Hogyan befolyásolja a digitalizálás a táplálkozási magatartást és a tanácsokat

Jelenlegi

További finom recepteket itt talál.

Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?

Hogyan befolyásolja a digitalizálás a táplálkozási magatartást és a tanácsokat?

DGE munkakonferencia Bonnban 3.-4 2019 szeptember

A tudományos vezetők Prof. Dr. Britta Renner és Prof. Dr. Christine Brombach köszöntötte a résztvevőket. © DGE/Fotó: Bastian Géza Aschoff

A "BERTA-INTERAKTIV" közös webalkalmazással a bonni táplálkozási napok résztvevői aktívan részt vehetnek, megvitathatják és szavazhatnak a munkakonferencián és a BZfE fórumon, amelyre szeptember 5-én kerül sor. Az alkalmazás többek között kínál. Információ az előadókról és előadásaikról. A workshop a Twitteren követhető a # dge19 és a # BERTA19 címen. Franziska W. Schwarz grafikus felvevőként online elkészíti a konferencia előadások vizuális protokollját.

Az egészséges táplálkozást szolgáló alkalmazásokkal?

A krónikus betegségek, beleértve az elhízást, a 2-es típusú cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket, Európa egészségügyi kiadásainak 80% -át teszik ki. Az egészségügyi szektor felelősei egyre inkább felismerik, hogy a puszta információátadás nem elegendő az étrenddel összefüggő betegségek hatékony megelőzéséhez. Pilvikki Absetz, a Kelet-Finnországi Egyetem egészségfejlesztési professzora megkérdőjelezi, hogy a digitális viselkedési beavatkozás több mint 300 000 egészségügyi, fitnesz- és életmód-alkalmazással jelenthet-e megoldást erre a dilemmára. Rámutat, hogy az alkalmazások csak akkor vezetnek fenntartható viselkedésbeli változásokhoz, ha olyan funkciók kísérik őket, amelyek segítik az egyént a változás gyakorlati megvalósításában. Az alkalmazás követelményei a viselkedés hatékony megváltoztatásához pl. B. Cél kitűzés, cselekvés megtervezése, kortárs támogatás és/vagy visszajelzés. Pozitív esettanulmányként Pilvikki bemutatja a MealLogger táplálkozási edzőalkalmazást és az egészséges életmódra szolgáló BitHabit alkalmazást.

Michael Quarshie, a MealLogger cégalapító szintén hangsúlyozza, hogy az okostelefonok széles körű használata nagy lehetőséget kínál a digitális táplálkozási edzésre. Bemutatja a MealLogger alkalmazás eredményeit, amely bizonyítékokon alapuló coaching stratégiákat és technikákat alkalmaz. Annak érdekében, hogy holisztikus megközelítéssel tovább mozdítsák az életmód változását, más alkalmazások kiegészíthetik a táplálkozási tanácsadást. Esettanulmányok során a Quarshie a MealLoggert önálló szolgáltatásként és egy digitális rendszer részeként mutatja be, például a finn Szociális és Egészségügyi Minisztériummal való együttműködés érdekében.

Prof. dr. "A táplálkozási politika újragondolása: relációs és viselkedésmegelőzés a (poszt?) Digitális korban" című előadásában Dr. Achim Spiller, a Georg-August-Universität Göttingen előterjesztette azt a tézist, hogy állami információs infrastruktúrára van szükségünk. Az alkalmazások csak akkor képesek áttörésre a fogyasztók átláthatóságában és tájékoztatásában, ha az állam biztosítja, hogy bizonyos alapadatokat, például tápértéket, éghajlati értékeket és állatjóléti információkat szolgáltassanak.

Mit tanulhat a táplálkozási tanácsadás és a kommunikáció a bloggerektől és a társadalmi befolyásolóktól?

Prof. Dr. Christine Brombach nyomon követi a táplálkozási tanácsok történetét. A korábban klasszikus táplálkozási tanácsokat egyre inkább olyan nem szakértők végzik, mint a társadalmi befolyásolók és az önjelölt szakértők. A táplálkozással foglalkozó szakemberek arra is egyre inkább rájönnek, hogy a közösségi média sikeresen eléri az embereket az étel és táplálkozás témakörében. Stílusát és témáját tekintve úgy tűnik, hogy a bloggerek, az Instagrammerek és a Youtuberek a közönségkapcsolati munkájukkal jobban megfelelnek a felhasználók ízlésének, mint intézmények és szakemberek. Johanna Bayer, a Science újságírója „Kattintások, kedvelések és étkezési pornó: Mi történik a közösségi médiában?” Gyakorlati előadásában bemutatja a sikeres bloggerek és influencerek példáit, elemzi őket, és elmagyarázza azokat a legfontosabb kérdéseket, amelyek élesebbé teszik saját profilját. Dr. Franziska W. Schwarz, a potsdami SciViSto hozzáteszi, hogy a vizualizáció fontos szempont a táplálkozási tanácsadásban. A rajztudósként dolgozó vállalkozó rámutat, hogy a konzultációs folyamat érdekesebbé, fenntarthatóbbá és érthetőbbé tehető a formátum megváltoztatásával és jó vizuális eszközökkel.

A DGE munkakonferenciára a harmadik bonni táplálkozási napok keretében kerül sor, amelyeket a DGE és a BZfE közösen szervez. Az előadásokat követően mindkét esemény szakértői megbeszélik Prof. Dr. Christine Brombach, Eva Zovko, a BZfE és Heidi Kupke, a CAI Online edzője Bonn táplálkozási beszélgetésében a digitális táplálkozási tanácsadásról app-on keresztül, chat-en keresztül, és nyomon követheti az általa kínált különböző kihívásokat és perspektívákat, valamint hogy mit jelent ez a tanács minősége szempontjából.

A "MEGTEKINTÉS, KÓSTOLÁS, FELFEDEZÉS: ÉLMÉNYKUTATÁS" című különleges kiállítás a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) által finanszírozott kutatási projekteket mutatja be. Itt a résztvevők közvetlenül tudósokkal beszélgethetnek, és különféle ételeket kóstolhatnak meg.

szolgáltatás

0 karakter (szóközökkel)

A sajtóközlemények és képek újranyomtatása ingyenes, a DGE-re való hivatkozás szükséges.
Kért példányminta