Hogyan befolyásolja ételeink életünket Táplálkozási tanácsok a hagyományos alapján
A hagyományos kínai orvoslás (TCM) távol-keleti gyógyítási módszere népszerű és növekszik Emberek ver bizalom ehhez filozófia . Hogyan tudom ezeket az ismereteket egészségesebb életre használni ? U és milyen hatással vannak az ételek a testünkre ?
Nagy hagyományú gyógyszer
Még a "Sárga császár orvossága" című könyv is (Hunagdi Neijing), amely Kr. E. 300 Ez a mai napig a TCM egyik legfontosabb alapműve. Ez a könyv pontos információkat tartalmaz a diagnosztikáról, fiziológiáról, patológiáról, a terápia megközelítéséről, valamint a meridiánok pontos leírását és azok alkalmazását az akupunktúrában. A taoizmus hátterében vannak ajánlások az egészséges életmódra, összhangban a természeti törvényekkel.
Mi a hagyományos kínai orvoslás (TCM)
A hagyományos kínai orvoslás a Qi életenergia harmonikus áramlásán alapul. Ha ez az energia erős és szabadon áramolhat, akkor a test és az elme egészséges. Az olyan hatások, mint a stressz, az éghajlat vagy az egyoldalú táplálkozás, gyengíthetik az energiát és korlátozhatják a Qi szabad áramlását. Ennek eredményeként a test elveszíti vitalitását és megbetegszik. A kínai orvoslásban meg kell értenünk és ki kell egyensúlyoznunk ezeket a zavaró hatásokat.
Vegyük a hideg példáját: valaki azt állítja, hogy folyamatosan fáznak, télen számos megfázás van, és az orr egész évben folyik. A vágy gyengült, és általában nincs kitartás, a gondolatok gyakran negatívak. Ezek a tünetek mind azt mutatják, hogy a szervezetben túl sok hideg van, amit az ételek felmelegedésével kell kompenzálni. Itt pontosan meg tudjuk mondani, hogy mely ételek és főzési módszerek alkalmasak erre a személyre.
Hogyan befolyásolja az étel a testet
Azt hiszem, mindenki tudott különbséget tenni, hogy paradicsomba vagy c hilibe harapunk. A paradicsom hűsíti a testet, a chili pedig melegítő. Ha valaki túl sok hűtőételt fogyaszt hosszú időn keresztül, a test hosszú távon hűvös lesz. A hűvös ételek például a saláta, a nyers zöldségek és a tejtermékek. Ezeket az ételeket sokan egészséges ételeknek tartják, és sok fontos tápanyagot és vitamint tartalmaznak. Azért is vagyunk ott, hogy a test számára számos fontos tápanyagot és vitamint biztosítsunk, de ezek nem lehetnek túl hűsítők.
Hildegard von Bingen az ételek hűtéséről és melegítéséről is beszélt, így feltételezhetjük, hogy Európában is léteztek ilyen osztályozások. Ezen termikus besorolás mellett az ételeket ízlésük szerint is osztályozzák. Tehát a c hili nemcsak meleg, hanem fűszeres is, a paradicsom pedig nemcsak hűsít, hanem savanyú is. Megvan a sós, kérjük, tiszta és édes íz.
Étrend és hatás az életünkre
Nem szoktunk odafigyelni az ételek testünkre gyakorolt termikus vagy ízhatásaira. A tájékozódást általában az összetevők adják. Van-e elegendő rost és vitamin az étrendemben? Ha ez a diéta túlságosan egyoldalúvá válik, fizikai és pszichológiai problémákhoz vezethet. Ha egy személy túl sok ételt eszik, például alkoholt, húst és fűszeres fűszereket, akkor nemcsak fizikai tünetek, például magas vérnyomás, bőrkiütések és magas koleszterinszint jelen lehetnek, hanem hajlamos a férfias és kolerikus viselkedésre is.
Ily módon az ember minden fizikai vagy pszichológiai problémáját hozzárendelhetjük a termikus és az ízhiány egyensúlyához. Mindenki ismeri a "most már nagyon mérges vagyok" kifejezést. A savanyú íz összehúzódik és a stagnálás jele. A túl sok tejtermék vagy friss gyümölcs ronthatja ezt az állapotot; egy kis élesség vagy zamat segíthet ennek a személynek.
Táplálkozási tanácsok
diagnózis
A hagyományos kínai orvosláson alapuló táplálkozási tanácsok lényege a diagnosztika. Megalapozott vizsgálat nélkül nem lehet jó, egyedi és hatékony táplálkozási tanácsokat adni. Célzott tanácsadás adható anamnézis, pulzus, nyelv és arcvonások segítségével.
A különbségek itt nagyon nyilvánvalóak: túl hidegnek hólyagos a nyelve, a túl forrónak pedig piros a nyelve. Ezek a vizsgálati módszerek megtanulhatók.
A nyelv vörös, túl sok a hő. Ennek a személynek kiégési szindróma van
Diétás ajánlások
A diagnózis felállítása után az ajánlások könnyen megfogalmazhatók. A diétának ki kell javítania a fennálló egyensúlyhiányt, ami egészségesebbé teszi a testet. Ez egyaránt vonatkozik a fizikai és a pszichológiai szintre. Táplálkozási konzultáció során nem csak az iránymutatások elkészítése a feladat, hanem azok megvalósításának elősegítése is.
Hogyan segíthet a TCM az egészségesebb életben?
A hagyományos kínai orvoslás a betegségek megelőzéséből ered. Már a "Sárga császár gyógyszere" című könyvben (Hunagdi Neij ing) számos jel utal arra, hogy hogyan kell viselkedni, például az éghajlat és az életkor tekintetében. Ezek a válaszok fontos tanácsok az egészséges életvitelhez .
A TCM elve, akár a terápiában, akár a megelőzésben, saját alkotmányának (belső) egyéniségén, valamint a környező (külső) életkörülményeken alapul.
Megelőzés a TCM-mel
Valószínűleg a megelőzés legfontosabb eszköze az egyénileg adaptált étrend és életmód. Például egy kiégés szindrómában szenvedő személynél ez azt jelenti, hogy vigyáznia kell arra, hogy ne fogyasszon felmelegedő ételeket, például vörösbort, forró és aromás fűszereket vagy bárányt, hogy ne rontsa tovább az állapotát.
Akut tünetek nélküli emberek is felhasználhatják ezeket az ismereteket, és az évszaknak és az alkatuknak megfelelően étkezhetnek. A legtöbb esetben ehhez legalább egyszeri diagnózisra és táplálkozási ajánlásra van szükség a TCM táplálkozási szakértőjétől.
Miután a beteget érzékennyé tették az energetikai egyensúlyhiányra utaló tünetekre, az állapotot nagyon egyszerű és rövid terápiákkal gyakran egyensúlyba lehet hozni. A cél az egészség fenntartható javítása.
A hagyományos kínai orvoslás filozófiáján alapuló táplálkozási tanácsok nemcsak pozitív tapasztalatok a saját egészségére nézve. Megtanulhatja ezt az értékes tudást, hogy segítsen másoknak megfelelő étrendet találni maguknak. Ez nemcsak igazán értelmes feladat, hanem hihetetlenül szórakoztató is.
Online alapszemináriumunkkal kötelezettség nélkül bepillantást nyerhet a képzésünkbe. Több mint 7 óra filmanyaggal és letölthető megfelelő forgatókönyvekkel. Szálljon fel a fedélzetre, és élvezze hosszú távon e széleskörű ismereteket.
Szeretne többet megtudni a Diolosa & Morell táplálkozási szakemberré válásról? Ingyenesen kaphatja „Lépésről lépésre Diolosa és Morell dietetikushoz” című könyvünket. Itt minden információt kikereshet a képzésünkről.