Hogyan főzzünk gyógyászati zab kissellet

Kissel - olyan ital, amelyet kivétel nélkül mindenki ismer. Desszertitalként főzték, és számos különböző betegség (beleértve a gyomor-bélrendszeri betegségeket) kezelésére is használták. Amellett, hogy kiegészíti az ételeket, ezt az italt teljes snackre is használják, mert sűrű és tápláló.

A főzés megtanulása nem nehéz, csak egy kis figyelmet és türelmet igényel, hogy az asztalhoz kerüljön. A gyümölcsök, bogyók, lekvárok mellett zselét is készítenek zabból, ami nemcsak ízletes, hanem hasznos terméket is lehetővé tesz, amely számos betegség kezelésében részt vesz, számos étrendben és táplálkozási programban szerepel...

Összetétel, előnyök és gyógyító tulajdonságok

Ennek az összetevőnek az előnyei és terápiás hatásai átkerülnek az italba. Tulajdonság - a késztermékben található összes tápanyag teljes felszívódása.

Az életkori mutatókra nincsenek korlátozások - a kissel étkezéshez használható, és bekerülhet a terápiás hatások programjába gyermekek és felnőttek számára (ideértve az időseket és a legyengült embereket is, akik összetett műtéten estek át).

Gyakran a zabból készült kisselet kell enni. Ajánlatos egy italt felvenni a menübe (naponta), ha a következő betegségeket diagnosztizálják:

Álmatlanság;
mentális és pszichológiai rendellenességek (beleértve a depresszió különféle típusait);
Gyengeség, apátia, általános lebontás;
Magas vérnyomás;
Az emésztőrendszer betegségei;
Hepatitis (minden típusú);
Diabetes mellitus;
Kolecisztitisz;
Duzzanat;
Súly csökkentés;
Görcsök (éjszakai);
Vízkór;
gyulladásos folyamatok;
Fájdalom (beleértve a gyomrot is);
Kólika;
Elhízottság;
csökkent látásélesség;
magas (vagy instabil) koleszterinszint;
Puffadás és gáz;
Memóriavesztés és koncentráció.

A zabpehely Kissel a napi menü részeként terápiás és profilaktikus célokra is ajánlott, ha vannak feltételek az érelmeszesedés vagy a tromboflebitis kialakulásához. Hasznos tulajdonságait a bőrbetegségek és allergiák kezelésében is nagyon gyakran használják.

Az idősek számára ez az ital a vitalitás és a vitalitás forrása. Erősíti a testet, pozitív hatást gyakorol a testre és növeli a különböző betegségek iránti ellenállását. Az ital összetétele a következő anyagokat és nyomelemeket tartalmazza:

Vitaminok (B, PP, A és E);
Vas;
Mangán;
Fluor;
Kálium;
kalcium.

Kiegyensúlyozott ital zsír, fehérje és szénhidrát mennyiségében.

Hátrány és ellenjavallatok

A zabpehely kisselnek nincsenek kifejezett ellenjavallatai, és nem károsítja a testet. Az egyetlen kivétel az a tény, hogy nem ajánlott nagy mennyiségben inni (optimális napi 1 csésze), mivel a nyálka felhalmozódhat.

Azok az emberek, akik nem tolerálnak egy adott összetevőt (ételallergia a termékre), szintén nem hajlandók használni vagy korlátozzák az ital használatát. Általában a zselé minden ember számára jó.

Összetevők száma

Víz (tisztított ivás, előzetesen szűrhető) -	1 l
Zabpehely -	200 g (csésze)
Főzési idő: 55 perc	Kalória 100 grammonként: 33 Kcal

A zab kissel főzése ezzel a recepttel lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy gyorsan megtanulja a folyamatot.

Adja hozzá a pelyheket a vízhez, keverje össze, hagyja állni körülbelül 10 percig, és közepes lángon (40 perc) forralja fel;
A levest szűrjük le egy külön edényben, dörzsöljük át egy szitán, adjuk hozzá a folyadékhoz, keverjük össze;
Ezenkívül a kompozíciót fel kell forralni és 5 percig kell hagyni.

Tálalás előtt hagyja az italt szobahőmérsékletre hűlni.

Hogyan főzzünk tejre zabpelyhes kisseleket

Ez a zselés főzési lehetőség mindenki számára érdekes lesz, mivel ötvözi a kellemes ízt és a finom textúrát. Az ital készítéséhez számos egyszerű, mindenki számára hozzáférhető összetevőre van szükség:

Tej (egész tehén) - 400-500 ml;
Zabpehely - 100 g (vagy ½ csésze);
Keményítő (burgonya) - 10 g;
Vanillin - 1 tasak (opcionális, kizárhatja a receptből);
Cukor (fehéret és barnát is használhat) - 20 g.

A zabtej zselé főzési ideje - 35 perc.

Kalória (100 g) a kész italból - 35 kcal.

Melegítsen egy kis tejet (40 0-ig);
Öntsük őket zabpehellyel, és hagyjuk meredeken 25 percig (vagy addig, amíg a duzzanat nem lesz);
A kapott infúziót le kell üríteni (külön tartályban);
A fennmaradó pelyheket vagy át lehet törölni egy szitán (át lehet vezetni egy keverőn), és összekeverni egy folyadékkal, vagy egyáltalán nem lehet italban használni;
A kapott folyadékot osszuk két egyenlő részre (az egyikben hígítsunk keményítőt);
Tegye a másik felét közepes lángra. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot és vaníliát, alaposan keverjük össze;
Forráskor (jellegzetes fehér hab képződése a felületen) a folyadék második felét (hígított keményítővel) hozzáadjuk a tejhez, alaposan összekeverjük, felforraljuk és csökkentjük a hőt;
Folyamatosan keverje a kompozíciót, amíg sűrű (2-3 perc);
Távolítsa el az öntött habot.

Tálaláshoz adjunk hozzá cukrot egy pohárhoz, és keverjük össze. Fontos megjegyezni, hogy bármilyen ital elfogyasztása előtt jól ki kell hűlnie. A desszertet friss bogyókkal, gyümölcsökkel vagy menta levelekkel (citromfű) is díszíthetjük.

Izotov receptje

A főzéshez szükséges szerzői recept lehetővé teszi a különféle betegségek megszabadulását vagy megelőzését. A terápiás és profilaktikus ital részét képező összetevők:

Zabpehely (finomra őrölt) - 0,5 kg;
Zabszemek (hámozott) - 20 g;
Kefir (friss, adalékanyagok nélkül) - 100 ml;
Víz -1,5 l.

Főzési idő -30 perc + 84 óra (fermentációs folyamat).

Kalória kissel (100 g) - 52 kcal.

A zabpehely zabzselé készítésének lépései:

A tartály aljára (3 liter üveg) zabpelyhet kell tenni;
Adja hozzá a hámozott zabmagot (az alábbiak szerint);
Adjon kefirt a zabhoz;
Melegítsen vizet (40 0-ig), és öntse a tartályba (oldalig);
Tisztítsa meleg helyen 48 órán át;
Ezt követően a keletkező felhős fehér keveréket le kell üríteni, és a pelyheket és szemcséket szitán át kell dörzsölni;
Hagyja a folyadékot meleg helyen még 36 órán át (a folyadékot két frakcióra osztják - a zseléhez az alsó réteget kell használni);
Az elválasztást úgy végezzük, hogy a felső réteget külön tartályba öntjük;
Az alsó réteget (kovász) fel kell használni a további elkészítéshez, 2 evőkanál bevételével (a maradékot hűtőszekrényben tartják);
A kovászot egy pohár vízben kell hígítani, és keverés közben kis lángon (kb. 5 percig) főzni.

Tálaljuk a kapott italt szobahőmérsékletre kell hűteni. A folyadék (felső réteg) maradhat, mivel teljesen oltja a szomjat (ízlés szerint mézet adnak hozzá).

Hogyan főzzük az élő zab kisseleket kezelésre

A kezelésre szánt kisselek elkészítése a megfelelő összetevők kiválasztásával kezdődik:

Zabcsíra (csíráztatott) - 950 g;
Keményítő - 3 evőkanál;
Víz (felhasználásra előkészítve) -2,5 l.

Kalóriatálak (100 g) - 34 kcal.

Előkészítő lépések (figyelembe véve, hogy már csíráztatott szemeket használnak):

A magokat vízzel kell feltölteni és 1 órán át infundálni;
Ezt követően (ugyanabban a vízben) közepes lángon kell főzni (forralás előtt);
Ezután keményítőt kell adni a húsleveshez, és sűrűre keverni (2 perc).

Szobahőmérsékletre hűtve tálaljuk. Hozzáadhat gyümölcslevet, bogyólevet, forrásban lévő szirupot vagy szokásos cukrot. A mennyiséget ízlés szerint választják meg.

Hogyan készítsünk finom és lédús samsát hússal üzbég nyelven, olvassa el cikkünket.

Itt olvashatja el, hogyan készíthet csokoládé muffint lassú tűzhelyben, valamint más recepteket itt.

Egy másik recept a szamsa elkészítéséhez otthon.

Kissel zabpehely a hasnyálmirigyre

A zab alapú kissel hatékony a hasnyálmirigy-gyulladás terápiájában és megelőzésében (javasolt a betegség első jelei esetén). Egy adag elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

Kása (vízben főtt) - 1 evőkanál;
Víz - 200-250 ml (üveg).

A főzési idő 5 perc + 1 óra főzés.

Kalória/100 g -37 kcal

Főtt pehely (kása tej és cukor nélkül) öntsön egy pohár vizet;
Forralás után főzzük közepes lángon 5 percig;
A kapott keveréknek használat előtt legalább 1 órán át ragaszkodnia kell hozzá.

A kész zabpehely antiszeptikus és burkoló hatása rövid idő alatt segít megszabadulni a hasnyálmirigy problémáitól.
Antik recept zab zselés kisselhez

A később a máj tisztítására használt zabzselét nem nehéz elkészíteni. Számos egyszerű összetevőre van szükség:

finomítatlan zab (teljes kiőrlésű) - 100–125 g (az edény térfogatától függően szükség szerint a teljes mennyiség ½);
Víz - 250 ml.

A terápiás kocsonya elkészítésének ideje - 1,5 óra + 12 óra a duzzanathoz.

Kalória kissel (100 g-onként) - 38 kcal.

Öblítse le a gabonát hideg vízben;
Melegítsen vizet (250 ml), és öntsön vele zabot, hagyja 12 órán át ázni;
Ezt követően közepes lángon, és főzzük zárt fedél alatt 1 órát és 20 percet (ez megtakarítja a hasznos anyagok maximális mennyiségét);
A kész folyadékot szűrni kell.

Hűtve tálaljuk. A megelőzés és a kezelés céljából 200 ml italt ajánlott naponta háromszor használni, 18-19 napig.

Teljes kiőrlésű zab kissel fogyáshoz

A zab alapon főzött Kissel elősegíti a gyors és biztonságos fogyást. Egy ilyen ital elkészítéséhez a következő összetevőket kell fogyasztania:

Főzési idő - 48 óra (infúzió) + 24 óra (hűtőszekrényben).

Az ital kalóriatartalma (100 g) - 34 kcal.

Egy pohárban (vagy egy másik üvegtartályban 3 literre a zab megtöltéséhez;
Öntsük vízzel és kefirrel;
Hagyja a keveréket 48 órán át meleg helyen átönteni (fedje le az üveget sablonnal).
Ezt követően szűrje le az infúziót;
Folyékony hűtés 24 órán át.

A zselé forralásához szükséges csapadék, 1: 3 arányban hígítva. A folyadékot fel kell forralni, lehűlni, majd inni naponta 3-szor/7 nap alatt.

A főzőedényeknek vastag alapnak kell lenniük. Optimálisan válassza a tapadásmentes ételeket. Terápiás vagy baba zseléhez a legjobb, ha teljes kiőrlésű kukoricakeményítőt, valamint zabpelyhet használunk...

Hogyan főzzünk gyógyászati ​​zab kissellet