Hogyan juttathatok gyümölcsöt és zöldséget a gyermekembe - B
Hogyan juttathatok gyümölcsöt és zöldséget a gyermekembe? Sok szülő ezt kérdezi maguktól, amikor kis brókereik visszautasítják az egészséges táplálkozást. B.Z. elmagyarázza, hogyan lehet ezt megtenni.
"Nem szeretem! Nem eszem! Ismeri ezt a reakciót a paprikára és az uborkára, a spenótra és a borsóra, a brokkolira és a babra? Akkor gyermeke valószínűleg a vitamin-visszautasítók nagy csoportjába tartozik: Egy felmérés szerint Németországban minden harmadik gyermek grimaszol, amikor zöldséget fogyaszt. Ami a gyümölcsöt is illeti, a harmadik kényelmetlen, minden nap hazahozza a szeretettel vágott almát az ebéddobozhoz.
És ily módon biztosítja, hogy az érintett szülők feltegyék maguknak a kérdést: Miért nem eszik gyermekem semmi egészségeset - és ezen hogyan változtathatok?
Ha erről a kényes témáról van szó, egy dolog különösen fontos: maradjon nyugodt! "Azok a fázisok, amelyekben a gyermek nem szereti az egyes zöldségfajtákat, teljesen normálisak, újra elmúlnak" - biztosítja Linda von Glahn, a Sarah Wiener Alapítvány táplálkozási szakértője. Van még egy kifejezés is a gyermekek kifejezett válogatós viselkedésére: étel neofóbia, félelem az új ételektől. Ez a viselkedés a legerősebb két és hat éves kor között. Amíg a kicsik életkoruknak megfelelően fejlődnek, fittek és aktívak, nincs ok a kétségbeesésre.
A kényszerítés értelmetlen
Mindazonáltal azok a szülők aggódnak, akiknek gyermeke folyamatosan elutasítja a zöldségeket és gyümölcsöket. Végül az összes útmutató elmagyarázza, hogy a kiegyensúlyozott étrend mennyire fontos a gyermekek számára a táplálékhiány, az elhízás, a cukorbetegség és más másodlagos betegségek megelőzése érdekében. De: „Ilyen érvek, ezt meg kell enni, ez egészséges. Ellenkező esetben nem fogsz megfelelő módon növekedni, „a szülőknek meg kell menteniük magukat, általában ellenkezőleg hatnak” - hangsúlyozza Linda von Glahn. Nincs értelme arra is kényszeríteni a gyerekeket, hogy karfiolos gratin, uborkasaláta vagy sárgarépaleves készítésére kényszerítsék, ha megtagadják. "A kényszer mindig azt eredményezi, hogy a gyermek bizonyos ételekkel negatív kapcsolatban áll, ezért annál inkább elutasítja őket."
Az étkezés kényszerítése vagy nyomása negatív hatással van a szülő-gyermek kapcsolatra is. Boldog zöldséges ínyencek helyett a szülők általában hangos lázadókkal ülnek az asztalnál. A szakember ezért azt javasolja: „Ne beszéljen erről folyamatosan étkezés közben, különben az egész étkezési légkörre kihat. Végül senkinek nincs kedve enni, a gyerek az utolsó. "
Ez nem azt jelenti, hogy a szülőknek már nem szabad az elutasított ételeket az asztalra hozniuk, éppen ellenkezőleg: A gyermekeknek akár 15 alkalommal is kapcsolatba kell lépniük egy új étellel, mielőtt elfogadják, és esetleg megpróbálják. Ehhez nem feltétlenül kell a tányéron lennie. „Amikor a zöldségek az asztalon vannak, a gyermek kapcsolatba lép velük. A tányér privát, mindenki eldöntheti, mit tesz rá - a gyerekek is. "
A szülők példaképek
Saját étkezési magatartásunk meghatározó: „Példaképek vagyunk gyermekeink számára, még az evés terén is. Így eszünk, így tanulnak. ”A terhességgel kezdődik: az anya által fogyasztott ételek aromája átjut a magzatvízbe. A baba megkóstolja őket, és megszokja az anya ételeit. Tehát már a kezdetektől befolyásolhatja a gyermek ízét.
Fogyasszon saját gyümölcsöt és zöldséget, ne gyakoroljon semmilyen nyomást, kínálja tovább őket.
Ha mindezt figyelembe veszi, és még mindig van étkezési kedvelője az asztalnál, akkor kipróbálhatja a következőket:
► Hagyja, hogy gyermeke részt vegyen az étkezés elkészítésében. Vágjon burgonyát vagy sárgarépát, mosson brokkolit, fonjon salátát. Ez lehetővé teszi számára, hogy minden érzékével érzékelje az ételt. Talán egy ponton úgy érzi, mintha megpróbálna valamit. Mindenesetre nagyon büszke lesz arra, amit elért.
► Tálaljon nyers zöldséget! A friss zöldségek szépen megrepednek, ezért gyakran szórakoztatóbbak enni, mint a főttek.
► Kombinálja a zöldségeket kiadós, gazdag szószokkal, pl. Sok sárgarépa darált húsban, vagy karfiol béchamel krémben.
► Kombináljon új dolgokat valami ismerős dologgal, amelyet a gyerekek felvehetnek, amire emlékezhetnek, és amivel biztonságban érzik magukat. Egyszerűen adjon néhány babot vagy borsót a húsgombóchoz.