Lencse - Qu; Mi az; az Egészségügyi kártyák és orvosi tanácsok

A lencse egy szárított zöldség (vagy hüvelyes), amely a keményítő családjába tartozik. Ez egy mediterrán eredetű növény, amelyet az első növények közül az ember termesztett. Egyéves lágyszárú, 30-40 cm-es, kis bokros növényben növekszik, nagyon finom szárakkal. A hüvelyek rövidek és csak 1-2 magot tartalmaznak. A lencsének sokféle változata van a világon, különösen Indiában, ahol nemzeti intézménynek tekintik.

kártyák

Európában ez a zöld lencse ami a legelterjedtebb. Ruhája nagyon sötétzöldtől acélkékig terjed. Van egy ellenőrzött eredetmegjelölés (AOC) a Puy en Velay zöld lencséjéhez, de a híres Berry zöld lencséhez is, apró szemcsékkel.