Hogyan fagyasztható le a szilvafemme ma Le MAG
A szilvaidényben pitékkel lakomázunk, és a rossz napokra lekvárt készítünk. De ha elárasztja a betakarítás bősége, akkor megfontolhatja azok fagyasztását is.
Egész szilva lefagyasztása
Mint sok gyümölcs és zöldség, a szilva is könnyen lefagyasztható, hogy később ínyenc, édes vagy sós receptekben felhasználható legyen. Ezeknek a lédús gyümölcsöknek a fagyasztásához csak azokat válassza, amelyeknek nincs megjelenési hibája: sima, foltok nélküli, ráncos vagy apró lyukak jelzik, hogy lakják őket, de ennek ellenére meglehetősen érettek. Alaposan öblítse le a gyümölcsöket, majd száraz ruhával szárítsa meg. Ezután tegye őket, anélkül, hogy összetapadnának, egy tepsire vagy egy tálcára, ahová korábban sütőpapírt tett. Helyezze ezt a tányért vagy tálcát a fagyasztóba, laposan, hogy a szilva ne essen ki, és hagyja egy éjszakán át a fagyasztóban. Másnap reggel lehámozhatja a gyümölcsöket a sütőpapírról, és fagyasztózsákokba teheti őket, amelyek nagy gondossággal fogják eltávolítani a levegőt, mielőtt visszatennék a fagyasztóba.
Fagyasztandó-e a szilva gödrökkel vagy anélkül ?
Ahogy a "Mikulás szemét" című film híres szereplője mondaná, ez attól függ. Valójában le kell fagyasztani a szilvát gödörrel vagy anélkül, annak felhasználása szerint, amelyet később használni kíván belőlük. Ha a fagyasztott szilvait pite készítéséhez tervezi használni, akkor a legjobb, ha a fagyasztás előtt kimagozza. Tehát a sütemény elkészítésekor csak annyit kell tennie, hogy megszórja a savanykás alapját finom búzadarával, zsemlemorzsával vagy porított mandulával, és a szilva érméket még fagyasztva helyezi a sütőbe. Ha szilva clafoutis-t szeretne készíteni, akkor ajánlott a szilva egészét lefagyasztani, anélkül, hogy kilyukasztaná őket, hogy a clafoutis főzése során megmaradjon a lé, és hogy az egész ne váljon szemcsés szivaccsá. !