Hogyan együnk a szilveszteri partin, hogy ne hízzunk

Minden elfogyasztott étel jelentős mennyiségű kalóriát veszít, ha hosszabb ideig rágják.

együnk

Egy Kínában végzett kísérlet azt mutatja, hogy azok az emberek, akik minden kortyon körülbelül 40-szer rágnak, 12% -kal kevesebb ételt fogyasztanak, mint azok, akik csak 15-szer rágnak.

A kínai Harbin Orvostudományi Egyetem kutatói 16 gyenge és 14 elhízott embert választottak ki, és kétszer tesztelték őket. Az első teszt során a zsírt és a vékonyat evés közben filmezték, hogy megnézzék, vannak-e különbségek az étel rágása között. Az eredmény az volt, hogy mindkét kategória ugyanolyan gyorsan evett, de a kövérebbek gyorsabban lenyelték az ételt, és kevesebb időt pazaroltak rágásra.
A második kísérletben az önkénteseket arra kérték, hogy minden egyes ételhez 15-szer, vagy 40-szer rágjanak szét. Kutatások kimutatták, hogy azok, akik többet rágtak, 11,9-rel kevesebb kalóriát halmoztak fel, mint mások.
A kutatók által az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett jelentés azt mutatja, hogy a lassú evés étrendként is működhet. Ugyanakkor az ellenkezője is igaz: akik gyorsan esznek, könnyebben híznak. Ráadásul a gyors ütemben történő étkezés nem egészséges, és számos nem kívánt következménnyel jár. Az egyik a gyomor refluxja.