Hogyan befolyásolják az élelmiszer-döntések a közösségi hálózatokat
Hányszor nyitottad meg a Facebookot, az Instagramot vagy a Pinterestet, és "meghívtál" egy ott látott menübe? Hányszor főztél, mert valami "a neten" túl jól nézett ki? Ez a két reakció, amelyet bárki elérhet a népszerű közösségi hálózatok bármelyikében, és találkozhat egy képpel étellel.
Ha legalább egyszer nem tett közzé étvágygerjesztő adagot tartalmazó képet, akkor bizonyára nagyra értékelte egy finom tányért, amelyet úgy tűnt, hogy maga előtt szeretne. Ne aggódj.
Bármelyik az egyik általános forgatókönyv az internetezők körében. De tudja valaki, hogy miért, mikor vagy mi vezetett a közösségi hálózatokon közzétett ilyen élelmiszer-stílushoz? Megmondjuk.
Étel - divat, szokás?
Először nézzük meg, hol van az étel. A HuffPost által idézett tanulmány szerint a 18 és 34 év közöttiek 69% -a készít képet vagy videót az általuk kínált menüről, mielőtt elkezdené enni. Ugyanezek a válaszadók azt is kijelentették, hogy jobban szeretnek főzni, mint a 35 évnél idősebbek, és szakértőknek tartják magukat a konyhában.
Többféle ember/csoport tesz közzé ételeket tartalmazó fényképeket:
- éttermi képviselők - az ügyfelek vonzása érdekében,
- gasztronómiai fülke bloggerek - receptek vagy helyek népszerűsítésére,
- klasszikus felhasználók - egy megbecsült vagy kifinomult menü megjelenítése.
Azok a felhasználók kifinomult étlapja, akiknek nincs pénzügyi érdekeltsége a fényképezés iránt, mondjuk pszichológusok kísérlet arra, hogy megerősítsék a szerzők önérvényesítését.
A pszichiáterek viszont rámutatnak, hogy egy tányéron készített fotó mögött, és nem olyan barátokkal, akikkel együtt vagy egy étteremben, az elrejtheti az egészségtelen szokásokat vagy az étkezési rendellenességeket.
A marketingügynökségek megmutatják nekünk az élelmiszer-bejegyzések egyszerűbb oldalát. Főzzük őket, majd szűrőket teszünk rájuk, hogy pozitív megvilágításban mutassuk be magunkat, és szükségessé váljon a napunk "dokumentálása".
Nem számít, miért teszünk közzé ételt a közösségi médiában, az eredmény valóban étvágygerjesztő.
A #FoodPorn fogalma
El tudja hinni, hogy az "élelmiszer-pornó" kifejezést először 1984-ben használták? Rosalind Coward író a következőképpen írta le a kifejezést:
"Törekednünk kell arra, hogy tökéletesen elkészített és jó ételeket főzzünk - ez a más szolgálatban való részvételünk és élvezetünk szimbóluma. A kulináris pornográfia pontosan ezt a főzési érzést támogatja. ”
A koncepció 2004-ig észrevétlen maradt, amikor a Flikr fotós oldal elindította a Food Porn kategóriát.
Jelenleg a #foodporn hashtagnek 212 millió megtekintése van - nem számítva annak bármilyen származékát.
De mi az a #foodporn vagy a kulináris pornográfia a képeken? A főzési folyamat és annak eredményének fényes, látványos bemutatása, főleg magas kalóriatartalmú menükben vagy egzotikus ételekben, amelyek felkeltik az étkezési vágyat. Más szavakkal, olyan jó étel, hogy úgy érzi, mintha csak egy képet nézegetne az ujjaival.
Hogyan befolyásolja a virtuális étel?
Ön posztol .
# 1 Ezeknek a fényképeknek volt a legjelentősebb hatása a közösségi hálózatokon közzétett ételekre. A képek minősége annyira megemelte a színvonalat, hogy annak a megközelítésnek a hatása látható volt, amelyet az éttermek és ételt felszolgáló helyek elkezdtek kialakítani.
# 2 Már vannak fotók az éttermekről és az éttermekről, amelyek újragondolják az étel megjelenését. Emelték a színvonalat ezen a területen, és így nem minden fotó minősül az elismert képek között. Fontos, hogy milyen szögből készíti el, a fény és az érzés, amelyet maga a készítmény ad.
# 3. Élelmiszer fénykép közzététele nem otthon, hanem pozitív élmény. Legyen szó egy étterem kifizetetlen ajánlásáról vagy csak egy ételről, a fotó őszinte megbecsülést mutat - gyakran - egy olyan menüben, amely minőségének köszönhetően meglepetést okozott. Mindez a kiküldetési élmény boldogabbá tesz.
# 4 Számos tanulmány kimutatta, hogy azok, akik étkezés előtt rituálét fejlesztenek ki, több ízt és ízt élveznek, mint mások, akik csak esznek. Az asztal előtti fotó ilyen rituálé lehet. Másrészt a barátoknak lehet, hogy nincs türelmük finom ételekkel teli étkezés előtt pózolni, mielőtt elfogyasztanák.
Megnézed .
# 1 Mint minden más fülke, a vizuális gasztronómia is függőséget okoz. Ez könnyen súlygyarapodáshoz vezethet, és megakadályozhatja a kiegyensúlyozott étrend betartását, mert csak látott egy fényképet, és "úgy érezte" ezt a készítményt. Nem mindig tudja kiszűrni az egészséges ételeket a magas kalóriatartalmú és alacsony kalóriatartalmú ételekből - ami potenciális problémát jelenthet.
# 2 Az ételképek fejlesztésével az egészséges étrendet választók népszerűsíthetik az ajánlott menüket. A táplálkozási szakemberek néha úgy döntenek, hogy bizonyos ételeket képeken keresztül ajánlanak.
➢ Az olyan ételek, mint az avokádó, a quinoa, a karfiol, elterjedtek és vonzóvá váltak.
➢ A gyümölcsök változatosabbá váltak, és most áfonyával, gojival és egyebekkel főzhetünk.
➢ A chia vagy a zab magjai finomak a süteményekben.
➢ Az olyan főzési technikák, mint a rakott vagy wok, egyre népszerűbbek.
# 3 Szakértők szerint az étellel készült fotók közzététele még az étkezési rendellenességektől való felépülés folyamatában is segít. Ennek az egyszerű gesztusnak olyan előnyei vannak, amelyeket bárki élvezhet. A legnyilvánvalóbb ételnapló az, amelyen folyamatosan látni képeket arról, hogy mit ettél.
# 4 Mit csinálunk a kicsikkel? A gyerekek befolyásosak, így ha csak egy kulináris terméket látnak, egyenesen a boltba juthatnak, és megvásárolhatják azt a terméket. Ha koruk egyik befolyásos vloggerje úgy dönt, hogy pizzát eszik, akkor nagy eséllyel gyermeke hirtelen vágyakozik a pizza iránt. Van egy jó része is - mint bármely más virtuális környezet, ez is irányítható, és a kicsi így megismerheti az egészséges ételeket és azok fogyasztásának örömét.
Foodstagramozol?
Finom határ húzódik meg az étellel szembeni fotó értékelése és egy másik napra ugyanazon a környéken való közzététele között. A választás a kezedben van, akárcsak az ételstagramozás világában.
Legtöbbször először a szemünkkel és a telefon képernyőjén szagolva eszünk. A közösségi hálózatokon található ételek és a foodporn olyan szórakoztató módszerek, amelyek egy profi és lenyűgöző területről származnak, amelyet minden nap szeretünk - a konyhából.
A legfrissebb cikkek
Így szervezhet egy finom Halloween-t otthon
Akár nagy rajongója a Halloweennek, akár nem, az biztos, hogy ez a tengerentúlról kölcsönzött ünnep örömet okoz a gyerekeknek, és kiutat jelenthet a felnőttek mindennapi életéből. Ijesztő sütőtökkel, rengeteg édességgel és egyedi ételekkel finom mini bulit szervezhet otthon, és ebben a cikkben […]
Őszi finomságok - mit adunk a menübe
A nyárnak vége, így már el lehet gondolkodni azon, milyen finom recepteket készíthet kedvére, a konyhában, anélkül, hogy zavarna a meleg vagy a vakító nap. A komplex receptek elkészítéséhez testreszabott ízeket szánhat. A receptek inspirációja azonnal megkapja, amint kinéz az ablakon, mert […]
Hogyan készülünk az őszre
A naptári napok úgy repülnek, mint a szél, és az ősz beköszönt. Nos, sajátos előnyeivel és szépségével jár. Minden évszakot különleges jellemzők kísérnek: legyen több szél, több eső, erősebb a nap, hó vagy szárazság, így működik a természet, és alkalmazkodni kell. [...]