Hogyan befolyásolja a bélflóra a súlyt

2019.08.25., 17:38 | ag, t-online

Az egészséges bélflóra nemcsak a közérzetet segíti elő, hanem a fogyásban is. (Forrás: Nastco/Getty Images)

Úgy tűnik, hogy egyesek annyit ehetnek, amennyit csak akarnak, és még mindig nem híznak el. Mások viszont hasonló étrendet követnek, hasonló életmódot folytatnak, és mégis figyelhetik a csípőarany növekedését. De miért van ez?

A Lübecki Egyetem kutatói úgy vélik, hogy megtalálták a választ. Egy tanulmányban megvizsgálták a bél és a súly kapcsolatát. Arra a következtetésre jutottak, hogy az, hogy az emberek gyorsabban híznak-e, mint mások, ugyanazon étrenddel, nagyban függ a bélflórájuktól.

A bélflóra vagy mikrobioma az elnevezés minden olyan baktériumnak, amely a belekben él. Ez jelentős szám: körülbelül 100 billió baktérium és körülbelül 1000 különféle faj. Ezek a mikroorganizmusok nagy hatással vannak az egészségre, mivel az emésztésre és az immunrendszerre hatnak. Minden ember bélflóra összetétele olyan tényezőktől függ, mint a gének és a stressz, de különösen az étrendtől.

Étel az egészséges bélflóra számára

Bélflóra: 100 billió baktérium gyarmatosítja a beleket. (Forrás: LightFieldStudios/Getty Images)

Joghurt (Forrás: Anikona/Getty Images)

Savanyú káposzta (Forrás: iuliia_n/Getty Images)

Zabpehely (Forrás: Arx0nt/Getty Images)

Alma (Forrás: Privizer/Getty Images)

Élesztő (Forrás: elfgradost/Getty Images)

Zöldségek (Forrás: angelsimon/Getty Images)

A tanulmány azt mutatja: a bélben lévő baktériumok elősegítik a fogyást

Vizsgálatukhoz a kutatók két hét alatt 150 tesztalany székletmintáját vették. Ezután elemezték a bélflóra (mikrobiom) elemzését a benne lévő bélbaktériumok meghatározásával. A teljes tesztfázis alatt minden résztvevő ugyanazt az ételt fogyasztotta, és csak naponta kétszer. Ezután megmérték a vércukorszintjét.

Kimutatták, hogy a bélbaktériumok összetétele befolyásolta a vércukorszint emelkedését és így a súlyát is. A kutatók szerint ez azt is megmagyarázza, hogy egyes tesztalanyoknak miért sikerült könnyebben fogyniuk, mint másoknak, annak ellenére, hogy azonos a kalóriabevitelük. Eredményeik alapján remélik, hogy meghatározzák az étrend típusait annak érdekében, hogy a túlsúlyos emberek célzottabb étrendi ajánlásokat kapjanak. Az emésztőrendszer bélflóra lehet a kulcsa az egyéni táplálkozási terápiának.

A változatos bélflóra kedvez a normális súlynak

A "fajokban gazdag" mikrobiom pozitívan befolyásolja a testsúlyt: minél eltérõbbek a bélbaktériumok, annál jobban mûködnek az emésztési folyamatok. Már 2013-ban két táplálkozási szakember (Stanislav Dusko Ehrlich, a Jouy en Josas-i Francia Agrárkutatási Intézet (INRA) és a koppenhágai egyetem Oluf Pedersen) egy iker- és családvizsgálat során megállapította, hogy az emésztőrendszerben az alacsony bakteriális sokféleség növeli az elhízás és az inzulin valószínűségét -Növeli az ellenállást.

A bélflóra segítségével a baktériumok számos hírvivő anyagon keresztül befolyásolhatják az étvágyat. A baktériumok keveréke felelős azért is, hogy hány kalória merül fel az ételből, és hogy aktiválódnak-e bizonyos enzimek, amelyek zsírpárnákat hoznak létre.

A bélflóra felépítése étrend révén

A változatos bélflórával rendelkező embereknél az egészséget és az emésztést elősegítő baktériumok, például a bifidobaktériumok és a laktobacillusok vannak többségben. Az emésztőrendszerben csekély sokféleséggel rendelkező emberek esetében viszont a Bacteroides, Parabacteroides és a szervezet gyulladásos reakcióival járó baktériumok dominálnak. A túlsúlyos embereknél a firmicutes baktériumok is túlsúlyban vannak. A cégeseknek az a tulajdonságuk, hogy lebonthatják a rostokat és az összetett szénhidrátokat, amelyek valójában emészthetetlenek. Ez sok kis szénhidrátot hoz létre a belekben, sokkal többet, mint az optimális baktériumarányú bélben. Ezután az emberek az elfogyasztott kalóriák mellett felveszik ezeket a kis szénhidrátokat.

Tipikus A zavart bélflóra tünetei vannak:

Puffadás
hasmenés
gyomorfájdalom
Székrekedés
Fáradtság és kimerültség
Ételintolerancia

A zavart vagy monoton bélflóra azonban nem sors. Felépíthető egészséges, rostokban gazdag étrenden keresztül, sok zöldséggel, gyümölcszel és teljes kiőrlésű termékkel. Az étel befolyásolja, hogy mely baktériumok szaporodnak a belekben. A só például csökkenti az egészséges tejsavbaktériumokat, ezért az alacsony sótartalmú étrend elősegítheti az egészséges bélflóra kialakulását. A zsír a bélflóra számára sem jó.

A vékonybél bélflóra: Különböző mikrobák, például bifidobaktériumok, laktobacillusok, Enterococcus és Escherichia coli kavarognak itt. (Forrás: Dr_Microbe/Getty Images)

Az elhízás elkerülése: A bélflóra így segít a fogyásban

Ha fogyni szeretne, kerülje az egyoldalú összeomlási diétákat, és ügyeljen arra, hogy az étrend kiegyensúlyozott, változatos és magas rosttartalmú maradjon, még alacsonyabb ételfogyasztás mellett is. Az alábbi táplálkozási tippek támogatják a bélflóra fogyását:

Egyél változatos és alacsony zsírtartalmú
Használjon kevés sót, mert ez lelassítja a "jó" tejsavbaktériumok termelését
Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget
Előnyben részesítsen teljes kiőrlésű termékeket (kenyér, tészta stb.)
Használjon kevés cukrot
Fogyasszon halat vagy szójaterméket

Bél egészsége:Ezek az ételek egyensúlyba hozzák a bélflórát
Bél-agy tengely:A bélflóra így hat az agyadra
Óvakodjon az antibiotikumoktól:A bélflóra így hat az agyunkra
Probiotikumok listája:Probiotikus ételek: mire képesek valójában
Kristály buktatókkal:A só károsítja a belünket

Ezenkívül a karcsúsító bélbaktériumoknak prebiotikumokra (speciális növényi rostokra) van szükségük a növekedéshez. Bőségesen megtalálhatók olyan ételekben, mint a hüvelyesek, paszternák, fekete sóska, endívia saláta és póréhagyma zöldségek.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.