Hogyan gyűlik össze a nyírnedv és hogyan segít a Paradis Verde egészsége

A nyírfa nedv az erdő, a tavasz egyik áldása.

1. A nyírfa nedve fruktóztartalma miatt édes - ellentétben a juharsziruppal, amely szacharózt tartalmaz (és édesebb). De a nyírnedv édessége üdítőbb, finomabb.
2. Intenzívebb íz érdekében a gyümölcslé csökkenthető (alacsony lángon fellépő lázzal), amíg aranybarna színt nem kap, és szirup lesz.
3. Gasztronómiai és terápiás célokra egyaránt használható.

Mikor és hogyan kell betakarítani

1. A nyírnedvet március második felében szüretelik, még mielőtt a fák növekedni kezdenének, és a rügyek megduzzadnának. A pontos idő a fűtési idő függvényében évről évre eltér.
2. Körülbelül 50 cm-rel a talaj felett egy fúróval 0,5-1,0 cm átmérőjű és 3-4 cm mély lyukat készítenek.
3. A lyukba azonos átmérőjű gyűjtőcsövet helyeznek be, vagy tipikus megoldásokkal lehet összekötni a hajlékony csöveket (lásd még a képeken). Fontos a lehető legjobb tömítés megszerzése a furat és a gyűjtőcső között.
4. A cső másik végét egy gyűjtőedénybe helyezzük.
5. Csak annyit kell tennie, hogy lenyűgöz az aratás nagy mennyisége!
6. A gyűjtési időszak körülbelül egy hónapig tart.
7. Fontos! Összegyűjtés után dugjon egy dugót a fennmaradó lyukba a cső visszahúzásával, hogy megakadályozza a nedvszivárgást, megakadályozza a fa megbetegedéseit és elősegítse a gyógyulást. (Elegendő egy azonos átmérőjű ágdarab behelyezése.) A nyírfák nedvének kinyerésére szolgáló eljárás nem károsítja az egészségüket.

Hogyan tároljuk a nyírfa nedvét

1. Friss állapotban egy személy akár napi 1 litert is elfogyaszthat, 3 részletben.
2. Hűtőszekrényben tárolva a frissen betakarított gyümölcslé 3-5 nap múlva erjedni kezd, de továbbra is fogyasztható, amíg az íze kellemetlen lesz.
3. Hosszabb tárolás céljából a levet pasztőrözni kell, majd steril, légmentesen lezárt edényekbe kell önteni.
4. Ha a gyümölcslé a szirup szintjéig redukálódik (a fenti ábra mutatja, hogyan), és a szirupot sterilizált palackokba öntjük, majd a sütőbe vagy a bain-marie-ba (ahogy lekvárral és más tartósítószerekkel történik), akkor az sokáig tart. Ez elpusztítja a C-vitamin egy részét, de a többi alapelv sértetlen marad.

A nyírnedv tiszta, ásványi anyagokban gazdag ital, amelyet nyírból "készítenek".
A nyírnedvnek számos terápiás felhasználása van, többek között:

1. erős vizelethajtó, elősegíti a húgysav és a koleszterin eliminációját;
2. az Egyesült Királyságban a nyírnedvet tonizáló és reumaellenes hatásai miatt fogyasztják. Friss, még újszülötteknek is beadják.
3. energetikai, táplálkozási, mineralizáló, antiallergiás, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik;
4. serkenti a termékenységet;
5. A 15 napos kúrák, amelyeket 45 napos szünet követ, jelentős hatással vannak a test egészségére és általános állapotára;
6. felhasználható a haj öblítésére, elősegítve annak növekedését, ragyogását és erősítését.

---