Hogyan élvezhetik a dolgozó emberek az ájurvédikus ebédet
Dolgozol, és még mindig akarsz ájurvédát enni? Akkor ez a bejegyzés éppen megfelel a dolgozó embereknek! Magam is szerencsés vagyok, mert szabadúszóként dolgozom otthon (copywriterként szabadidőmben írom ezt a blogot). Ezért minden ebédidőben elkészíthetek egy friss ájurvédikus ételt. De ez nem olyan könnyű a szakemberek számára. Kevesen tudnak frissen főzni ebédidőben, ami az ájurvéda szerint a legjobb lenne. Friss alapanyagok és szeretettel főzve - ez belefér! Kevésbé jó az előző napi ételmaradékot felmelegíteni. Ez az ajurvédában nem ajánlott. Ez létrehoz egy amát, amely a betegség alapja.
Ez a bejegyzés kéretlen hirdetéseket tartalmaz.
A főétkezésnek délben kell lennie
Sok szakmai olvasóm kérdezi tőlem, hogyan kell ezt csinálni? Végül is a fő étkezése a családnál este van. Egyáltalán nem nehéz, ha odafigyel a dosha típusára, és ezt követi az étkezés során.
Miért legyen az ebéd a fő étkezés Önnek, mint dolgozó embernek? Délben Agni, az emésztő tűz rendelkezik a legnagyobb erővel, és mindent jól meg tud emészteni. Este, amikor az anyagcsere fokozatosan alvó üzemmódba kapcsol, az Agni, az emésztőrendszeri tűz egyre gyengül. Ha ezután nehezen emészthető valamit eszel, akkor hosszú távon problémát fog okozni. Az étkezés már nem metabolizálható teljesen.
Egyél jól és maradj egészséges
És hol van az összes emésztetlen cucc? Rossz hír: a testben marad! Az ájurvéda az emésztetlen ételeket „Ama” -nak nevezi. Ama ott fekszik, ahol garantáltan nincs rá szüksége: a test finom tubulusaiban, a "srotákban", az ízületeken, a szövetben. Ennek eredménye a betegségek, hányszor kapnak öregedéssel. Mindezek a "korproblémák" elkerülhetők, ha ayurvédikus étrendet követnek.
A második legjobb megoldás: az esti főétkezés
A frissen főtt, szeretettel elkészített ételek rendkívül fontosak az egyensúly szempontjából. Tehát, ha nem lehet ebédidőben elfogyasztani a főétkezést, akkor az ájurvédikus szabályok szerint főzzön. Ez azt jelenti: a lehető legkorábban, legalább három órával lefekvés előtt. És mivel, mint köztudott, az Angyalvonat 22 órakor indul pihentető alvásra, este 7-ig készen kell állnia a vacsorával. Ideális esetben rövid sétát kell tennie utána. Az esti erőteljes fizikai aktivitás már nem jó. Ha többet szeretne megtudni róla, kérjük, olvassa el a Sport és az Ayurveda c. Az ayurvéda másik fontos ajánlása: csak könnyen emészthető ételeket fogyasszon este. Mindhárom Dosha típushoz, ami zöldségleves lenne. Ez hosszú távon természetesen unalmas, ezért íme néhány ajánlás neked, dosha-fair.
A Vata típus - élénk, ötletes és mindig cselekvő
Ha Vata típusú vagy, akkor folyamatosan mozgolódsz, rengeteg remek ötleted van és inspirálhatod kollégáidat. De néha hajlamos vagy egy kicsit rendetlenkedni, sokat kezdeni, majd nem befejezni. Az emésztéstűz nem olyan erős, mint a Pitta típus, de erősebb, mint a Kapha típus.
Mindenképpen szüksége van egy meleg reggelire, lehetőleg zabkással.
A vata megnyugtatása, valamint a béke és a nyugalom érdekében a meleg ebéd ideális az Ön számára. Semmi esetre sem hagyhatja ki az ebédet! Mert ez nagyon rossz Vata számára, és csak növeli nyugtalanságát.
Ebéd dolgozó emberek számára, akiknek Vata alkotmánya van
A Vata emésztőereje szabálytalan. Néha erős, néha gyenge. Ezért, mint vata ember, különösen hallgatnia kell a belső hangjára.
Meleg, ízletes ételeket és italokat ajánlunk. Nehéz, gazdag és olajos ételek is ajánlottak.
- Előnyös ízek: édes, savanyú és sós
- Elkerül: Hideg, száraz és könnyű étel, keserű, fanyar és fűszeres.
A datolya cukrászda könnyen emészthető édes. Vagy mit szólnál egy meleg rizspudinghoz? Vagy főzhet kétszer vagy háromszor annyi zabkását vagy búzadarát reggelente, és az ebédadagját magával viheti egy hőtartályban vagy egy szigetelt ételedényben.
Ne feledkezzünk meg a ghíről, a vataiak meg tudják enni a nagy részét, ez hatalmasat megnyugtat. A szárított gyümölcsök és diófélék kiegyenlítik a szellős Vata Dosha-t is.
A saláta nem ajánlott Vata típusokhoz ebédidőben vagy este, növeli a Vata-t, és egyébként nehezen emészthető, mert nyers.
Ha nyitott szendvicseket szeretne magával vinni, válassza a teljes kiőrlésű pirítóst. Könnyebb megemészteni, mint a nehéz teljes kiőrlésű kenyeret. A pirítósszeleteket bőségesen fedje le dióvajjal. Vagy kecskesajttal vagy vegán változatban. Vannak csodálatos vegán kenetek, amelyek mindegyike nagyon ajánlott. Ha (még) kolbászt és sonkát eszel, akkor jobb ebédre. Este az Agni már nem tudja teljesen feldolgozni az állati fehérjét, és létrejön Ama.
Megkérdeztem Melody-t, mit ajánl a dolgozó szakembereknek a munkahelyi ebédhez. Íme a csodálatos tippje: Oldjon fel egy alapkockát a legjobb szerves minőségben forró vízben, hogy valami meleg legyen a gyomrában. Egyszerű, de hatékony a fideszes Vata személy számára.
Tipp: A Vata-Churna mindig a közelében legyen.