Hogyan főzzünk csirkés aszpikot

Ha élvezi a marhahús-joghurtot vagy a sült sertéshúst, de az elég magas kalória miatt ne kényeztesse magát gyakran, akkor az ideális megoldás a pulyka használata ebben az ételben.

Annak ellenére, hogy az előállítás technológiája gyakorlatilag nem különbözik más típusú zseléktől, a végeredmény sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú és gyengédebb, ezért fogyaszthatja akkor is, ha diétázik.

Ez a cikk elmagyarázza, hogyan lehet finom pulykazselét készíteni a szokásos módon, valamint egy lassú tűzhelyet, amely az összetevőktől függően változik az ízében.

Összetevők száma

Törökország szárnyai -	600 g
Sárgarépa -	100 g
Fokhagyma -	2 fog
Babérlevelek -	1 darab.
fekete borsó -	5 darab.
Só, bors -	íz
Főzési idő: 180 perc	Kalória/100 gramm: 67 Kcal

Ha a csirke sovány izmait teljesen lehetetlen főzni zselatin nélkül, akkor pulykacsontokkal is megtehető. A bennük lévő kollagén és zsír teljesen elegendő ahhoz, hogy a kocsonya teljesen megfagyjon, és hogy ne adják hozzá ezt a sűrítőt.

Tehát, ha nincs kéznél zselatin, akkor anélkül is elkészítheti ezt a finom ételt. Javasoljuk, hogy tanulmányozza a receptet lépésről lépésre.

Zselésített pulyka zselatinnal

Ha nem biztos abban, hogy a zselé megkeményedik-e, akkor a legjobb, ha fedezzük és hozzáadjuk a zselatint. Lehetetlen elrontani egy ételt, így az íze még mindig csodálatos.

Törökország - 500 g;
Zselatin - 1 asztal. l.;
Sárgarépa - 100 g;
Hagyma - 70 g;
Bors - 4 darab;
Babérlevél - 1 db;
Fokhagyma - 2 fog;
Zöldek - 5 ág;
bors és só.

Ünnepi aszpics pulyka és csirke nyakából

Ehhez a recepthez csirkecombot használnak a pulykanyak mellett, hogy mélyebb ízt adjon a kész ételhez.

Pulyka nyak - 200 g;
Pulyka szárnyak - 200 g;
Csirkecomb - 300 g;
Babérlevél - 5 darab.
Sárgarépa - 200 g;
Hagyma - 150 g;
Szegfűborsó - 7 darab;
Fokhagyma - 7 fog;
só.

Öblítse le az összes pulykahúst és tegye a serpenyőbe. Ezt követően, miután eltávolította róluk a bőrt, készítse elő a csirkecombokat, majd falangokkal vágja le a körmöket. Vidd őket a pulykához;
Öntsön egy kicsit több mint 5 liter vizet a serpenyőbe, majd közepes lángon. Miután a serpenyő felforrt, el kell távolítania a habot, majd a lehető legalacsonyabbra kell csökkenteni a hőt;
A kocsonyának körülbelül három és fél órán át kell főznie. Néhány órával a főzés után azonban hozzá kell adni a sárgarépát és a hagymát, valamint a babérlevelet és a paprikát.
Amikor a hús teljesen megsült, húzza ki. Sózzuk meg a húslevest és főzzük újra. A hűtött húst ki kell venni a csontokból, majd apró darabokra kell vágni;
Apróra vágjuk a fokhagymát, és összekeverjük a hússal. Vágjuk a sárgarépát szeletekre. Utána elkezdesz aspicsot gyűjteni. Az egész húst fokhagymával tegye a serpenyő aljára, majd egyenletes rétegben terítse el a sárgarépát. Mindent tömény húslevessel kell megtölteni, és hideg helyen kell órákig lefagyasztani.

Próbálja ki a tojás főzését scotch-ban, ez egy érdekes és szokatlan snack, amely Albionból érkezett hozzánk.

Tálaljon házi készítésű sült sonkákat az ünnepi asztalon. És megmutatjuk, hogyan lehet szokatlanul szaftos a hús.

Forró csirke teriyaki szószban - erre szükséged van! Kövesse receptünket.

Aspic zöldségekkel és gyógynövényekkel egy lassú tűzhelyben

Multivarka - a legjobb segítő az aszfikus előállításában, mert letöltött termékeket, elmehet az üzletükbe, és közben minden berendezés elkészült. Nézzük meg részletesen, hogyan kell főzni a pulyka aszpikot lassú tűzhelyben.

- Pulyka nyak - 200 g;
- Pulyka szárnyak - 200 g;
- Fokhagyma - 2 fog;
- Zselatin - 40 g;
- Petrezselyem - 5 ág;
- Hagyma - 70 g;
- Sárgarépa - 100 g;
- Babérlevél - 2 darab;
- őrölt só és fekete bors.

Aspic pulyka- és sertésszárral

Ha csak nem tagadhatja meg magától a sertés lazacot, akkor csak keverje össze a sertés lábából származó húst a pulyka lábával. Hidd el, nem fogod elfelejteni ezt a kombinációt.

Pulyka láb - 1500 g;
Sertés lábak - 1500 g;
Kapor - 10 ág;
Hagyma - 150 g;
Sárgarépa - 300 g;
Zeller - 100 g;
Borsó hüvely - 8 darab;
Babérlevél - 3 darab;
Fokhagyma - 8 szegfűszeg.