Hogyan főzünk húsgombócot darált nyúlhúsból

A nyúl nagyon finom hús zsír nélkül. Ezért adják gyakran a gyermekek számára kiegészítésként. A hús könnyű, lágy, lédús és nagyon ízletes. Készítettünk egy érdekes válogatást a nyúlszelet receptjeiről. Értesítés!

Összetevők száma

tej -	100 ml
Növényi olaj -	20 ml
Nyúl -	550 g
kenyérből -	2 lemez
Só -	2 szilánk
Rozmaring -	1 ág
fekete bors -	3 g
Főzési idő: 60 perc	Kalória 100 grammonként: 170 Kcal

Hogyan főzzünk nyúl hamburgert:

1. Mossa meg a nyulakat, szárítsa meg kissé, és távolítsa el a húst a csontokról;
2. Adjunk hozzá csontokat egy fazékba, adjunk hozzá vizet, fűszerezzük és főzzünk levest;
3. Tej kissé meleg, félretéve;
4. Kenyér meleg tej őrléséhez és öntéséhez;
5. Tegye a rák húsát a darálóba;
6. Másodszor adjon kenyeret a húshoz, és tegye át húsdarálón;
7. A kapott masszához adjuk a maradék tejet, sót, borsot;
8. Mosd meg a rozmaringot, apróra vágva, add hozzá darált húshoz;
9. Keverje össze az összetevőket és a nedves kezeket pogácsák kialakításához;
10. Melegítsük fel a serpenyőt olajjal, és mindkét oldalon pirítsuk meg a szeleteket.
11. Ezután tegyen egy húslevest egy másikba, tisztítsa meg az edényt, és hagyja, hogy a karaj húsz percig forraljon.

Tudja meg, hogyan készíthet finom pizzatésztát kenyérsütőben.

Vegye figyelembe a párolt gombóc receptjét. Tudja meg, hogyan készíthet különféle töltelékkel rendelkező ételt.

Lédús rizs rakott és darált hús - egy étel, amely felváltja a pilaf és káposzta tekercseket. Recept itt.

Párolt nyúlszelet gyermekek számára

• 70 ml tejszín;
• 2 tojás;
• 1200 g nyúl;
• 15 ml növényi olaj;
• 1 lap.

1. Mossa meg a húst, szárítsa száraz törölközővel;
   
2. Hámozzuk meg, mossuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát;
3. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük az olajat és adjunk hozzá hagymát;
4. Pároljuk, amíg tiszta nem lesz, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni;
5. Vágja a húst apró darabokra, keverje össze hagymával;
   
6. Helyezze mindkét alkatrészt húsdarálón keresztül legalább kétszer;
7. Adjunk hozzá tejszínt, keverjük össze;
8. Ossza szét a tojásokat, és csak a sárgáját küldje el a darált húshoz, keverje össze az összetevőket;
   
9. A mókusok egyenként verik az ellenálló hegyekig, adják a töltelékhez, jól keverjék össze;
10. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket, alaposan keverje össze;
11. A kezek nedvesek és gyűjtsék össze az azonos méretű szeleteket;
12. Tegye a kész hússzeleteket dupla kazánba, főzze legfeljebb tizenöt percig.
    

Hogyan főzünk húsgombókat nyúl darált húsból a sütőben

• 30 gramm liszt;
• 1250 g nyúl;
• 45 ml olívaolaj;
• 2 szelet kenyér;
• 1 tojás;
• 120 ml tejszín;
• 5 gramm kakukkfű;
• 120 g vajat.

1. Vágja fel a kenyeret, tegye egy kis tálba, és öntse a tejszínt;
2. Mossa le a tetemet és szárítsa meg száraz törölközővel.
3. Távolítsa el az olajat és vágja kockákra;
4. Vágja le a húst a csontokról, kissé őrölje meg;
5. Keverjük össze kenyérrel és tejszínnel, tegyünk húsdarálóba;
6. Tegye a darált húst egy tálba, adja hozzá a tojást, a puha vajat és a tejszínt;
7. Kakukkfüvet, sót és borsot ízlés szerint kell hozzáadni, jól keverje össze a kezével;
8. Nedvesítse meg a kezét, gyűjtse a húst a pitékből;
9. Forgassuk mindegyiket lisztbe minden oldalról;
10. Melegítsük fel az edényt olajjal, és négy percig sütjük mindkét oldalon, vöröses kéregnek kell megjelennie;
11. Ezután tegye a szelet egy tepsibe, és tegye a sütőbe körülbelül hét percre.

Cukkinnal töltött nyúlszelet

• 120 g hagyma;
• 440 g nyúlfilé;
• 1 tojás;
• 50 gramm vaj;
• 1 kis cukkini;
• 60 ml 33% -os tejszín;
• 40 gramm keksz;
• 40 g liszt.

Elkészítési idő - 1 óra 40 perc.

1. Mossa meg a húst, távolítsa el a lehetséges filmeket és szárítsa meg;
2. Vágjuk szeletekre, és tegyük húsdarálóba;
3. Tegyen egy vajat egy serpenyőbe, hagyja megolvadni;
4. Melegítés közben hámozzuk meg és mossuk meg a kis kockákra vágott hagymát;
5. Tegyük a hagymát a serpenyőbe, pároljuk puhára, adjuk hozzá a húshoz;
6. Keverje meg és tegye át újra egy darálót;
7. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kézzel gyúrjuk össze, verjük le és tegyük hűtőbe 30 percre;
8. Cukkini megmosva, apró kockákra vágva;
9. Tegyen egy serpenyőbe, sóval ízesítse és hagyja félig párolni;
10. Vágja fel, gördítse ki a golyókat és tegye vissza a hűtőbe.
11. Tizenöt perccel később simítsa el, helyezze és tegye cukkini minden sütemény közepére;
12. Csípje be a széleit, és formázza a tortát gömbbé vagy oválissá;
13. Roll hamburgert lisztben, majd tojásban és zsemlemorzsában;
14. Melegítsük fel a serpenyőt, és sütjük mindent aranybarnára;
15. Tegye őket egy tepsibe, és tegye őket a sütőbe további tizenöt percre.

Hasznos tanácsok

Egyesek úgy vélik, hogy a nyúl kellemetlen szagú. Ha Ön ezen emberek közé tartozik, azt tanácsoljuk, hogy mártsa meg a húst a tejbe, adjon hozzá fűszereket és hagyja néhány órán át ülni. Amikor kihúzza a húst, fűszer- és tejszagú.

Annak érdekében, hogy a töltelék a lehető leghomogénebb legyen, a legjobb, ha a kezével keveri. Így a szerkezet jobban érezhető, a tömeg pedig simább és egyenletesebb.

Ahhoz, hogy a húsgombócban lévő hús a lehető legszaftosabb és illatosabb legyen, adjunk hozzá egy kis hagymát és/vagy fokhagymát a darált húshoz. Még akkor is, ha az étel gyermekeknek készült, kis mennyiségben ezek a termékek még számukra is hasznosak lesznek.

A bolyhosodás érdekében le kell ütni a tölteléket is. Csak vegye fel és dobja (szó szerint!) Egy tálba. Ily módon levegőt nyer, bujabb, szellősebb és könnyebb lesz.

Egy másik titkos lédússág - vaj. Ha közvetlenül a töltelékhez adja, összekeveri és formálja a pitéket egy ilyen összetételből, hihetetlenül szaftos lesz.

A nyúlszelet igazi csemege, amelyet nem mindenki engedhet meg magának. De ha már esett az esély, akkor használja ki százszázalékosan.

---