Hogyan főzzünk halat párnak lassú tűzhelyben

Bármely hal, fajtájától függetlenül, kiváló tápértékű. Kalciumot és vasat biztosít a szervezet számára, valamint semmiképpen sem alacsonyabb a húsnál.

Halak kiválasztása

Amikor ezt a terméket választja a boltban, nagyon óvatosnak kell lennie. Végül is, ha elavult terméket vásárol, alááshatja egészségét.

Az első dolog, amit észre kell venni, az a szag. Ha rothadásszaga van, akkor a termék romlott. Fontos megnézni a megjelenését is.

Az egészséges halnak mindig sima és ragyogó bőre van, amelyen nincsenek sárga vagy kék foltok. Csókjának vörösnek kell lennie, hasának pedig nem szabad megduzzadni.

Halkészítés

Fagyasztott hal vásárlásakor hagyni kell, hogy megolvadjon. Ha kissé megdermedt, csak hagyja szobahőmérsékleten körülbelül fél órán át...

Ha viszont sokáig fekszik a fagyasztóban, és jég borítja, akkor hideg vízbe kell tennünk. Ugyanakkor lehetetlen forró vizet használni, akkor a hal főzéskor íztelen lesz.

Felolvasztás után a halakat le kell vágni. Ez a lépés nem mindig szükséges, minden attól függ, hogyan készül a termék. Amikor gőzölög belőle, el kell távolítania az összes csontot, valamint meg kell szabadulnia a faroktól és a fejtől. Ezt a következőképpen kell megtenni:

Vágja le a hal szárnyait;
Késsel tisztítsa meg a mérleget;
Vágjon hasát, és nyelje le a halat;
Éles késsel közepes darabokra vágjuk.

Természetesen a halfilé megvásárlása nagyban megkönnyíti ezt a folyamatot. Tehát csak ki kell olvasztani, ha szükséges, és le kell öblíteni.

Összetevők

Bármilyen halfilé -	500 g
zeller -	néhány vékony ág
Gyömbér gyökér -	egy 2 cm x 2 cm méretű kis darab
Növényi olaj (olajbogyó) -	kis mennyiség
Szója szósz -	2 teáskanál
Gerezd fokhagyma -	Két darab
só -	ízlés szerint
Tisztítsa meg az ivóvizet -	egy kis
Fekete bors -	ízlés szerint
Főzési idő: 35 perc	Kalória/100 gramm: 68 Kcal

Egy ilyen egyszerű recept különösen azok számára megfelelő, akik annak ellenére, hogy vágynak volna egy finom és kielégítő étkezésre, megpróbálják megtartani az alakjukat...

Ha receptben használják, a fagyasztott halakat először szobahőmérsékleten kell felolvasztani. Szükséges az alapos öblítés is. Ha akarja, kis mennyiségben megtöltheti a terméket sóval és fekete borssal.

A legfontosabb az, hogy ezeket a fűszereket egyenletesen ossza el a filé teljes felületén, és hagyja, hogy beázzon bennük...

Egy pár vékony zellerágat össze kell törni: vagy késsel, vagy turmixgéppel. Ugyanez vonatkozik a gyömbérgyökérre és a fokhagymára is. A gyömbért jobb lefolyni.

A hal előkészítéséhez használt multikukácóban gőztartálynak kell lennie. Mielőtt a filét belemerítené a lassú tűzhelybe, egy darab fóliát kell beletennie. Azt is meg kell jegyezni, hogy a sóval és borssal történő impregnálás során a halakból kevés folyadék szabadulhat fel. Ezt a folyadékot ki kell önteni.

Miután az ólomterméket lassú tűzhelybe merítették, megszórhatjuk előre főtt fűszerekkel. Kezdje egy evőkanál olívaolajjal, majd öntse a szójaszószt. Ne feledkezzen meg a zellerről, a fokhagymáról és a reszelt gyömbérgyökérről sem. Minden fűszert és száraz mártást egyenletesen kell elosztani a hal tetején.

Csak annyit kell tennie, hogy tiszta vízzel feltölti a multikukar alját, és beállítja a szükséges paramétereket. Van egy speciális módja a „párolásnak” a halak főzéséhez. A felkészülési idő csak 20-25 perc lesz. Tálalhatja az ételt oldaltányérral rizs, burgonya vagy főtt zöldség formájában.

Hogyan főzzünk párolt aranyhalat

Az aranyhal főzéséhez szüksége lesz:

Lazacfilé - 500 g;
Citrom - ½ gyümölcs;
Só ízlés szerint;
Tiszta ivóvíz;
Fekete paprika - ½ teáskanál.

Először készítse elő a halat főzéshez. Mivel a recept lazacfilét használ, nem szükséges feldolgozni őket.

Vízzel mossuk, kis mennyiségben sóval és borssal ízesítsük.

A fél citromot kerek szeletekre kell vágni, és a csontokat is el kell távolítani belőlük. Helyezze a halat fóliára és a tetejére a citrom szeleteket. Helyezhetjük a filé aljára is, hogy a gőzölés során a halak megfelelő lével táplálkozzanak...

A tartály tiszta vízzel való megtöltése után csak annyi marad, hogy a halat a grill fóliájába kell helyezni, és be kell állítani a "Fűtés" üzemmódot. A teljes előkészítésig eltelt idő 15-20 perc lesz.

Párolt hal rizzsel

A párolt halak nagyszerű duettje rizst fog készíteni. Ebben az esetben a főzés nem tart sokáig, mert egyszerre készíthet rizst és halat. A REDMOND RMC-M4524 főzőfőző lehetővé teszi, hogy előbb elkészítsen egy ételt, majd páron megfőzze rajta a steaket. Tehát ez a recept megköveteli:

Rizs hántolatlan - 300 g;
Tiszta ivóvíz;
Bármilyen halfilé - 500 g;
Só ízlés szerint;
Fekete paprika paprika - ½ teáskanál;
Növényi olaj (olívaolaj) - kis mennyiség.

Először rizs gabonát kell készíteni a főzéshez. Alaposan öblítse le. Ezt törölközővel kell elvégezni, öblítse le többször, lehetőleg 3-tól 5-ig. A rizs utolsó mosásával a víznek tökéletesen tisztanak kell lennie. Amint a rizst megmossák, egy többkályhás tálba kell tenni, és öntsünk hideg vizet...

Ha a halat fagyasztott formában használják, meg kell olvasztani, szobahőmérsékleten hagyva. Ezután le kell öblíteni és sóval és fekete borssal ízesíteni, egyenletesen elosztva ezeket a fűszereket a filé teljes felületén...

Most a filét a multicooker grillre kell helyezni, olívaolajjal öntözve.

Csak annyit kell tennie, hogy konfigurálja a Redmond Multicookert. A szükséges mód „Pörkölt/leves”, és a főzési idő 15-20 perc lesz. Amint a készülék jelet ad, a halak valószínűleg készen állnak.

Ami a rizst illeti, ellenőrizni kell. Ha felesleges víz van, akkor egy ideig el kell hagynia a konyhát.

Sült csuka a sütőben - egy recept, amelyet tudnia kell, ha férje halász.

A rizsfasírt receptje, olvassa el az elkészítés módját.

Tudja, hogyan kell főzni a kacsát almával a sütőben? Mit tehet még a húsléhez, olvassa el a kulináris titkokat.

Burgonyával főtt hal

Ezenkívül a rizs mellett az oldalsó tányérra kiváló választás a burgonya. Egy ilyen duett kalóriában gazdag, így azok számára alkalmas, akik szeretik a nagyon kielégítő ételeket. De a főzés is rendkívül egyszerű és gyors, mert az edény és a fő edény egyszerre végezhető el. A főzéshez a következő termékekre lesz szükség:

Bármilyen halfilé - 500 g;
Új burgonya - 800 g;
Hagyma - 1 fej;
petrezselyem;
Növényi olaj (olajbogyó) - kis mennyiség;
Tiszta ivóvíz;
Só ízlés szerint;
Fekete bors paprika - ½ teáskanál.

A hal feldolgozása a főzés első lépése. Szokás szerint a fagyasztott halakat fel kell olvasztani, hagyva, hogy egy ideig meleg hőmérsékleten üljenek. A filé mosása után teljesen készen áll a főzésre. A filét sóval és fekete borssal ízesítheti, ha akarja, a lényeg az, hogy ne túlozzon és sietjen egyenletesen.

A hagymafej jobb, ha kis méretet vesz. Meg kell tisztítani, le kell öblíteni, majd levágni. Az eredménynek hagymakarikáknak kell lennie. A Polaris multicooker táljába körülbelül 5 darab hagymakarikát kell elhelyezni egyfajta párnának, és halat kell tenni mellé. A maradék hagymát a filé tetejére helyezhetjük.

Itt az ideje elkészíteni a burgonyát. Meg kell öblíteni a szennyeződéstől, és megszabadulni a héjától. Jobb új burgonyát használni. Ezután tiszta vizet kell önteni a többkályhás tálba, és oda kell helyezni az egész jövőbeni tömítést. Ne felejtse el elősózni a burgonyát úgy, hogy körülbelül 2 teáskanál sót ad hozzá a vízhez.

Mindössze annyit kell tennie, hogy konfigurálja a készüléket a "gőzölés" mód beállításával, és az idő 20-30 perc. Valószínűleg a burgonya és a hal egyszerre lesz kész. De ha a burgonya nedvesnek tűnik, akkor még néhány percig hagyni kell. Miután a köret teljesen elkészült, petrezselyemmel lehet hajtani, korábban vágva.

A halat zöldségekkel lassú tűzhelyben főzzük meg

Egy másik meglehetősen alacsony kalóriatartalmú recept a párolt zöldségfilé. Ugyanakkor abszolút bármilyen zöldséget használhat, a saját preferenciáitól kezdve. Ez a recept nemcsak zöldségeken, hanem lágy parmezánon is alapul, így szükséged lesz:

Bármilyen halfilé - 500 g;
Sárgarépa - 1 darab;
Hagyma - 2 fej;
Parmezán - 100 g;
Petrezselyem - halom;
Kapor zöld - egy csomó;
Zeller - pár vékony ág;
Növényi olaj (olajbogyó) - kis mennyiség;
Só ízlés szerint;
Fekete paprika - ½ teáskanál.

A friss halfiléket meg kell mosni és fűszerekkel ízesíteni. Ezt követően apró darabokra vágható.

A petrezselymet és a kaprot finomra kell aprítani. A sárgarépát alaposan ki kell öblíteni a szennyeződésből, hámozni és hámozni a hagymát. Minden zöldséget fel kell vágni, hogy körök legyenek. A parmezán sajtot finom reszelővel is le kell őrölnie.

Formájában multicooker kell tenni egy darab fóliát, és a tetején, hogy tegye a filét. A petrezselymet és a zöld kaprot, a zöldségeket és a reszelt sajtot fel kell keverni, és a halra kell szórni. Ezután becsomagolhatja a fóliát.

Tiszta vizet kell öntenie a multicooker táljába, majd be kell állítania a „Steam cooking”, „Steaming” vagy „Steamer” üzemmódot, amely az alkalmazott multicookertől függ. A teljes főzésig eltelt idő - 15-20 perc.

A párolt hal kiváló recept, nemcsak az ünnepi étkezéshez, hanem minden nap:

Megváltoztathatja az étel kalóriatartalmát a különböző fajták fő összetevőjének megvásárlásával;
A vezető termék meglehetősen hasznos;
Minden recept költségvetési;
A főzési idő 15 perc és fél óra között változik;
A halakhoz mellékelhető egy oldallemez, amely vele egyidejűleg elkészíthető.