Hogyan főzzük Le P füstölt foltos tőkehalat; cinege Blog
Itt megtalálja az összes receptünket, tippünket és gyakorlati oldalunkat
Hogyan főzzünk füstölt foltos tőkehalat ?
Ez az ízletes füstölt hal, amely megérdemli, hogy ismerjék !
A foltos tőkehal füstölt és enyhén sózott hal foltos filé vagy foltos tőkehal. Széles körben fogyasztják a Csatornán keresztül a híres Fish & Chips, Franciaországban is nagyon népszerű, mint önálló halétel. Nagyon könnyű főzni, élvezni fogja ezen fás illatok.
Füstölt foltos tej és burgonya (O Fish recept)
- Töltsön meg egy serpenyőt tejjel (annyi, hogy ellepje a halat)
- Borsozza meg a tejet, hogy fokozza a foltos tőkehal ízét (természetesen fűszerezhet más gyógynövényekkel, például babérlevéllel, kakukkfűvel vagy kaporral).
- Forraljuk fel a tejet, ne forraljuk fel (ha igen, akkor engedjük le a hőt és várjunk egy kicsit)
- Tegye a halat a tejbe. Teljesen le kell takarni)
- Főzd közepes lángon körülbelül tíz percig, a darabok vastagságától függően.
- Távolítsa el a halat és kóstolja meg, a húsnak könnyen le kell válnia. Ha nem, akkor még néhány percig izzítson.
- Főtt burgonyával és vajjal tálaljuk.
Caroline trükkje
A főzőtejet megspórolhatja mártás készítéséhez. Lehetséges a foltos tészta vízben történő főzése, ha allergiás a tejre.
Hal és burgonya
Hozzávalók 2 fő részére
- 4 nagy burgonya
- 240ml liszt
- 1 teáskanál élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 240 ml tej
- 1 tojás
- Növényi olaj sütéshez
- 360 g foltos tőkehal (foltos tőkehal vagy tőkehal)