Hogyan befolyásolja az édesítőszer a súlyt és a pszichét?
Édesítőszer - olyan kicsi és mégis ekkora. Ártalmatlan? Hízik? Vagy legrosszabb esetben akár beteg is? Önkísérletben teszteltem, hogy a mesterséges édességből való törés hogyan hat a testre és a pszichére.
Reggelire egy tejeskávé tej, majd kattints, kattints, kattints - három fehér tabletta ugrik be a csészébe.
Évek óta minden formában használok édesítőszereket. Akár a kávéban, akár folyékony édesítőszerként a joghurtban, akár a Cukor alternatíva sütéskor. A körülöttem lévő emberek mindig tapsoltak a fejük felett, és azt mondták: „Olyan egészségesen eszel, aztán behúzod ezt a szintetikus anyagot”. Igaz, ez valójában ellentmondás. De az akkori étkezési rendellenességem és az enyém miatt Félelem a cukortól az édesítőszerek használata is általánossá vált.
Természetesen ezzel foglalkozom Hatásmód és a lehetséges Következmények édesítőszerek fogyasztása. És a tudósok is évek óta vitatják a cukorpótlók tényleges előnyeit és hátrányait. Az édesítőszereket illetően azonban ugyanaz, mint bármely másnál: Mindig van egy tanulmány, amely bizonyítja a biztonságát, és egy másik, amely cáfolja. Tehát az egyetlen lehetőségem egy volt Önkísérlet. Nemrégiben úgy döntöttem, hogy végül elárasztom az édesítőszert, és ha szükséges, természetes édesítőszerekkel helyettesítem.
Különböző körülmények késztették erre a lépésre. Gyakran éreztem az étkezés után mesterséges édességgel nem igazán tele gyorsan újra éhes és egész hegyeket felemészthetett volna.
Érzéseim egybeesnek Susan Swithers, az indianai Purdue Egyetem pszichológia tanára véleményével. Azt mondja, hogy az ételek íze és állaga meg tudja mondani a testnek, hogy mennyi kalória van az ételben. A mesterséges édesítőszerek elvetik ezt a kapcsolatot az egyensúlytól. Ez azt jelenti: valóban eleget ettél. Pedig nem ilyen.
Egy másik ok az volt, hogy hihetetlenül izgalmasnak találom, az enyém Változtassa meg étrendjét és meghatározza a testemre és a pszichémre gyakorolt hatást.