Hogyan és miért korlátozzuk a sóbevitelt l-ben; gyermek ~ Gyermekorvos Online
Sós vagy édes?
3-6 hónapos koruktól kezdve a csecsemők élvezik a sós ízt. 4 hónaposan pedig a közepesen sós vizet részesítik előnyben az állóvíz helyett.
Kétéves korukban bebizonyosodott, hogy inkább a sós ételeket kedvelik.
A diverzifikáció idején (kb. 5 hónap) a nátrium bevitel jelentősen megnő, gyakran meghaladja a szükséges bevitelt.
Milyen kockázatokkal jár a túl sok só fogyasztása gyermekeink számára?
- hatása a későbbi sóvágyra
- tanulmányok mutatják az összefüggést a megnövekedett vérnyomás kockázatával az iskolában vagy serdülőknél
Az ajánlások, néhány ábra:
- 0-6 hónap: 120mg/nap Na (= 300mg só)
- 6-12 hónap: 370 mg/nap (940mg)
- 1-3 év: 1000 mg (2,5 g)
- 4-10 év: 1200mg (3g)
- 11-15 évesek: 1500 mg/nap (3,8 g)
- 15 év után és felnőtteknél: 1500-2300 mg/nap (3,8-5,8g)
A francia gyermekgyógyászati társaság táplálkozási bizottságának tanácsai is vannak:
- előnyben részesíti a szoptatást (kevesebb Na-t ad, mint az anyatej-helyettesítő tápszerek)
- inkább a tápszert, mint az alacsonyabb nátriumtartalmú tehéntejet
- gyengén mineralizált vizet vegyen, kevés nátriumot (Na) tartalmaz, különös tekintettel a forrásvizekre - Gyengén ásványosított vizeket kell előnyben részesíteni (nincsenek cselekvéseim bennük): Mont Roucous, Volvic, La Reine, Volcania
- kerülje a só hozzáadását az adott bolti bébiételekbe
- szigorúan korlátozza a sót a "házi készítésű" ételekben; főzés közben adjunk hozzá egy kis sót, és utána ne sózzuk meg újra ...