Hogyan fűszerezzük a vegán Crudi salátát, egészséget és nyers ételeket
Vagy hogyan ne ölje meg a salátáját egy katasztrofális vinaigrette alatt !
Nem tudom, olyan vagy-e, mint én, de imádom a zöld salátát.
És minden nap sokat, sokat eszem !
Ennél többet eszem, mióta elfogadom ezt az életmódot, ami egészséget, örömet és lelkesedést ad nekem, vagyis vegán, nyers és kevés zsírtartalmú, más néven 80/10/10 vagy "811", hogy gyorsabban menjen, 80% szénhidrátra, 10% fehérjére és 10% zsírra a napi kalóriabevitelért ... egy kis emlékeztető azoknak, akik nem a kezdetektől olvasták el az összes cikket! Hajrá ! 😉
Sokakat ismerek, akik azt hiszik, hogy enyhén esznek salátázás közben, amikor a legtöbbször olajban fürdik őket.
Már nem teszek olajat a salátába ... több okból is. És nagyon jól csinálom.
1) Az olaj nagyon magas kalóriatartalmú, túlzottan egyenletes. Ezt meglehetősen könnyű megérteni, mivel az olaj 100% lipid. Egy gramm olaj 9 kcal-t ad. 15 g evőkanál tehát 135 kalóriát biztosít.
Vegyen egy szép zöld salátát három paradicsommal és egy uborkával, 150 kalóriát kap, beleértve 13 g zsírt (igen, a növényekben is vannak zsírok és fehérjék).
Adj hozzá 2 evőkanál olajat és egy evőkanál ecetet, és 400 kalóriád van! beleértve 253 g lipidet! 9% lipidről 64% -ra !
Ha ezen felül csinosít egy vagy két avokádót, olívabogyót és néhány fenyőmagot, hihetetlen mennyiségű zsírt kap !
Most vegye be a gyönyörű salátát-paradicsomot-uborkát, és öntsön rá kevert gyümölcsök, málna-zeller vagy ananász-pirospaprika keverékét stb. és van egy színes, könnyű, finom ízű étele, amely a lipideket 10% alatt tartja. Így akár kétszer annyit is ehet !
Ismerek olyat, amely nem tudta megemészteni a salátát ... amikor éppen a fűszerezés volt szó. Mivel az olajat olyan keverékekkel helyettesítjük, mint "paradicsom, zeller, citrom" vagy "grapefruit, paradicsom, uborka" vagy más, a saláta nagyon jól megy !
A könnyedség, a fittség és az éles elméje érdekében a legjobb, ha nem eszel túl sok zsíros ételt, beleértve a zsíros gyümölcsöket, például az avokádót és az olívaolajat. A legjobb, ha egyszer-egyszer, kis mennyiségben használja őket. Tehát jó kalóriákat eszünk az egyszerű gyümölcscukrokból, könnyen és gyorsan emészthetőek, a testsejtek üzemanyagaként.