Hogyan főzzünk vöröskáposztát táplálkozás, receptek

Nyersen vagy főzve ez az ősz túl kevéssé ismert kincses zöldségei közé tartozik! A vörös káposzta nemcsak az első fagy ételeit melegíti fel lila színével, hanem számos partnert tökéletesen kíséri.

Táplálkozási lap

A vörös káposzta előnyei

Hogyan készítsünk vöröskáposztát ?

Az elkészítéshez távolítsa el a magot, és távolítsa el a külső levelek egy részét. Vágja a káposztát negyedekre, és mossa le ecetes vízzel, hogy kiszorítsa a nem kívánt vendégeket. Ezután apró ékekre vágva aprítsa (vékony csíkokra) vagy reszelje le. A vörös káposztát nyersen vagy főzve fogyasztják.
Salátákban jól illik almához, narancshoz vagy szárított gyümölcshöz (mazsola és szárított barack, diómag). Reszelt sárgarépával is, de nem túl vékonyan. Ízletes szalonnával is, almával vagy szőlővel együtt ... Végül merje összehozni aprított, nyers vagy főtt foltos foltokkal. A mártáshoz a vinaigrette az ideális, de a joghurtos szósz (a tejszín helyett) jobban működik a káposztasaláta típusú receptekben (aprított sárgarépa és fehér káposzta). A káposztát egy percig forralhatjuk forrásban lévő vízben, mielőtt salátaként készítenénk, hogy emészthetőbbé váljon.

---