjünk egy jó omlettnek vagy egy lágy tojásnak? Reggel rántva vagy este hamburgerbe bugyolálva a tojás kétségtelenül a legkönnyebben elkészíthető étel. De mindenekelőtt, ami mindig van otthon !
Az egyetlen hátrány? Szabad szemmel nem lehet látni, hogy friss-e vagy sem. Szerencsére nem egy, hanem kétféleképpen lehet megállapítani, hogy a petesejtjeinket továbbra is biztonságos-e fogyasztani. Az első technika az, hogy a tojásokat hideg vízzel töltött pohárba helyezzük. Ha a tojás elsüllyed vagy egyenesen áll, akkor kész enni. Ellenben, ha a víz felszínén marad és lebeg, akkor már nem jó. A második technika ezúttal a petesejt eltörését jelenti egy lapos tányéron. Ha a tojásfehérje vastag és a sárgája szép és kerek, a tojás jó és főzhető. Ellenben, ha a sárgája ellaposodik és kellemetlen szag jelentkezik, akkor jobb, ha azonnal kidobja !