Hogyan befolyásolják az antibiotikumok a táplálkozást - Diéta; Táplálás
Hogyan befolyásolta az antibiotikumok hatását a táplálkozásra
Ha a teljes kiőrlésű gabonákat már beépítette a szokásos étrendbe, az azt jelenti, hogy gyanította az antibiotikumok hatásait. Többek között a rostos élelmiszerek magas fogyasztása a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák kockázatának csökkenésével jár. Ennek egyik oka az lehet, hogy ezek a teljes kiőrlésű gabonák jó forrásai a lignánoknak, amelyek a vetőmagokban, zöldségekben és más növényekben található antioxidánsokban gazdag vegyületek.
De ha nemrégiben antibiotikum-kezelést kapott, akkor nem biztos, hogy hasznát veszi az összes jótékony anyagnak, amelyet a teljes kiőrlésű gabona kínál.
A Molecular Nutrition & Food Research című közelmúltban megjelent tanulmány szerint az antibiotikumok alkalmazását alacsonyabb enterolignánszinttel, a lignánok metabolizált formájával társították a szervezetben. A tanulmány arra utal, hogy az antibiotikumok megzavarhatják a bélben lévő baktériumokat, megakadályozva a növényekben a lignánok átalakulását. Az enterolignánok kémiai szerkezete hasonló az ösztrogénhez, és bebizonyosodott, hogy védelmet nyújtanak az emlőrák kialakulása ellen.
E lehetséges hatások vizsgálatához a dán Aarhus Egyetem kutatói az étrendet, a vérmintákat és a vényköteles gyógyszereket 2200 dán mintában elemezték, akik 1996 és 2009 között rákban szenvedtek.
Az antibiotikumok hatása még tovább terjedhet, mint a növényi lignánok - számos más élelmiszer-vegyület létezik, amelyek a bélbaktériumokra támaszkodva alakítják át a szervezet számára hasznos formákká a kutatók szerint. Ezeket a tápanyagokat hasonlóan veszélyeztethetik a baktériumokat elpusztító antibiotikumok.