A BMEL tudósai az állam által támogatni akarják a veganizmust
A Szövetségi Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) agrárpolitikával, táplálkozással és a fogyasztók egészségvédelmével foglalkozó tudományos tanácsadó testülete új jelentést nyújt be a fenntartható táplálkozásról. Vannak benne rendkívül robbanékony igények.
A ma bemutatott jelentés nem kevesebb, mint „az élelmiszer-rendszer átfogó átalakítása”. A tudósok szerint ez lehetséges, és azonnal el kell kezdeni. Ebből a célból a tanácsadó testület különböző cselekvési ajánlásokat csoportosít összesen nyolc területről, és ezekből "integrált politikát folytat a fenntartható táplálkozás érdekében".
Fogyassz kevesebb állati terméket
A jelentés többek között tájékoztatási kampányt javasol az állati termékek fogyasztásának csökkentésére. Meg kell szüntetni az állati termékek áfacsökkentését, és be kell vezetni a cukortartalmú italok fogyasztási adóját - a cukortartalomtól függően.
Ugyanakkor a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek hozzáadottérték-adóját 5% -ra kell csökkenteni, és hosszú távon fenntarthatósági adót kell alkalmazni minden élelmiszerre. A tudósok az összes élelmiszer kötelező éghajlati címkéjét és a mezőgazdaság „átalakítási stratégiáját” is követelik. Az ökológiai gazdálkodás finanszírozását tovább kell fejleszteni. Németországnak nem 100% -ban biogazdálkodásra van szüksége, hanem új, technológiailag nyitott termesztési rendszerekre is.
A jobb táplálkozás felé vezető úton a jelentés szerint a kisebb adagok méretét kell támogatni, és a csapvíz fogyasztását „ambiciózusan” kell elősegíteni. Az élelmiszer-pazarlást tovább csökkenteni kell, és kötelező Nutell-Score, új éghajlati és állatjóléti címkét kell bevezetni kötelező nemzeti címkézésként.
Menzák, napközi és iskolák tervei
A jelentés további követelményei között szerepel a magas színvonalú, térítésmentes napközi és iskolai étkeztetés bevezetése, a Német Táplálkozási Társaság minőségi normáinak kötelező végrehajtása a közösségi létesítményekben, a táplálkozási szegénység jobb nyomon követése és a gyermekeknek szóló reklámok erőteljesebb szabályozása. A napköziotthonokban és iskolákban teljes mértékben be kell tiltani az élelmiszerek reklámozását.
Klöckner néha kritikus
A jelentés bemutatását célzó sajtótájékoztatón Julia Klöckner szövetségi mezőgazdasági miniszter köszönetet mondott a tanácsadó testület tagjainak a jelentésért. Különböző pontokat dicsért, különös tekintettel a gyermekek táplálkozásának javítására. A miniszter azonban nem fogadta el az összes követelést. Nem akar fogyasztói rendőrséget. Szó szerint azt mondta: "Nem bontom fel a tanácsadó testületet, a politikusoknak el kell viselniük és foglalkozniuk kell vele."
A tudományos tanácsadó testület elnöke, Prof. Harald Grethe rámutatott, hogy több ellenőrzési intézkedésre van szükség a fogyasztói magatartás adaptálásához. Nem lenne értelme Németországban "csökkenteni" az állattenyésztést, majd külföldről importálni az élelmiszereket. Ezért általában csökkenteni kell e termékek fogyasztását.
A Német Élelmiszer Szövetség óva intett az állampolgárok magánéletmódjára gyakorolt növekvő állami befolyástól. Christoph Minhoff ügyvezető igazgató elmondta: "A fogyasztót egy szuverén állampolgárnak politikai magatartás-ellenőrzés tárgyává kell alakítania." A jó szándékú "gondozás" leple alatt nem szabad aláásni a fogyasztók és a gazdaság szabadságát és szuverenitását. Inkább az oktatás révén meg kell adni a fogyasztóknak a fenntartható vásárlási döntések meghozatalához szükséges eszközöket.
Hogyan áll össze a tanácsadó testület?
Grethe elnök, az elnök mellett további tagok az elnökhelyettesek Dr. Hiltrud Nieberg (Johan Heinrich von Thünen Intézet) és Prof. Dr. Britta Renner (Konstanzi Egyetem). Ezen kívül vannak Prof. Ulrike Arens-Azevedo (Hamburg University of Applied Sciences), Prof. Dr. Alfons Balmann (Leibniz Átmeneti Gazdaságfejlesztési Intézet), Prof. Dr. Hans Konrad Biesalski és Prof. Dr. Regner Birner (Hohenheimi Egyetem), Prof. Dr. Wolfgang Bokelmann (Berlini Humboldt Egyetem), Prof. Dr. Dr. Matthias Gauly (Boceni Egyetem), Prof. Dr. Ute Knierim (Kasseli Egyetem), Prof. Dr. Uwe Latacz-Lohmann, Prof. Dr. Friedhelm Taube és Dr. Lieske Voget-Kleschin (Kieli Egyetem), Prof. Dr. José Martínez, Prof. Dr. Matin Qaim és Prof. Dr. Achim Spiller (Göttingeni Egyetem), Prof. Dr. Monika Pischetsrieder (Erlangen-Nürnbergi Egyetem) és Prof. Dr. Peter Weingarten (Johan Heinrich von Thünen Intézet).