Hogyan főzzünk karfiolt 5 ötlet annak teljes átalakítására - Diéta; Táplálás

Vagy szereted, vagy utálod! A karfiol nem mindenki ízlésének felel meg, íze és illata sok embert zavarhat, aki inkább egyáltalán nem eszi. Tudnia kell azonban, hogy ha túl sokat főz, és puha lesz, a karfiol igazi katasztrófává válhat, ami akkor is igaz, ha brokkolit vagy kelbimbót főz. Ezek a zöldségek, amelyek a keresztesvirágúak családjába tartoznak, különösen egészségesek, rákellenes hatásúak, és a lehető leggyakrabban be kell őket venni étrendünkbe.

Azonban sokan undorodva néznek rájuk, akik nem szeretik az állagukat, az illatukat vagy az ízüket. Mindezek a zöldségek érdekesebbé és étvágygerjesztőbbé válhatnak, ha új megoldásokat talál a főzésükre. A karfiol főzésének érdekessége és mindenki ízlésének megismerése:

1. Pácolt karfiolt és egészben a sütőbe tesszük

Ha olívaolaj, mustár, ecet, oregánó, fokhagyma por, hagymapor, só, bors, csípős paprika pehely és parmezán sajt öntettel borítja, akkor a kemencében elkészített egész karfiol teljesen megfordul. A tetején ropogós kérget és rendkívül illatos készítményt kap, amelyet az öntet minden ízével átitatnak.

2. Karfiol húsgombóc

A főtt és apróra vágott karfiolt összekeverjük tojással, zöldhagymával, parmezánnal, fokhagymával és kevés liszttel, hogy tésztát készítsünk belőle, amelyből finom húsgombócokat készíthetünk. A karfiol ízét akkor sem fogja érezni, ha olajjal kikent serpenyőben kicsit megsütjük.

3. Karfiol olajjal és parmezánnal a sütőben

Keverje össze a szeletelt karfiolvirágokat olívaolajjal, fokhagymaporral, sóval, borssal és parmezán sajttal. Helyezzük egy papírral bélelt tepsibe, és hagyjuk 190 Celsius fokon, amíg jól meg nem pirul.

---