Hogyan főzzük a szarvakat darált hússal egy serpenyőben, sütőben és lassú tűzhelyben

Ma hazánk egyik leghíresebb ételéről van szó - tészta darált hússal. Talán nehéz lenne megnevezni legalább egy olyan családot Oroszországban, amely még fel sem készítette őket. Ez az étel viszonylagos egyszerűsége miatt nagy népszerűséget érdemel.

Csak össze kell keverni a cérnametélt, lehetőleg sima szarvakat darált hússal, mindent fűszerezni és hozzáadni néhány zöldséget. Minden egyszerű és egyértelmű, de a gyerekeknek és a felnőtteknek is nagyon tetszik.

Ez a cikk megmutatja, hogyan lehet ezt az ételt elkészíteni minimális erőfeszítéssel és teljesen más összetevőkkel. Ebben az esetben az asztal teljesen egyedi, ugyanakkor szokatlanul illatos és nagyon ízletes fogást kap.

Összetevők száma

Szarvak -	180 g
Víz -	1 l
Hagyma hagyma -	½ darab.
Darált sertés- és marhahús -	150 g
Víz -	2 evőkanál.
Vaj -	50 g
Cukor és só -	íz
Főzési idő: 40 perc	Kalória/100 gramm: 295 Kcal

Jelenleg sokféle receptet találhat a tengeri stílusú kúpokhoz. De ez a klasszikus recept, amely nagymamáktól érkezett a konyhánkba, megvan a maga egyedi varázsa, és ötvözi az összes zsenialitást - a nagyszerű íz, az egyszerűség és a főzés sebessége, a megfelelő alapanyagok rendelkezésre állása és még a lehetetlen elrontása.

Hogyan készítsünk szarvakat darált hússal tengeri stílusban:

Hogyan főzzük a szarvakat darált hússal paradicsommártásban

Ha nem csak darált hússal akar tésztát enni, akkor ez az étel paradicsommártással nagyon jól változhat. Valójában nincs szükség bonyolult manipulációkra, csak adjunk hozzá néhány egyszerű zöldséget. És főzni hús paradicsomszósz elég egyszerű és otthon.

Tészta - 200 g;
Darált sertéshús - 250 g;
Fokhagyma - 2 fog;
Hagyma - ½ darab;
Paradicsompüré - 2 asztal. l.;
Vaj - 25 g;
Növényi olaj - 1 asztal. l.;
Bazsalikom, oregánó, kapor és petrezselyem;
só, bors.

Kifli darált hússal és paradicsommártással serpenyőben egyszerű és egyszerű:

Előre főzzük a frissen apróra vágott húst. Ehhez az ételhez az apróra vágott házi lesz a legjobb;
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Egy mély serpenyőben öntsön növényi olajat, és adjon hozzá egy kis szelet vajat. A fokhagymás hagymát kellemes arany árnyalatra kell sütni;
Amikor a zöldségek elkészültek, hozzá kell adniuk a meglévő darált marhahúst. A főzéshez használjon fából készült spatulát, mivel a kialakult csomókat a legkönnyebb feltörni. Minél kisebbek ezek a csomók, annál könnyebb és gyorsabb lesz a darált hús elkészítése;
Alaposan fűszerezze a húst gyógynövényekkel és fűszerekkel, majd amikor ropogós lesz, adjon hozzá paradicsompürét. Mindent jól össze kell keverni, és bele kell önteni a serpenyőbe és egy kis húslevesbe, hogy a szósz folyósabb legyen. Mindent folyamatosan keverjen, és főzzön még legalább tíz percig;
Ez idő alatt főzzük a tésztát Al-Dente államban. Mivel a szószban még forrni fognak, nem szabad nagyon emészthetőnek lenniük. Ezután adjuk hozzá a szarvakat a mártáshoz, és keverjük össze mindent. A keveréket további öt percig pirítjuk, majd levesszük a tűzről.

Recept szarvak főzéséhez aprított csirkével, zöldségekkel és gyógynövényekkel

Az étrend diverzifikálásához és további zöldségek hozzáadásához könnyedén felhasználhatja ezt a receptet. Az összes felhasznált összetevő meglepően harmonikus kombinációja egyszerűen meglep.

Tészta - 200 g;
Darált hús - 180 g;
Víz - 1,5 l;
Sárgarépa - 1 darab;
Hagyma - 1 darab;
Paprika - 1 darab;
Paradicsom - 2 darab;
Fokhagyma - 4 fog;
Bazsalikom, száraz oregano;
friss zöldek: petrezselyem, kapor, koriander - egy csomó;
só, bors.

Hogyan készítsünk szarvakat darált csirkével, zöldségekkel és gyógynövényekkel:

Olvassa el, hogyan készíthet finom és lédús szeletet a mikrohullámú sütőben különféle darált húsokból.

Hogyan készítsük el a téli fokhagymát - frissen, sózva, pácolva. Olvassa el receptjeinket itt.

Cikkünkben olvassa el, hogyan készíthet sovány ételeket a karácsonyi asztalon.

Tészta apróra vágott hal és paradicsom hozzáadásával

Ha nem vagy nagy húsbarát, akkor szokatlan ételt főzhet, ha a darált húst egyszerűen csak halra cseréli. Ez kétségtelenül hozzáad egyfajta változatosságot egy ilyen hétköznapi menühez.

Tészta - 200 g;
Pangasius, lazac vagy szürke tőkehal filé - 200 g;
Hagyma - ½ darab;
Paradicsom - 1 darab;
Bazsalikom, szárított oregánó, só és bors.

A szarvakat apróra vágott halakkal és paradicsommal főzni kell:

Előfőzzük a tésztát. Tegye ugyanezt a szokásos módon, de körülbelül egy perccel a szarvak al-dente állapotának elérése előtt feltétlenül tegyen egy babérlevelet a vízbe;
A halfiléket meg kell tisztítani az összes csontból, és darálót kell húsdarálóval elkészíteni. Pár percig serpenyőben kell sütni, majd apróra vágott paradicsomot és száraz fűszernövényekkel fűszerezzük;
Adjunk hozzá főtt tésztát a serpenyőbe, és keverjünk el mindent. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és fűszereket. Fedjen le mindent fedéllel, és hagyja, hogy a szarvak még néhány percig kialudjanak a legalacsonyabb hőmérsékleten. Ezután tálalható az étel.

Töltött tészta töltelékkel

Ez az étel kiváló alternatíva a klasszikus tengeri tésztákhoz. A sütővel való főzés időt ad arra, hogy leváljon a sütőről.

Csiga paszta - 200 g;
Darált hús - 350 g;
Tojás - ½ darab;
Hagyma - ½ darab;
Paradicsom - 1 darab;
Kemény sajt - 100 g;
Kapor - egy gallypár;
Fűszerek és só.

Hogyan főzzünk töltött gombócokat darált hússal és sajttal a sütőben:

Készítsen darált húst. Ehhez egy mély tálban keverje össze sóval és fűszerekkel, majd egy tojást használjon kötőanyagként. Jól összekeverjük és hozzáadjuk a reszelt sajtot;
A finomra vágott hagymát enyhén aranybarnára sütjük. Még ebben a szakaszban is érdemes forralni a kannát;
Vegyünk egy nagy nyers csigát, és mindegyiket szorosan megtöltsük őrölt marhahússal. Elég szorosan egymás melletti tepsire kell tenni. Amikor teljesen kitöltötték a forma alját, tegyünk egy réteg hagymát a csigákra, és öntsünk mindenre forró vizet. Vágja szeletekre a paradicsomot, és tegye a tetejére;
Körülbelül 40 percig sütünk mindent a sütőben. Hőmérséklet - 200 fok. Mielőtt kivenné a készüléket a sütőből, ellenőrizze, hogy minden készen áll-e.

Opciós ételek lassú tűzhelyben

A tészta főzéséhez olyan hasznos konyhai készülékben, mint a lassú tűzhely, nem kell ismernie semmilyen különleges titkot. Az étel még mindig nagyon csodálatosnak bizonyul, mert az így elkészített tészta mindig jól áztatja a mártásokat, de egyáltalán nem forr puha.

Tészta - 200 g;
Tejföl - 4 asztal. l.;
Tojás - 1 darab;
Darált hús - 250 g;
Hagyma - ½ darab;
Víz - 0,5 l;
Sárgarépa - 1 darab;
Sajt - 200 g;
Növényi zsír;
só, bors.

Elkészítési idő: 1 óra 15 perc.

A darált hússal és sajttal ellátott kifliket lassú tűzhelyben az alábbiak szerint kell elkészíteni:

Készítsünk zöldségeket: reszeljük le a sárgarépát, a hagymát vágjuk apró kockákra. A reszelt sajtot is előre meg kell sütni;
Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sót, borsot és egy tojást. Mindezt jól el kell keverni egy külön tálban;
Kenje meg olajjal a multicooker alját, és öntse bele a tejfölt. Adja meg az összes tésztát és darált húst. Keverjen össze mindent és öntsön vizet úgy, hogy az az egész tésztát ellepje;
Kapcsoljon mindent "kioltó" módba, és főzze körülbelül egy órán át. Öt perccel azelőtt, hogy készen állna, nyissa fel a multikukac fedelét, és öntse bele a sajtot. Főzz tovább. Ezt követően ez az étel késznek tekinthető.

Hasznos tanácsok

Ha darált hússal nagy szarvakat szeretne létrehozni, feltétlenül használjon kiváló minőségű tésztát, lehetőleg a legmagasabb vagy az első típusú búzával ellátott csomagoláson;
A tengeri receptben szereplő klasszikus tészta meglehetősen száraz állagú, ezért valamilyen szószhoz - paradicsom, tejszín vagy sok más - szolgálják fel a legjobban.

A szarvakat nem nehéz darált hússal főzni, ezért a főzési folyamat nem igényel sok időt, amelyet a háziasszony már elvitt. Ugyanakkor a receptek ilyen sokfélesége nem teszi lehetővé, hogy ez az étel nevetségesnek tűnjön.