Hogyan főzzünk sikeresen egy pulykát az ünnepi szezonban

Egy fa, egy pulyka, néhány buborék:

Ahogy az Asterix képregény végén, ahol egy ünnepi bankett körül találunk sört inni vagy a cervoise-i zsargonjukban, enni, nevetni a nyárson főtt vaddisznó körül, decemberben minden évben találkozunk egy pulyka körül a hagyományos étkezéshez 24-én vagy 25-én.

sikeresen

A vendég számára ez gyakran a szorongás pillanata: Nem lesz túl száraz a pulyka? Ne ess pánikba ! Íme a Tandem étterem séf-tulajdonosának tanácsai, hozza a borát a Montreal-i Rue Villeray-től, Pascal Turgeon.

Tudta, hogy megrendelheti a foie gras au torchont, vagy megrendelhet egy gyönyörű töltött pulykát főzésre az ünnepi szezonra? ?

Jó 6 óránk van előttünk, osztrigát nyitunk egy pohár pezsgővel vagy egy Chablis-szal ?

Az előételek széles választékát kínáljuk aperitifként vagy koktélvacsorára is! Jó ötlet stresszmentesen részesülni, és nyugodtan szervezni a fogadását.