Hogyan jött létre Martin Svitek Karmakitchenje Düsseldorfban
Salut, a nevem Martin. „Karmakonyhákkal | A szerelem minden ”, megvalósítottam egy álmot, és elköteleztem szenvedélyemet
a fenntartható vegetáriánus/vegán főzés témája egy teljesen boldog jógi életért.
Gyakorló jógaként és képzett jógaoktatóként Anusara stílusban már dolgozott régóta tartó étel- és főzési projektjén, a »REBELOTE | A Supper Club «hírnevet szerzett magának és segített felépíteni Németország vacsoraklubját. Főzök rendezvényekre, jógikra visszavonulásokra, vagy jógastúdiókhoz és magánszemélyekhez. Ízletes projektek receptjeinek és koncepcióinak kidolgozása, valamint a szakmai gasztronómia állandó helyet foglal el a mindennapjaimban. Műhelyeket és főzőtanfolyamokat kínálok, saját biobort állítok elő és folytatom a kulináris összejövetelek szervezését. A hangsúly mindig az éberségen van. Már tervezem a saját főzőstúdiómat és a deli-t.
Ehetek-e másként, társadalmilag felelősségteljesen és esetleg egészségesebb módon manapság, anélkül, hogy egy adott étrend fundamentalistájaként azonos címkén szerepelnék? Igen, nagyobb odafigyeléssel - önmagad és embertársaim felé. És ez nem a megkérdőjelezhető pecsétekkel ellátott élelmiszerekről szól. Olyan ételről van szó, amely megérdemli a nevet és gazdagítja életünket életerejével, olyan ételről, amely jó ízű, mert hamisítatlan. A 100% -os életminőség általában elsőbbséget élvez a 100% -os szerves minőséggel szemben, mivel étrendünk nagyon szubjektív és egyéni. De tudatában kell lennem azoknak a dolgoknak, amelyeket a testembe teszek.
A sarkon álló gazdálkodó ökopecsét nélkül óvatosabban és becsületesebben termelhet, mint azok, akik az EU ökopecséttel rendelkeznek. Csak foglalkoznom kell vele és bizalmat kell adnom benne és a munkájában. Szóval szeretném, ha a saját fogyasztói viselkedésem tükröződne, ahelyett, hogy mormotaszerű nyaggatás lenne az étkezőasztalnál. Nyitottság és tolerancia a mindent tudás és a magány helyett. A diéták száma már annyi, mint amennyi (még mindig) különféle burgonya létezik. Az egyik a vegetáriánus, a másik a vegán. Mások hetente egyszer csökkentik húsfogyasztásukat - minden rendben van, mindenki a saját ízlése szerint, de kérjük, továbbra is tegye biztonságossá a heti piacokat, és figyelmesen éljen. Számomra jelenleg a hús nélküli étrend és a jóga az a kombináció, amely 180% -kal felforgatta az életemet. De még csak most kezdtem el az utamat, és kíváncsi vagyok, ki és mi fog keresztezni. Az önmagam iránti szeretet a kulcsom a fenntartható interakcióhoz önmagával, embertársaival és állataival. Egyébként pedig az étkezés legfontosabb összetevője, amely boldoggá teszi az embereket és elvarázsolja a vendégeimet.
Élj szeretettel és figyelmességgel, műveld ezt a mindennapi életben és megtalálja a boldogságot a mindennapi élet apró pillanataiban.
„Az a szép, hogy gyakorolhatod. Ugyanúgy, mint zongorázni vagy úszni tanulni. Az éberség alapvetően nem más, mint figyelem. Ez egyfajta meditáció. De ne aggódj, nem a gondolkodás elnyomásáról van szó. A gondolkodás fontos az életünk összehangolása érdekében. Döntő fontosságú, hogy tudatosan döntsön ezért pillanatnyilag. És nem fordítva, hogy a gondolataid uralkodjanak rajtad. Amint ennek átadja magát, elveszíti a kapcsolatot önmagával. Tudatosan élni annyit jelent, mint a pillanatban élni. A Harvard Egyetem tanulmányai azt mutatják, hogy az itt és most élő emberek még negatív gondolatokkal is boldogabbak, mint azok, akik nincsenek jelen.
Ugyanez van a szeretettel is. A szerelem nem olyasmi, amit másokkal együtt cselekszem vagy cselekszem. A szeretet soha nincs két ember között. A szeretet benned történik, és ez senki máshoz nem kötődik. 15 perc/nap próbálkozás Költeni valamire, ami semmit sem jelent számodra. Talán egy fa, egy kő vagy egy házi légy. Egy idő után rájön, hogy ugyanolyan szeretettel nézheti meg, mint a párja vagy a saját gyermeke. A kő nem tudja. Az sem számít. A lényeg: ha mindent szeretettel tudsz nézni, a világ csodálatos élménnyé válik. Rájössz, hogy a szeretet nem valami, amit csinálsz, hanem az, hogy milyen vagy. A szerelem a jelenlét. A szeretet minden"
Jó szórakozást a szeretet közös asztalánál.