Hogyan befolyásolja a tejfogyasztás a Medlife emlőrák kialakulásának kockázatát
Az emberi test tejtermék-fogyasztásával kapcsolatban speciális, előnyökben és hátrányokban gazdag kutatások történtek. Noha jó kalciumforrás, a tejtermékek magas zsírtartalmúak. A tejtermékek rák kialakulásának kockázatára gyakorolt hatását illetően az eredmények ugyanolyan ellentmondásosak lehetnek.
A New York-i Buffalo-i Roswell Park Intézet rákmegelőzési osztályának kutatói azt találták, hogy a sajt és a tejszín növelheti az emlőrák kialakulásának kockázatát, a joghurtfogyasztás azonban csökkentheti a betegség kialakulásának kockázatát. Az új tanulmány adatait nemrégiben tették közzé a "Current Developments in Nutrition" folyóiratban, jegyzi meg a medicalnewstoday.com.
Az étrend központi szerepet játszik az emlőrák kialakulásának kockázatának növelésében, és a témával kapcsolatos korábbi tanulmányok a serdülőkorban tapasztalható egészségtelen étrendet társítják a premenopauza idején megnövekedett mellrák kockázatával.
Noha egyes tejtermékek az egészségtelen étrend égisze alá tartozhatnak, a tejtermékek hatását az emlőrák kialakulására értékelő kutatások idővel ellentmondásos eredményeket hoztak: egyes tanulmányok a tejfogyasztást a megnövekedett kockázathoz kötötték. mellrák esetén, míg mások másként jelezték.
"Ezek az ellentmondásos eredmények nem váratlanok. A tejtermékek olyan összetett keverékekben található élelmiszerek, amelyek több tápanyagot is tartalmaznak, de nem tápanyagok is, amelyek befolyásolhatják a rák etiológiáját az állapot kialakulásának kockázatának növelésével vagy csökkentésével" - mondja a tanulmány vezető szerzője., Dr. Susan McCann, a Roswell Park Intézet Rákmegelőzési Osztálya.
E vizsgálat elvégzéséhez a kutatók áttekintették a Roswell Park Intézet 2003 és 2014 között összegyűjtött adatait. Közülük 1941 emlőrákban szenvedett, míg további 1237 jó egészségben volt.
A vizsgálat valamennyi résztvevőjét arra kérték, hogy töltsön ki egy kérdőívet, amely tartalmazza a tejfogyasztás gyakoriságát és az elfogyasztott termékeket, beleértve a sajtot, a joghurtot és a tejet.
Miután a tudósok számos tényezőt - például életkor, testtömeg-index, menopauza jelenléte és családtörténet - figyelembe vettek, azt találták, hogy a magas tejtermék-bevitel akár 15% -os kockázattal is jár. alacsonyabb az emlőrák esetében.
Ez a csökkenés főként a joghurtfogyasztásnak tudható be: azoknál a nőknél, akik nagyobb mennyiségű joghurtot fogyasztottak, 39% -kal kisebb az esélyük az emlőrák kialakulására.
A nagy sajtfogyasztás azonban éppen ellenkezőleg hatott: a tanulmány résztvevői, akik korábban különösen sajtot és krémsajtot fogyasztottak, 53% -kal nagyobb eséllyel fejlődtek ki mellrákban.
További tanulmányokra van szükség ebben a témában annak megértéséhez, hogy a tejtermékek hogyan befolyásolják az emlőrák kialakulásának kockázatát, de a tanulmányban résztvevő kutatók úgy vélik, hogy tettek egy lépést előre az előnyös tejtermékek, de a káros élelmiszerek felfedezésében is. Egészség.
"Ez a tanulmány új megértést nyújt számunkra az emlőrák kialakulásával járó lehetséges tényezőkről. Míg az étrend felelős az összes emlőrákos eset 30% -áért, úgy gondoljuk, hogy ez a tanulmány segít megérteni, hogy mely termékek károsak., hanem azokat is, amelyek hasznunkra válnak, amikor az ilyen típusú rák kialakulásának kockázatáról van szó "- mondta Christine Ambrosone, a New York-i Buffalo-i Rákmegelőzési Minisztérium elnöke.