Hogyan befolyásolják bizonyos ételek a májat; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
Ugrott:
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a normális májműködés fenntartásához. Mivel a máj létfontosságú szerv az élelmiszerek asszimilálásában és a mérgező anyagok vérből való kiszűrésében, a jó táplálkozás különösen fontos a májkárosodás megelőzése vagy a májbetegség előrehaladásának lassítása érdekében.
Miért fontos a kiegyensúlyozott étrend a máj számára? ?
Az olyan tápanyagok, mint a szénhidrátok, a zsír és a fehérje felszívódnak a véráramba a gyomor-bél traktusból. Ezeket a tápanyagokat ezután a májba szállítják, amely később feldolgozza őket a memóriában, vagy felhasználja a test fontos élettani funkcióinak támogatására.
Ezenkívül a máj potenciálisan méregteleníti a káros anyagokat is, például az alkoholt, és megakadályozza azok testben történő felhalmozódását. Így az egészséges máj fenntartása előfeltétele az általános test homeosztázisának megőrzésének.
A kiegyensúlyozott étrend, amelyet általában alacsonyabb zsír-, cukor- és sótartalmú étrendnek és magas rosttartalmú étrendnek neveznek, fontos a máj anyagcsere-terheinek csökkentésében.
Az étrend választása az ételek széles választékából elengedhetetlen annak biztosításához, hogy a szervezet minden alapvető tápanyagot biztosítson.
A májnak jó kiegyensúlyozott étrendnek általában tartalmaznia kell különféle gyümölcsöket és zöldségeket, keményítőtartalmú szénhidrátokat (burgonya, rizs, kenyér és tészta), tej-/szójaitalokat, babot és hüvelyeseket, húst (halat és tojást), valamint telítetleneket. olajok.
A magas rosttartalmú élelmiszerek jóak az optimális májműködéshez. Ezenkívül a sok víz/folyadék használata elengedhetetlen a máj normális működésének kiszáradásának és frissülésének megakadályozásához.
Érdekes módon sok tanulmány jelezte a kávéfogyasztás májegészségügyi előnyeit. A brit májbizalmi állam szerint napi mérsékelt mennyiségű kávé fogyasztása csökkentheti a májfibrózis, a cirrhosis és a májrák kockázatát. Sőt, májbetegségben szenvedő betegeknél a dobozos kávéfogyasztás csökkenti a betegség előrehaladását.
Mit kell kerülni az egészséges máj fenntartása érdekében ?
A magas zsír- és cukortartalmú gyors/sült ételek rendkívül károsak a máj egészségére. Továbbá a magas sótartalmú ételek fogyasztása folyadékgyülemhez és duzzanathoz vezethet a májban.
Súlyos májkárosodás esetén a szerv nem tudja megfelelően asszimilálni a fehérjéket, ami később mérgező salakanyagok felhalmozódását eredményezi a vérben. Ilyen esetben előnyös lehet a fehérje bevitel csökkentése és a szénhidrát növelése.
Mivel a máj az alkohol-méregtelenítés elsődleges szerve, a májkárosodás nagymértékben elkerülhető azáltal, hogy elkerüljük vagy korlátozzuk az alkoholfogyasztást nőknél napi egy italra és naponta 2 italra.
Milyen étrendi követelmények vannak a specifikus májbetegségek esetén ?
Ha korai stádiumban találják, a kóros májkárosodás visszafordítható az egészséges táplálkozás egyszerű elfogadásával. Előfordulhat, hogy egy adott májbetegség esetén speciális táplálkozási szükséglet áll fenn, amely potenciálisan megakadályozhatja a további romlást.