Keresztallergia nyír; Mit kell figyelembe venni tanácsadónak

Sajnos sok pollenallergiás ember nem csak egyfajta fa vagy fű pollenre, hanem többre allergiás. Ezenkívül bizonyos típusú gyümölcsök, diófélék vagy fűszerek is zavarhatják őket egyszerre. Ha ez a helyzet, akkor az úgynevezett pollenhez kapcsolódó ételallergiáról (OAS) vagy keresztallergiáról beszélünk. Az ilyen keresztreakciók különösen gyakoriak egy nyírfa pollenallergia esetén.

Minden évben ugyanezt érzi a virágzási időszak kezdetével? Allergiás a nyírfavirágra, és problémái vannak bizonyos gyümölcsfélék, például alma fogyasztásával? Akkor valószínűleg nyírkeresztallergiában szenved. Megmagyarázzuk Önnek, hogy mi is pontosan a keresztallergia, és mire kell figyelnie, hogy a hatások a lehető legkisebbek maradjanak.

Mi a keresztreakció?

Mintha önmagában a pollenallergia nem lenne elegendő, a keresztreakció súlyos tünetekhez vezethet a test pollen elleni védekezésének túlzott reakciója mellett, amikor az élelmiszerek bizonyos összetevőivel érintkezik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egyes anyagok allergén anyagai (allergénjei) kémiai felépítésükben annyira hasonlóak, hogy a test riasztót ad, amikor kapcsolatba kerülnek velük, és harcol velük szemben.

Az immunrendszer nem az allergiát kiváltó anyagokra reagál, hanem szerkezetileg hasonló allergénekre. Nem képes kellően megkülönböztetni őket, ezért kétség esetén allergiásan reagál a kontaktusra. Mondhatnánk úgy is, hogy az immunrendszer kissé túl érzékeny.

Minél hasonlóbbak az adott allergén források, annál valószínűbbek a keresztreakciók.

Ezért a nyírallergiások különösen hajlamosak a keresztreakciókra

A keresztallergia nem ritka, különösen a fa virágporára adott allergia esetén. Különösen a nyírfa pollenallergiások szenvednek keresztreakcióktól, mivel a nyírfa pollenje nagyon hasonló fehérjékkel rendelkezik, mint néhány növényi étel. Az úgynevezett IgE antitestek (immunglobulin E antitestek), amelyek valójában a nyírfa pollenjeiben lévő fehérjék ellen irányulnak, kiköthetnek és kiválthatják az allergiás reakció láncát a hasonló kötőhelyeken keresztül.

Hét különböző nyírallergént írtak le eddig. Közülük hárman felelősek a növényi ételekkel való keresztreakcióért.

A keresztreakciók így fejezik ki magukat a nyírfavirág iránti allergiában

A nyírfa pollenkeresztreakciói általában a száj és a torok területén fejeződnek ki, és közvetlenül a megfelelő élelmiszer elfogyasztása után vagy legfeljebb két órán belül jelentkeznek 1. A következő tünetek válhatnak észrevehetővé:

  • A száj és a nyelv bélésének égése vagy viszketése
  • Száj, torok és torok viszketése
  • A bőr kivörösödése
  • Hólyagosodás

Hasonló hatások érezhetők az arcon, az ajkakon, a nyakon és a füleken is.

Ritka esetekben az egész test reakciói is előfordulhatnak. Ezek tartalmazzák:

  • Hányás
  • hasmenés
  • Légszomj
  • Vörösség és duzzanat
  • Ödéma

A keresztallergia egész évben kellemetlen tüneteket okozhat, nemcsak a megfelelő pollenszezonban. A reakció erőssége különböző befolyásoló tényezőktől függ, ezért nem mindig egyformán erős. A mentális stressz, a tartós stresszes helyzetek és az alkohol egyidejű fogyasztása az allergiát okozó ételek fogyasztása során súlyosbíthatja a tüneteket.

Erős pollenszámú oszloprétegek 2-4 munkanap -> a Bencard Allergie GmbH-tól Cikkszám: 11343708 30 darabos kiszerelés

Oszlop pozíciók: Szinbiotikumok, támogatják az öngyógyító erőket, az immunrendszer aktiválódását és modellezését, valamint a bél mikroflórájának stabilizálódását.

venni
a boltba

Kallergen D a bőr számára 2-4 munkanap -> a Bencard Allergie GmbH-tól Cikkszám: 14155752 14 darabos kiszerelés

Kallergen D: A szimbiotikumok támogathatják az öngyógyító erőket, az immunrendszer aktiválását és modellezését, valamint a mikroflóra stabilizálódását. a boltba

Kallergen D a bőr számára 2-4 munkanap -> a Bencard Allergie GmbH-tól Cikkszám: 14446739 30 darabos kiszerelés

Kallergen D: A szimbiotikumok támogathatják az öngyógyító erőket, az immunrendszer aktiválását és modellezését, valamint a mikroflóra stabilizálódását. a boltba

Mely keresztallergia fordulhat elő nyírfa pollenallergiája esetén?

Az összes nyírfavirág allergiások 60-70 százaléka allergiás reakciót mutat az almára, a dióra és más alma- és csonthéjasok-fajtákra is. Ebben az összefüggésben a "nyírfa pollen-dió-gyümölcs szindrómáról" beszélünk. Például a nyírfa pollen allergiások tipikus allergiás tüneteket tapasztalhatnak, amikor almát harapnak, ami ártalmatlannak tűnik. Egyes zöldségekre allergia is előfordulhat.

Nem ritka, hogy a nyírfa pollenallergiája mellkasi pollenallergiával jár.

Az inhaláció és az ételallergia hasonlósága

Attól függően, hogy az allergének hogyan jutnak be a szervezetbe, a szakértők különbséget tesznek az inhalációs allergia, az ételallergia, az injekciós allergia és a kontaktallergia között. Mivel a pollen a levegőn keresztül terjed és felszívódik, a pollenallergia az inhalációs allergiák közé tartozik. Ez a fajta allergia a legvalószínűbb, hogy keresztreaktivitást mutat az étellel. Ezért ezek az immunológiai keresztreakciók jelentik az ételallergia leggyakoribb okát serdülőknél és felnőtteknél 2 .

Gyümölcsök, diófélék és zöldségek: Ezek az ételek keresztreakciót válthatnak ki a nyírfa pollenallergiásokban

A nyírfa pollenallergiában szenvedők gyakran allergiásak a magra és a csonthéjasokra, valamint néhány más gyümölcsre. Ebbe beletartozik:

  • Almák
  • Sárgabarack
  • Körte
  • kiwi
  • Cseresznye
  • Maracuja
  • Őszibarack
  • Szilva
  • ananász
  • Licsi

A tünetek egyéb kiváltó okai:

  • Diófélék, főleg a mogyoró
  • szója
  • néhány nyers zöldség (zeller, sárgarépa, paradicsom, burgonya)
  • Fűszerek (paprika, fokhagyma, ánizs, curry fűszerek)

Reakciókat tapasztal a gyümölcslé és a gyümölcslé fogyasztásakor is?

Attól függően, hogy az allergia milyen súlyos és milyen hevesen reagál az érintett személy, allergiás reakciók léphetnek fel a gyümölcslevek és gyümölcsrudak fogyasztása során. Mivel azonban a gyümölcsleveket a feldolgozás során felmelegítik (pasztőrözik) annak megőrzése érdekében, az allergiás potenciál is jelentősen csökken. Ami a gyümölcsrudakat illeti, attól függ, hogy a bennük levő gyümölcsök hogyan lettek feldolgozva.

A frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek fogyasztása nem ajánlott súlyos tünetekkel rendelkező nyírfa pollenallergiában szenvedőknek. Általában a gyümölcsök és zöldségek súlyosabb allergiás reakciókat okoznak nyers állapotban, mint főzéskor, azaz melegítéskor. Sok allergén ugyanis inaktiválódik a melegítéssel. A szakértők a hőre labilis allergénekről beszélnek. A főtt vagy sült ételek, kompótok, lekvárok és konzervek tehát alacsonyabb allergén kockázattal járnak.

Allergiamentes alma és pollinóz-barát zöldségek

Elvileg nincs gyümölcs vagy zöldség kifejezetten allergiások számára, de vannak olyan tényezők, mint például az étel fajtája, termesztése, tárolási helye, érettségi foka és elkészítési módja, amelyek befolyásolhatják az allergén tartalmat.

A fajtának nagy szerepe lehet, különösen az almánál, mert az allergén összetétele fajtánként változik. Például az olyan új fajtákat, mint a Braeburn, a Cox, a Golden Delicious, a Granny Smith és a Jonagold, erősen allergénnek tekintik, míg az olyan régebbi almafajtákat, mint az Altländer, a Boskop, a Gravensteiner, a Gloster és a Jamba, gyakran jobban tolerálják. Gyakran javasoljuk, hogy az érintettek nyújtsanak kissé éretlen gyümölcsökhöz, mivel ezeket is sokan jobban tolerálják.

Előnyben kell részesítenie az alacsony allergiás potenciállal rendelkező ételek fogyasztását is. A gyümölcs esetében ide tartoznak például a bogyók, a citrusfélék és a banán, valamint a zöldségek, például saláta, uborka, padlizsán, brokkoli, káposzta, paprika, bab, cékla, spenót, spárga vagy cukkini.

Hogyan lehet meghatározni a keresztallergiát ismert nyírfa pollenallergiával?

Keresztallergia gyanúja esetén érdemes orvoshoz fordulni, és ha szükséges, megfelelő allergiateszteket végezni. Az első orvosi vizsgálat és az étkezési szokások felmérése általában releváns információt nyújt.

Az étkezési napló vezetése jó módszer annak kiderítésére, hogy szenved-e és milyen keresztallergiában szenved.

Élelmiszer-naplót kell vezetni

Élelmiszernapló - ez elsőre sok munkának tűnhet, de rendkívül hatékonyan feltárja a betegségeket és az egyes ételekkel való kapcsolatokat. Ehhez részletesen le kell írnia mindent, amit a nap folyamán elfogyaszt, és fel kell jegyeznie az esetleges tüneteket. Ezenkívül fel kell jegyezni olyan különleges eseményeket, mint a fertőzések, a gyógyszeres kezelés, a sporttevékenységek, a pszichés stressz, a vizsgahelyzetek és az időjárási hatások.

Ily módon könnyebb részletes anamnézist készíteni és megfelelő intézkedéseket hozni az étkezési szokásokhoz, még akkor is, ha orvoshoz látogat.

A táplálkozási tünetek naplójának sablonját például a német allergiás és asztmás szövetségtől (DAAB) szerezheti be.

Vérelemzés és bőrszúró teszt: az orvos allergiás ellenőrzése bizonyosságot nyújt Önnek

Attól függően, hogy milyen súlyosan szenved a keresztallergia tüneteitől és hatásaitól, tanácsos egy allergiás vizsgálatot elvégezni orvosnál annak érdekében, hogy pontos bizonyosságot kapjon az allergiát okozó ételekről.

Az úgynevezett szúráspróbát használják bizonyos anyagok iránti fokozott érzékenység megerősítésére vagy kizárására, más néven szenzibilizációra. I. típusú allergiák, az "azonnali típus" esetén alkalmazzák. Ide tartoznak a pollenallergia, az ételallergia és az állati szőr allergia.

Először különféle allergénoldatokat visznek cseppenként a bőrre, általában a kar alsó részén. Ezután az orvos finoman megszúrja a bőrt ezeken a pontokon egy tűvel vagy szúró lancettel, hogy az allergének a bőrbe kerüljenek és érintkezzenek a bőr immunsejtjeivel.

Ezután megfigyelhető a bőr reakciója a megfelelő allergénekre. Öt-hatvan perc elteltével allergia esetén helyi reakció válik láthatóvá, általában a bőr kipirosodása, viszketés vagy hámképződés formájában. Ebben az esetben a tesztet pozitívnak minősítik.

Az allergia diagnózisát azonban nem csak a szúráspróbával, hanem mindig egy részletes anamnézissel együtt kell meghatározni.

Ezt követheti egy szóbeli provokációs teszt, amelynek során az érintett személy a gyanús ételt orvosi felügyelet mellett fogyasztja el. Ez azt jelenti, hogy pontosan dokumentálni lehet, hogy a test hogyan reagál a szállított allergénekre.

Alternatív megoldás lehet a vérvizsgálat a vérben lévő antitestek meghatározására. Ily módon keresztreaktív IgE antitestek mutathatók ki az érintett személy vérében. Néha a vérvizsgálatot a szúráspróba mellett elvégzik, ha az eredmények nem egyértelműek, de a szúráspróba helyett is elvégezhető.

Ez segít a keresztreakcióban

Annak érdekében, hogy a kellemetlen tünetek a lehető legkevesebbek maradjanak, érdemes a lehető leghamarabb azonosítani az összes olyan ételt, amely allergiás tüneteket okoz. Az allergia súlyosságától és jellemzőitől függően ezután megfelelő kezelést lehet kidolgozni. Ez a diétaváltástól az antihisztaminok rövid távú beadásán át a deszenzitizálásig terjedhet. Ez utóbbi nagyon hosszadalmas kezelés, de a legjobb esetben akár tünetmentessé is teheti az érintetteket.

Mikor kell megváltoztatnia étrendjét?

További megkereséseket és részletes anamnézist kell alkalmazni annak megerősítésére, hogy ez a megfelelő ételek elhagyásához vezethet-e. Az étrend változásának és a tüneteket kiváltó ételek elkerülésének oka nemcsak a szenzibilizáció bizonyítéka, hanem a klinikai tünetekkel való kombináció.

A meglévő szenzibilizáció bizonyítékai nem mondanak semmit arról, hogy az allergiás beteg miként reagál ezen étel fogyasztása során. Ha például az allergiás reakció csak nagyon gyenge, a legtöbb esetben nem szükséges teljesen lemondani a megfelelő ételről. Nem ritka, hogy az allergiás teszt kimutatja a szenzibilizációt, bár ez nem jár klinikai tünetekkel.

Ha az étkezési tilalmat túl gyorsan mondják ki, akkor az immunrendszert megfosztják a tolerancia edzésének lehetőségétől, úgymond. Ezenkívül sok esetben egyoldalú étrend van, mert a további reakcióktól való félelem miatt egész élelmiszercsoportokat kerülnek.

Ezért fontos külön-külön értékelni minden olyan ételt, amely valószínűleg allergiás reakciót vált ki, és ennek alapján elkészíteni a táplálkozási tervet.

Táplálkozási terápia keresztreakciók esetén

A táplálkozási terápia segíti az érintetteket abban, hogy allergiás kiváltó okaikat úgy kezeljék, hogy mindennapjaikat a lehető legtünetmentesen élhessék meg. Sok beteg korlátozza magát azzal, hogy drasztikusan kerüli az ételt, így hosszú távon életminősége károsodik. Az egyedi táplálkozási tanácsok alapján, egy részletes anamnézis után, olyan táplálkozási tervet lehet készíteni, amely az allergia ellenére a lehető legtöbb élvezetet teszi lehetővé.

Képzett táplálkozási szakember segíthet az érintetteknek a következő pontok tisztázásában:

  • Milyen formában fogyaszthatók még az allergiát okozó ételek? (Egyes allergének elpusztulnak feldolgozással, például melegítés, aprítás vagy savak.)
  • Mely ételeket szabad teljesen elkerülni?
  • Mely ételekben és italokban vannak kiváltó okok?
  • Mely ételcímkékre kell figyelni vásárláskor?
  • Milyen alternatív élelmiszerek állnak rendelkezésre, amelyek helyettesítőként szolgálhatnak?
  • Egyéni panaszkezelés: Milyen gyógyszerek szedhetők súlyos allergia esetén "sürgősségi helyzetben"?

Fontos azt is megtudni, hogy a szervezet egyéni hajlandósága és ereje mely befolyásoló tényezőkre reagál egy pollenhez kapcsolódó ételre. Ezért a hangsúly nemcsak az allergiát okozó ételekre, hanem a lehetséges tolóerő-tényezőkre („kiváltó tényezőkre” is) irányul, amelyek befolyásolhatják az allergiás reakció mértékét és csökkenthetik a reakcióküszöböt.

  • Az úgynevezett felhalmozási hatás: Például egyfajta gyümölcs még mindig jól tolerálható, de több nem
  • A pollenrepülés erőssége
  • Egyidejű alkoholfogyasztás
  • Fizikai megterhelés, például testmozgás
  • Mentális stressz és stresszes helyzetek
  • Hormonális tényezők (pl. Menstruáció, terhesség, menopauza)
  • asztma
  • Betegségek, például gyomor-bélrendszeri fertőzések vagy influenzás fertőzések
  • Gyógyszer szedése (pl. Béta-blokkolók vagy protonpumpa-gátlók)

Az antihisztaminok segítenek a keresztallergiában is

A normál pollenallergiához hasonlóan az akut allergiás panaszok keresztallergia esetén antihisztaminokkal is kezelhetők. Segítenek a tünetek gyors enyhítésében, és megkönnyítik az érintettek mindennapjait. Az antihisztaminok blokkolják a szervezetben található hisztamin receptorokat, amelyek felelősek az allergiás reakció kiváltásáért.

A keresztallergia a nyírfa pollen esküvőjén is fokozódik?

A nyírfa pollenszezonban az ételallergia, azaz a keresztallergia fokozódhat. Az egyik úgynevezett emlékeztető hatásról is beszél. Ennek eredményeként a keresztallergénekre gyakorolt ​​allergiás reakciók gyakrabban és erőteljesebben fordulhatnak elő, mint a nyírfa pollenszezonján kívül. Ez idő alatt az érintetteknek különösen óvatosnak kell lenniük az étel kiválasztásakor, és gondosan figyelemmel kell kísérniük testük reakcióit, hogy ne legyenek váratlanul erőszakos reakciók.